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Bücher von Abigail M. Okrent

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  • von Julian M. Alston & Abigail M. Okrent
    137,00 €

    Drawing on evidence from economics, public health, nutrition, and medicine, the authors evaluate past and potential future roles of policies such as farm subsidies, public agricultural R&D, food assistance programs, taxes on particular foods (such as sodas) or nutrients (such as fat), food labeling laws, and advertising controls.

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