Bücher von Cynthia Barcomi

Mit Backqueen Cynthia Barcomi schnell mal was backen! Cynthia Barcomi revolutioniert die Art, wie wir backen: Mit dem Prinzip des Prep Bakings bereiten Sie Teige und Glasuren in Ruhe auf Vorrat zu, lagern sie im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe, damit Sie backen können, was Sie wollen und wann Sie es wollen. Mit den über 70 erprobten Rezepten gelingen Kekse, Kuchen, Brote, Torten und sogar Sauerteig im Handumdrehen und Sie verwöhnen mühelos spontane Gäste und den eigenen Gaumen. Lust auf einen Back-Quickie? Hausgemachte Köstlichkeiten, wann immer Sie wollen Wer kennt das nicht? Spontan kommen gute Freund*innen vorbei oder plötzlich überfällt einen der große Cookie-Heißhunger. Cynthia Barcomi hat genau für solche Fälle die passende Backmethode entwickelt: mit frischen Teigrezepturen, die sich problemlos aufbewahren oder einfrieren lassen und schnellen Rezepten lässt sich jederzeit ratzfatz köstliches Gebäck zaubern. Die gefeierte TV-Backkönigin demonstriert gewohnt locker und lecker mit mehr als 70 feinen Backrezepten , wie das funktioniert! Von den Grundlagen des Backens über schnelle Kuchen, Cookies, Brote, Blitzblätterteig und Frostings sowie glutenfreie und vegane Rezepte lässt das Backbuch keine Wünsche offen. Genuss garantiert! Backmischung ade! - Öfter frisch backen ohne jedes Mal den Teig neu machen zu müssen - Mehr als 70 köstliche Rezepte für Cookies, Kleingebäck, Teige, Verzierungen und mehr - Köstliches in weniger als 20 Minuten, manches sogar in weniger als 10 Minuten - Alle Informationen und Rezepte farbenfroh und stimmungsvoll in Szene gesetzt - Tricks für den Alltag mit praktischen Ideen zum Prep Baking Gut vorbereitet, schnell gebacken - mit den raffinierten Rezepten von Cynthia Barcomi erfüllt im Nu der Duft köstlichen Gebäcks das Haus!

Gesunde Backrezepte von Cynthia Barcomi Die Queen of Baking ist zurück! Cynthia Barcomi überrascht Sie in diesem Backbuch mit modernen Rezepten, die mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch sind - und vor allem immer köstlich! Wie gewohnt präsentiert sie das Best-of der amerikanischen Backstube, zeigt aber, mit welchen gesunden Zutaten man diese zubereiten kann: Denn Cheesecakes, Donuts, Cookies & Co. sorgen auch mit Mandelmehl oder Leinsamen für fantastischen Geschmack. Backen Sie mit Cynthia Barcomi ganz neu: - Moderne Backrezepte: Von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin zu Cookies und Donuts - Barcomi präsentiert ihre Lieblingsrezepte auf moderne Art und Weise. Das bedeutet naturbelassene Zutaten, mal gluten- und laktosefrei, mal mit veganen Alternativen zu nutzen. So gelingen echte Backköstlichkeiten im Alltag- Modern backen: Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube - Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert. - Warenkunde: Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker - neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z.B. vegane Alternativen. Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level - erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens! Ausgezeichnet beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 2. Platz in der Kategorie Backen.

"Backen ist ein Stückchen Heimat" Cynthia BarcomiDie Baking Queen nimmt Sie mit in ihre Heimat New York. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA! .Cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes - auch glutenfrei .Schnitten und Teigtaschen, schnell gebacken und aus der Hand gegessen.Aus zwei mach eins: kreative Gebäckkreuzungen.Köstliche herzhafte Rezepte - als Snack oder ganze MahlzeitVielfach kopiert, nie erreicht: Endlich lüftet Cynthia Barcomi das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake!

Batch bake without having to start from scratch each time you want home-baked goods.Berlin Baking Queen Cynthia Barcomi revolutionises the way we bake. Simply make a dough, bake now or keep for later. Stock self-made doughs, batters and frostings in the fridge or freezer so you're ready to bake what you want when you want! Enjoy pancakes every morning for a week without starting from scratch each time. Get ahead with over 70 tried-and-tested recipes for cookies, cakes, breads, pies, tarts and even sourdough! Satisfy spontaneous cravings and unexpected guests with homemade convenience at your fingertips.According to a recent study, half of Brits say they have baked at home at least once a week since the first national lockdown hit last March, and a total of 27% are baking more than once a week! Why not beat the baking odds and hone in on your meal-prep practice with this ultimate guide to batch-baking? Proving the only book on the market to consider batch-making for baking, this is a must-have volume for enthusiastic home bakers who find themselves pressed for time or only want to bake a small amount - just enough to satisfy a craving. Keeping doughs, batters and buttercreams fresh is easy!This brilliant guide to baking includes:-70 photographed dough, batter, pastry, and frosting recipes -Fridge, Freeze, Bake from Frozen panels to help with batching and storing -Gluten-free with vegan recipes and substitutions included throughout-Icons to signify prep time and cooking timeBatch Baking is all about homemade convenience. Delicious pastries, breads, and cakes you make yourself will taste infinitely better than anything store-bought and working in batches makes it convenient too! Learn about the secrets to successfully making your own sourdough! Ever heard of a Cake-ie? And how about the most perfect chocolate chip cookies you have ever eaten? Make your own puff pastry and store it in the freezer for just that moment!In this tasty baking book, TV chef Cynthia Barcomi shares over 70 of her tried-and-tested dough, batter, pastry, and frosting recipes, featuring vegan recipes, and including advice on working with doughs (with and without yeast), plus refrigeration and storage. A must-have volume for home bakers.