Bücher von Diana Camila Moros Vargas

Si tratta di un lavoro interdisciplinare in cui le questioni ecologiche, come la contaminazione delle fonti d'acqua e lo scambio di conoscenze attraverso i focus group, si fondono con questioni legate alla microbiologia, come l'identificazione dei coliformi totali e fecali e i rischi che questi hanno sulla salute pubblica. L'obiettivo è quello di generare conoscenze sulla qualità delle risorse idriche e della lattuga commercializzata nell'azienda agricola Rubí; di conoscere la percezione di agricoltori e consumatori su questo problema; e infine di proporre strategie incentrate sui cinque obiettivi dell'Agenda 30 delle Nazioni Unite per ridurre gli impatti negativi.

It is an interdisciplinary work in which ecological issues such as the contamination of water sources and the exchange of knowledge through focus groups are merged with issues related to microbiology such as the identification of total and fecal coliforms and the risks they have on public health. In order to generate knowledge about the quality of water resources and the lettuce marketed at the Rubí farm; to know the perception of farmers and consumers about this problem; and finally to propose strategies focused on five objectives of Agenda 30 of the United Nations to reduce the negative impacts.

Trata-se de um trabalho interdisciplinar em que questões ecológicas, como a contaminação das fontes de água e a troca de conhecimentos através de grupos de discussão, se fundem com questões relacionadas com a microbiologia, como a identificação de coliformes totais e fecais e os riscos que estes têm para a saúde pública. A fim de gerar conhecimentos sobre a qualidade dos recursos hídricos e da alface comercializada na quinta Rubi; conhecer a perceção dos agricultores e dos consumidores sobre este problema; e finalmente propor estratégias centradas em cinco objectivos da Agenda 30 das Nações Unidas para reduzir os impactos negativos.

Il s'agit d'un travail interdisciplinaire dans lequel les questions écologiques telles que la contamination des sources d'eau et l'échange de connaissances par le biais de groupes de discussion sont fusionnées avec des questions liées à la microbiologie telles que l'identification des coliformes totaux et fécaux et les risques qu'ils présentent pour la santé publique. L'objectif est de générer des connaissances sur la qualité des ressources en eau et de la laitue commercialisée dans l'exploitation Rubí, de connaître la perception des agriculteurs et des consommateurs sur ce problème et, enfin, de proposer des stratégies axées sur cinq objectifs de l'Agenda 30 des Nations unies pour réduire les impacts négatifs.

Es handelt sich um eine interdisziplinäre Arbeit, bei der ökologische Themen wie die Verschmutzung von Wasserquellen und der Wissensaustausch durch Fokusgruppen mit mikrobiologischen Themen wie der Identifizierung von Gesamt- und Fäkalcoliformen und den damit verbundenen Risiken für die öffentliche Gesundheit zusammengeführt werden. Ziel ist es, Kenntnisse über die Qualität der Wasserressourcen und des auf der Rubí-Farm vermarkteten Salats zu gewinnen, die Wahrnehmung dieses Problems durch Landwirte und Verbraucher kennenzulernen und schließlich Strategien vorzuschlagen, die auf die fünf Ziele der Agenda 30 der Vereinten Nationen ausgerichtet sind, um die negativen Auswirkungen zu verringern.