Il profilo dei microimprenditori rurali: uno studio multi-caso

L'agroalimentare è uno dei settori economici con la maggiore capacità di generare posti di lavoro, eppure l'agricoltura è uno dei pilastri dell'economia brasiliana. Nel settore agroalimentare, i piccoli agricoltori hanno sempre più bisogno di innovare per rimanere competitivi sul mercato, dovendo spesso impegnarsi a cercare più spazio nella catena produttiva che muove la nostra economia. La motivazione di pubblicare questo libro è dovuta alla scarsità di libri e opere su questo argomento nella nostra lingua. Ai lettori, gli auguri di buona lettura e che le conoscenze contenute in questo libro siano descritte.