Bücher von Daniela Ruiz Escobar

Cette recherche a été menée dans une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation d'additifs alimentaires, qui utilise plusieurs produits chimiques organiques tels que l'acide citrique comme matière première dans la fabrication de ses produits. Cette étude se concentre sur la ligne de production des arômes en poudre, car il a été déterminé que l'exposition à ces produits à certaines étapes du processus entraîne divers problèmes de santé pour les employés au niveau opérationnel.

Diese Untersuchung wurde in einem Unternehmen durchgeführt, das sich mit der Herstellung und Vermarktung von Lebensmittelzusatzstoffen befasst und bei der Herstellung seiner Produkte verschiedene organische Chemikalien wie Zitronensäure als Rohmaterial verwendet. Die Studie konzentriert sich auf die Produktionslinie für pulverförmige Aromastoffe, da festgestellt wurde, dass die Exposition gegenüber diesen Produkten in einigen Phasen des Prozesses verschiedene Gesundheitsprobleme für die Beschäftigten auf der betrieblichen Ebene verursacht.

Esta investigação foi realizada numa empresa dedicada à produção e comercialização de aditivos alimentares, que utiliza vários químicos orgânicos, como o ácido cítrico, como matéria-prima na produção dos seus produtos. Este estudo centra-se na linha de produção de aromas em pó, uma vez que foi determinado que a exposição a estes produtos durante algumas fases do processo causa vários problemas de saúde aos trabalhadores a nível operacional.

This research was conducted in a company dedicated to the production and commercialization of food additives, which uses several organic chemicals such as citric acid as raw material in the production of its products. This study focuses on the production line for powdered flavorings, since it was determined that exposure to these products during some stages of the process causes various health problems to employees at the operational level.

Questa ricerca è stata condotta in un'azienda dedicata alla produzione e alla commercializzazione di additivi alimentari, che utilizza diverse sostanze chimiche organiche come l'acido citrico come materia prima nella produzione dei suoi prodotti. Lo studio si concentra sulla linea di produzione degli aromi in polvere, in quanto è stato determinato che l'esposizione a questi prodotti durante alcune fasi del processo causa diversi problemi di salute ai dipendenti a livello operativo.