Bücher von Christiane Leesker

Gemüse-Rezepte nach alter Tradition: Immer köstliches Grün auf dem Teller Stielmus, Schwarzrettich oder Steckrübe: Viele alte Gemüsesorten sind in Vergessenheit geraten und landen nur noch selten in unseren Töpfen und Pfannen. Zu Unrecht, finden Autorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen. In diesem Kochbuch rücken Kohl-, Blatt- und Wurzelgemüse wieder in den Vordergrund. Von klassischen Krautfleckerl mit Spitzkohl bis zu "Beet Bourguignon (Rote-Bete-Schmortopf)" - entdecken Sie kreative Gemüse-Küche rund ums Jahr! Von Endivie bis Schwarzrettich: Saisonal kochen für jeden Geschmack Mit Tipps zu Gemüse-Aufbewahrung, Warenkunde und Saisonkalender Alte Gemüse-Sorten neu interpretiert: Rezepte für Salate, Suppen und Hauptgerichte Gesund durch die kalte Jahreszeit: Wintergemüse für die Extraportion Vitamine Saisonal kochen mit Rezepten für regionale Gemüsesorten Bevor jeder Haushalt die Möglichkeit hatte, Lebensmittel gekühlt aufzubewahren, richtete sich der Speisezettel nach dem saisonalen Angebot auf den Feldern und im Garten. Dieses fast vergessene traditionelle Wissen lassen Christiane Leesker und Vanessa Jansen in dieser Rezeptsammlung wieder aufleben. Gemüse-Dips für gemütliche Treffen mit Freunden, raffinierte Gerichte und Schnelles für die tägliche Küche: Wurzelgemüse und Co. sind alles andere als langweilig! Je nach Jahreszeit kommen andere Gemüsesorten auf den Tisch, kalt als Salat oder wärmend in Suppe und Eintopf. Schon beim Durchblättern machen die Fotos Lust auf lecker zubereiteten Sellerie, Rosenkohl oder Mangold - lassen auch Sie sich zu mehr Gemüse auf dem Teller inspirieren!

Lorsque les raisins mûrissent, de longues tables croulent sous le poids des plats qui accompagnent les vendanges. Une ambiance de fin d'été, un style de vie rural et l'hospitalité des familles vigneronnes : Ce livre fera plaisir à tous les amateurs de vin et les fans de la cuisine bourguignonne !Ce livre est également disponible en traduction :ISBN 978-2-3224-2164-0 (version anglaise)ISBN 978-2-3224-2165-7 (version allemande)

Auch Romanfiguren haben mal Hunger! Ob Scarlett O'Haras Südstaatenküche in Vom Winde verweht, Pfannkuchen aus dem Mumintal, Blaubeermarmelade von Tom Sawyers Tante Polly, italienische Köstlichkeiten bei Commissario Brunetti oder das Lieblingskonfekt von Vianne Rocher in Chocolat - diese Leckereien und viele weitere aus den beliebtesten Romanen der deutschen und der internationalen Literatur kann man nun ganz einfach nachkochen. Die mehr als 50 Rezepte in diesem Kochbuch inspirieren alle Buchbegeisterten, es ihren Romanhelden gleichzutun und reich aufzutischen. Ein Buch zum Nachkochen und Schmökern und das ideale Geschenk für alle Gourmets und Büchermenschen!

Genießen für zweiDie Idee ist so einfach wie genial: sich selbst etwas Leckeres zu kochen und einen Teil davon für den Hund beiseitezustellen. Man teilt sein Lieblingsgericht und spart dabei auch noch Zeit. Dass dies nicht im Widerspruch zu einer artgerechten Hundeernährung stehen muss, zeigen die 25 originellen Rezepte in diesem Buch. Tun Sie Ihrem vierbeinigen Freund etwas Gutes, indem Sie lecker und abwechslungsreich für ihn mitkochen. Wie wäre es beispielsweise mit Spaghetti-Muffins, einem Burger oder Süßkartoffelpommes? Oder doch lieber etwas Süßes wie Frischkäsewaffeln mit Apfel oder herzhaftes Käsegebäck? Für alle Hundeliebhaber, die selbst gerne kochen und ihrem Liebling Abwechslung zum Hundefuttereinerlei aus der Dose bieten wollen.

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Startet genussvoll in das Abenteuer Ehe mit Frühstück im Bett, einem mehrgängigen Verwöhnmenü, Schlemmereien für einen gemütlichen Abend auf der Couch, liebevollen Trostpflastern oder romantischen Versöhnmenüs.Für jede Gelegenheit in eurem neuen Leben als Eheleute findet ihr in diesem Buch das perfekte Rezept: von herzhaften Käse-Schinken-Croissants zum Frühstück über Hühnersuppe für kalte Tage, Panna cotta mit Erdbeeren als Nachtisch eines Frühlingsmenüs bis zu Tramezzini mit Parmaschinken für die Reise.Verwöhnt euch gegenseitig, kocht gemeinsam und entdeckt dabei jedes Mal neue Seiten an eurem Lieblingsmenschen!