Bücher von Francisca Cosme de Oliveira

Le biome du Cerrado est présent dans presque tous les États brésiliens et constitue le deuxième plus grand biome du Brésil. Grâce à une recherche bibliographique, ce livre a cherché à démontrer les caractéristiques nutritionnelles et médicinales du Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) et du Jatobá-da-mata (Hymenaea courbaril). Le Jatobá est une espèce d'arbre du genre Hymenaea, de la famille des Leguminosae, sous-famille des Caesalpinioideae, c'est une légumineuse typique du cerrado brésilien, riche en fibres, minéraux et huiles essentielles, en raison de sa haute valeur nutritionnelle et des antioxydants présents dans sa composition, il est nécessaire de mener des études visant à son utilisation dans l'alimentation humaine et animale et également son utilisation dans le développement de nouveaux médicaments, ainsi que dans la prévention des maladies chroniques non transmissibles. Les études scientifiques contribueront également à la conservation de l'espèce, car une plus grande utilisation de ses graines, fleurs et fruits permettra aux populations locales qui utilisent déjà la farine de jatobá d'avoir d'autres sources de revenus, protégeant ainsi l'espèce grâce à une gestion durable.

The Cerrado biome is present in almost all Brazilian states and is the second largest biome in Brazil. Through bibliographical research, this book sought to demonstrate the nutritional and medicinal characteristics of the Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) and Jatobá-da-mata (Hymenaea courbaril). Jatobá is a tree species of the genus Hymenaea, of the family Leguminosae, subfamily Caesalpinioideae, it is a typical legume of the Brazilian cerrado, rich in fibre, minerals and essential oils, due to its high nutritional value and antioxidants present in its composition it is necessary to carry out studies aimed at its use in human and animal food and also its use in the development of new medicines, as well as in the prevention of chronic non-communicable diseases. Scientific studies will also help to conserve the species, as greater use of its seeds, flowers and fruit will provide local people who already use jatobá flour with other sources of income, thus protecting the species through sustainable management.

El bioma del Cerrado está presente en casi todos los estados brasileños y es el segundo mayor bioma de Brasil. A través de una investigación bibliográfica, este libro pretendía demostrar las características nutricionales y medicinales del Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) y del Jatobá-da-mata (Hymenaea courbaril). Jatobá es una especie arbórea del género Hymenaea, de la familia Leguminosae, subfamilia Caesalpinioideae, es una leguminosa típica del cerrado brasileño, rica en fibra, minerales y aceites esenciales, debido a su alto valor nutricional y antioxidantes presentes en su composición es necesario realizar estudios dirigidos a su utilización en la alimentación humana y animal y también su uso en el desarrollo de nuevos medicamentos, así como en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Los estudios científicos también ayudarán a conservar la especie, ya que un mayor uso de sus semillas, flores y frutos proporcionará a la población local que ya utiliza la harina de jatobá otras fuentes de ingresos, protegiendo así la especie mediante una gestión sostenible.

Il bioma del Cerrado è presente in quasi tutti gli Stati brasiliani ed è il secondo bioma più grande del Brasile. Attraverso una ricerca bibliografica, questo libro ha cercato di dimostrare le caratteristiche nutrizionali e medicinali dello Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) e dello Jatobá-da-mata (Hymenaea courbaril). Lo Jatobá è una specie arborea del genere Hymenaea, della famiglia Leguminosae, sottofamiglia Caesalpinioideae, è una leguminosa tipica del cerrado brasiliano, ricca di fibre, minerali e oli essenziali; a causa del suo alto valore nutrizionale e degli antiossidanti presenti nella sua composizione è necessario condurre studi finalizzati al suo utilizzo nell'alimentazione umana e animale e anche al suo impiego nello sviluppo di nuovi farmaci, nonché nella prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili. Gli studi scientifici contribuiranno anche alla conservazione della specie, poiché un maggiore utilizzo dei suoi semi, fiori e frutti fornirà alle popolazioni locali che già utilizzano la farina di jatobá altre fonti di reddito, proteggendo così la specie attraverso una gestione sostenibile.

Das Cerrado-Biom ist in fast allen brasilianischen Bundesstaaten vertreten und ist das zweitgrößte Biom Brasiliens. Anhand von Literaturrecherchen wurde in diesem Buch versucht, die ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften der Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) und der Jatobá-da-mata (Hymenaea courbaril) aufzuzeigen. Jatobá ist eine Baumart der Gattung Hymenaea aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae), Unterfamilie Caesalpinioideae. Sie ist eine typische Hülsenfrucht des brasilianischen Cerrado, die reich an Ballaststoffen, Mineralien und ätherischen Ölen ist. Aufgrund ihres hohen Nährwerts und der in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Antioxidantien ist es notwendig, Studien durchzuführen, die auf ihre Verwendung in der menschlichen und tierischen Ernährung abzielen, aber auch auf ihre Verwendung bei der Entwicklung neuer Medikamente sowie bei der Vorbeugung chronischer nicht übertragbarer Krankheiten. Wissenschaftliche Studien werden auch dazu beitragen, die Art zu erhalten, da eine stärkere Nutzung ihrer Samen, Blüten und Früchte den Einheimischen, die bereits Jatobá-Mehl verwenden, andere Einkommensquellen bietet und so die Art durch nachhaltige Bewirtschaftung schützt.