Gestione ambientale nell'ospitalità

L'ospitalità è uno dei settori turistici che più impatta negativamente sull'ambiente. Nonostante sia uno dei settori turistici più importanti per l'economia, generando posti di lavoro, reddito, contribuendo allo sviluppo locale, tra gli altri, i problemi causati da questa attività non possono essere tralasciati. Questo libro è il risultato di uno studio di caso condotto negli hotel delle organizzazioni Atlântica e Accor situati nella città di Manaus - Amazonas, che affronta il tema in questione. Questo lavoro fornisce un supporto agli imprenditori e ai manager del settore turistico, ma si rivolge anche ai ricercatori e agli accademici del corso di turismo che possono utilizzare come riferimento e approfondire il tema. Oltre a sensibilizzare i turisti e il pubblico in generale su questi impatti negativi e su ciò che si può fare per evitarli e consentire ai turisti di continuare a godersi le vacanze senza inquinamento.