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La dieta alcalina es un enfoque nutricional que se basa en la idea de que ciertos alimentos pueden influir en el equilibrio del pH del cuerpo, promoviendo un ambiente más alcalino en lugar de uno ácido. La dieta alcalina se centra en mantener un equilibrio adecuado del pH en el cuerpo, lo que significa que se busca reducir la acidez y promover un pH más alcalino en los tejidos y líquidos corporalesLos seguidores de la dieta alcalina consumen principalmente alimentos considerados alcalinos, como frutas, verduras, nueces, semillas y algunas legumbres. Estos alimentos se consideran productores de bases y, por lo tanto, promueven un pH más alcalino.