Bücher von Chiara Sciolla

Le piccole e medie imprese e le imprese familiari, nella loro fragilità e preziosità, necessitano di competenze manageriali e di meccanismi di controllo adatti alla struttura dell¿organizzazione, per poter mettere in atto strategie che mantengano un adeguato livello di competitività. Dopo aver effettuato l¿analisi strategica dell¿azienda oggetto del caso, è stata fatta un¿analisi sulle caratteristiche delle PMI e delle imprese familiari, su come la loro struttura e organizzazione influiscano sul processo decisionale e sull¿evoluzione dell¿impresa nel tempo. Il giusto modello di governance per le società medio-piccole e/o familiari è fondamentale per garantire una stabile e duratura vita dell¿impresa. La parte centrale del volume è incentrata sull¿attività di controllo di gestione volta a determinare i costi di produzione del prodotto finito. Tali processi sono essenziali per poter controllare la complessità produttiva, che è caratterizzata da numerosi costi indiretti, piuttosto che di costi direttamente imputabili al prodotto. Il capitolo 5 è dedicato all¿analisi dell¿enoturismo nel territorio, le Langhe, e all¿impatto che sta avendo negli ultimi anni per gli operatori del settore.