Bücher von Rano Inatullaeva

Flavonoide sind eine der Klassen der pflanzlichen Polyphenole mit einem breiten biologischen Wirkungsspektrum. Eine der Hypothesen besagt, dass Flavonoide in Pflanzen die Rolle von Schutzmitteln bei verschiedenen Stresssituationen erfüllen und an der Verhinderung der Bildung instabiler Radikale bei UV-Strahlung und Temperaturstress beteiligt sind. Im Körper von Tieren werden Flavonoide nicht gebildet und kommen mit der Nahrung, wo Flavonoide teilweise eine Reihe von Veränderungen durchlaufen und in Form verschiedener Metaboliten, hauptsächlich Phenolsäuren, und meist unverändert aus dem Körper entfernt werden. Zur Erklärung dieses breiten Spektrums an Flavonoidwirkungen wurden mehrere Hypothesen vorgeschlagen, die auf ihrer antioxidativen und metallbindenden Kapazität beruhen. Die Erklärung des breiten biologischen Wirkungsspektrums der Flavonoide als Ergebnis der hohen antioxidativen Aktivität dieser Verbindungsklasse erklärt bis zu einem gewissen Grad die Fähigkeit der Flavonoide, das Risiko von Spontantumoren zu verringern, ihre entzündungshemmende Wirkung und die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beim Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Polyphenolen sind.

Los flavonoides son una de las clases de polifenoles vegetales con un amplio espectro de acción biológica. Según una de las hipótesis, los flavonoides desempeñan en las plantas el papel de agentes protectores bajo diversas tensiones, participan en la prevención de la formación de radicales inestables bajo la radiación UV y el estrés térmico. En el organismo de los animales los flavonoides no se forman y llegan con los alimentos, donde los flavonoides sufren parcialmente una serie de cambios y se eliminan del organismo en forma de diversos metabolitos, principalmente ácidos fenólicos, y en su mayor parte sin cambios. Se han propuesto varias hipótesis basadas en su capacidad antioxidante y de fijación de metales en un intento de explicar tan amplio espectro de acción de los flavonoides. La explicación del amplio espectro de acción biológica de los flavonoides, como resultado de la elevada actividad antioxidante de esta clase de compuestos, explica en cierta medida la capacidad de los flavonoides para reducir el riesgo de tumores espontáneos, su actividad antiinflamatoria y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares cuando se consumen alimentos ricos en polifenoles.

Os flavonóides são uma das classes de polifenóis vegetais com um amplo espetro de ação biológica. De acordo com uma das hipóteses, os flavonóides desempenham nas plantas o papel de agentes protectores sob vários stresses, participam na prevenção da formação de radicais instáveis sob radiação UV e stress térmico. No corpo dos animais, os flavonóides não são formados e chegam com os alimentos, onde sofrem parcialmente uma série de alterações e são removidos do corpo sob a forma de vários metabolitos, principalmente ácidos fenólicos, e na sua maioria inalterados. Foram propostas várias hipóteses baseadas na sua capacidade antioxidante e de ligação a metais, numa tentativa de explicar uma gama tão vasta de acções dos flavonóides. A explicação do vasto espetro de ação biológica dos flavonóides, em resultado da elevada atividade antioxidante desta classe de compostos, explica, em certa medida, a presença de flavonóides com capacidade para reduzir o risco de tumores espontâneos, a sua atividade anti-inflamatória, a redução do risco de doenças cardiovasculares quando se consomem alimentos ricos em polifenóis.

Flavonoids are one of the classes of plant polyphenols with a wide spectrum of biological action. According to one of the hypotheses, flavonoids perform in plants the role of protective agents under various stresses, participate in preventing the formation of unstable radicals under UV radiation and temperature stress. In the body of animals flavonoids are not formed and come with food, where flavonoids partially undergo a number of changes and are removed from the body in the form of various metabolites, mainly phenolic acids, and mostly unchanged. Several hypotheses based on their antioxidant and metal-binding capacity have been proposed in an attempt to explain such a wide range of flavonoid action. The explanation of the wide range of biological effects of flavonoids, as a result of high antioxidant activity of this class of compounds, to some extent explains the presence of flavonoids ability to reduce the risk of spontaneous tumors, their anti-inflammatory activity, reducing the risk of cardiovascular disease when eating foods rich in polyphenols.

I flavonoidi sono una delle classi di polifenoli vegetali con un ampio spettro di azione biologica. Secondo una delle ipotesi, i flavonoidi svolgono nelle piante il ruolo di agenti protettivi in caso di vari stress, partecipando alla prevenzione della formazione di radicali instabili in caso di radiazioni UV e stress termico. Nel corpo degli animali i flavonoidi non si formano e arrivano con il cibo, dove i flavonoidi subiscono parzialmente una serie di cambiamenti e vengono rimossi dall'organismo sotto forma di vari metaboliti, soprattutto acidi fenolici, e per lo più immutati. Nel tentativo di spiegare questa ampia gamma di azioni dei flavonoidi, sono state proposte diverse ipotesi basate sulla loro capacità antiossidante e di legare i metalli. La spiegazione dell'ampio spettro d'azione biologica dei flavonoidi, come risultato dell'elevata attività antiossidante di questa classe di composti, spiega in qualche misura la capacità dei flavonoidi di ridurre il rischio di tumori spontanei, la loro attività antinfiammatoria, la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari quando si consumano alimenti ricchi di polifenoli.

Les flavonoïdes sont l'une des classes de polyphénols végétaux ayant un large spectre d'action biologique. Selon l'une des hypothèses, les flavonoïdes remplissent dans les plantes le rôle d'agents protecteurs en cas de stress divers, participant à la prévention de la formation de radicaux instables sous l'effet des rayons UV et du stress thermique. Dans le corps des animaux, les flavonoïdes ne sont pas formés et viennent avec la nourriture, où les flavonoïdes subissent partiellement un certain nombre de changements et sont éliminés du corps sous la forme de divers métabolites, principalement des acides phénoliques, et pour la plupart inchangés. Pour tenter d'expliquer ce large éventail d'actions des flavonoïdes, plusieurs hypothèses ont été proposées sur la base de leur capacité antioxydante et de leur capacité à lier les métaux. L'explication du large spectre d'action biologique des flavonoïdes, qui résulte de la forte activité antioxydante de cette classe de composés, explique dans une certaine mesure la capacité des flavonoïdes à réduire le risque de tumeurs spontanées, leur activité anti-inflammatoire, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires lors de la consommation d'aliments riches en polyphénols.