Bücher von Elvis Mbiya Tekadiomona

Um das Überleben der Familie zu sichern, werden hier und da verschiedene Initiativen ergriffen, vor allem von Frauen, um lokale Lebensmittel zu verarbeiten. Mit diesem Handbuch verfolgt AVOLAR das Ziel, die Verschwendung von Früchten zu reduzieren, da jedes Jahr mehr als 100.000 Tonnen Mangos und andere Früchte an den Bäumen verfaulen. In allen Ländern Zentral- und Westafrikas im Allgemeinen und in der Demokratischen Republik Kongo im Besonderen soll die Ernährung der Bevölkerung in "Hungerperioden" verbessert und den Herstellern von Säften, Sirupen, Marmeladen und Trockenfrüchten durch die Vermittlung von Kenntnissen über die Verwertung von Früchten ein Einkommen verschafft werden. Dieses Ziel ist für alle Entwicklungshelfer, aber auch für die gesamte Bevölkerung und insbesondere für Frauen von Interesse. Da wir den Menschen, die diese Tätigkeit ausüben, helfen möchten, diese vor allem technischen Probleme zu lösen und zur Verbesserung ihrer Praktiken beizutragen, haben wir diesen Leitfaden erstellt.

A fim de garantir a sobrevivência da família, várias iniciativas são tomadas aqui e ali, especialmente por mulheres, no contexto da transformação de produtos alimentares locais. Ao estudar este manual, AVOLAR persegue um único objectivo: reduzir o desperdício de fruta, uma vez que mais de 100.000 toneladas de mangas e outros frutos apodrecem ao pé das árvores todos os anos. Em cada um dos países da África Central e Ocidental em geral, e na República Democrática do Congo em particular, melhorar a nutrição da população durante o "fosso da fome", e proporcionar algum rendimento aos fabricantes de sumos, xaropes, compotas e frutos secos, ensinando-os a desenvolver os frutos. Este objectivo é de interesse para todos os agentes de desenvolvimento, mas também para a população no seu conjunto e para as mulheres em particular. Assim, é com isto em mente que gostaríamos de ajudar os envolvidos na referida actividade a resolver estes problemas, principalmente técnicos, e a contribuir para a melhoria das suas práticas, que este guia é elaborado.

In order to guarantee family survival, several initiatives are taken here and there, especially by women, in the context of processing local food products. In studying this manual, AVOLAR is pursuing a single goal: to reduce fruit wastage, as more than 100,000 tonnes of mangoes and other fruits rot at the foot of trees every year. In each of the countries of Central and West Africa in general, and in the Democratic Republic of Congo in particular, to improve the nutrition of the population during the "hunger gap", and to provide some income to the manufacturers of juices, syrups, jams and dried fruits, by teaching them how to develop the fruits. This objective is of interest to all development agents, but also to the population as a whole and to women in particular. Thus, it is with this in mind that we would like to help those engaged in the said activity to solve these problems, mainly technical, and to contribute to the improvement of their practices, that this guide is elaborated.

Para garantizar la supervivencia de las familias, se toman aquí y allá varias iniciativas, sobre todo por parte de las mujeres, en el marco de la transformación de los productos alimentarios locales. Al estudiar este manual, AVOLAR persigue un único objetivo: reducir el desperdicio de fruta, ya que cada año se pudren al pie de los árboles más de 100.000 toneladas de mangos y otras frutas. En cada uno de los países de África Central y Occidental en general, y de la República Democrática del Congo en particular, mejorar la nutrición de la población durante la "brecha del hambre", y proporcionar algunos ingresos a los fabricantes de zumos, jarabes, mermeladas y frutos secos, enseñándoles a valorizar las frutas. Este objetivo interesa a todos los agentes del desarrollo, pero también a la población en su conjunto y a las mujeres en particular. Por ello, con el fin de ayudar a quienes se dedican a dicha actividad a resolver estos problemas, principalmente técnicos, y contribuir a la mejora de sus prácticas, se elabora esta guía.

Per garantire la sopravvivenza della famiglia, vengono prese qua e là diverse iniziative, soprattutto da parte delle donne, nell'ambito della trasformazione dei prodotti alimentari locali. Nello studio di questo manuale, AVOLAR persegue un unico obiettivo: ridurre lo spreco di frutta, visto che ogni anno più di 100.000 tonnellate di mango e altri frutti marciscono ai piedi degli alberi. In ciascuno dei Paesi dell'Africa centrale e occidentale in generale, e nella Repubblica Democratica del Congo in particolare, migliorare la nutrizione della popolazione durante il "gap della fame" e fornire un certo reddito ai produttori di succhi, sciroppi, marmellate e frutta secca, insegnando loro come sviluppare i frutti. Questo obiettivo è di interesse per tutti gli operatori dello sviluppo, ma anche per la popolazione nel suo complesso e per le donne in particolare. È quindi in quest'ottica che, per aiutare coloro che sono impegnati in questa attività a risolvere questi problemi, soprattutto tecnici, e per contribuire al miglioramento delle loro pratiche, è stata elaborata questa guida.

Dans le souci de garantir la survie familiale, plusieurs initiatives sont prises par ici par là, surtout par les femmes, dans le cadre de la transformation des produits alimentaires locaux. Mais, dans l¿exercice de cette activité il se pose des problèmes de production, conservation et écoulement des produits finis.En étudiant ce manuel, l¿AVOLAR poursuit un seul but celui de réduire le gaspillage des fruits car plus de 100.000 tonnes de mangues et autres fruits pourrissent au pied des arbres, chaque année. Dans chacun des pays de l¿Afrique Centrale et de l¿Ouest en général et, en République Démocratique du Congo en particulier ; améliorer l¿alimentation des populations en période de ¿¿soudure¿¿, et procurer quelques revenus aux fabricants de jus, sirops, confiture et fruits secs, par l¿enseignement de la mise en valeur des fruits. Cet objectif intéresse tous les agents de développement mais également l¿ensemble des populations et les femmes en particulier. Ainsi, c¿est dans cette optique que nous voudrions aider les personnes exerçant ladite activité à résoudre ces problèmes, principalement techniques, et contribuer à l¿amélioration leurs pratiques, qüil est élaboré ce guide.

La monographie des villages de deux axes MPETE et KILUEKA, est le résultat final des enquêtes qui ont été réalisées pour mieux découvrir et connaitre les modes de vie des communautés villageoises, les m¿urs, les coutumes du peuple kongo dans leurs villages respectifs en terme socioculturel. Ce manuel permet d¿aider les associations de développement communautaire qui travaillent dans les milieux, les chercheurs et également les bailleurs de fonds qui peuvent intervenir dans cette région de bien connaitre les villages et leur fonctionnement y compris les modes de vie des communautés de base.

Monografia wiosek dwóch osi MPETE i KILUEKA, jest ko¿cowym rezultatem badä, które zostäy przeprowadzone w celu lepszego poznania i odkrycia sposobów ¿ycia spo¿eczno¿ci wiejskich, obyczajów, zwyczajów ludu kongo w ich wioskach w aspekcie socjokulturowym. Podr¿cznik ten pomo¿e stowarzyszeniom rozwoju spo¿eczno¿ci lokalnych dziäaj¿cym na tym obszarze, badaczom, a tak¿e donatorom, którzy mog¿ interweniowä w tym regionie, poznä wioski i ich funkcjonowanie, w tym sposób ¿ycia spo¿eczno¿ci lokalnych.