Bücher von Christian Soehlke

Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerkuche. Der in der Provence ansassige Schweizer Koch Christian Soehlke ladt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerlander - von der Turkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzahlt er von Gemusefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Backchen mit weien Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz naturliche Weise fur eine ausgewogene Ernahrung.