Bücher von Frank Mael Tchakounte

Between February and June 2017 a study focusing on the production of African giant snails was carried out at the University of Dschang's Ferme d'Application et de Recherche (FAR). The overall aim of the study was to contribute to the implementation of breeding techniques aimed at domesticating the giant African snail. More specifically, the aim was to evaluate the effect of diet on the growth characteristics, meat and shell yield and chemical composition of the meat of captive giant African snails Archachatina marginata. The three diets were as follows: R0 (Control diet consisting of papaya only); R1 (Papaya + powdered marine shellfish); R2 (Concentrated feed containing 12.3% calcium and 17.4% protein). Results showed that the concentrated feed (R2) induced the best results (P¿0.05) for survival rate, weight gain, meat yield and flesh quality.

Tra febbraio e giugno 2017 è stato condotto uno studio sulla produzione di lumache africane giganti presso la Farm for Application and Research (FAR) dell'Università di Dschang. L'obiettivo generale dello studio era quello di contribuire all'introduzione di tecniche di allevamento finalizzate all'addomesticamento della lumaca gigante africana. In particolare, si è voluto valutare l'effetto della dieta sulle caratteristiche di crescita, sulla produzione di carne e guscio e sulla composizione chimica della carne delle lumache giganti africane in cattività Archachatina marginata. Le tre diete erano le seguenti R0 (dieta di controllo composta da sola papaya); R1 (papaya + molluschi marini in polvere); R2 (mangime concentrato contenente il 12,3% di calcio e il 17,4% di proteine). I risultati hanno mostrato che il mangime concentrato (R2) ha prodotto i migliori risultati (P¿0,05) per quanto riguarda il tasso di sopravvivenza, l'aumento di peso, la resa in carne e la qualità della carne.

Zwischen Februar und Juni 2017 wurde eine Studie über die Produktion von afrikanischen Riesenschnecken an der Ferme d'Application et de Recherche (FAR) der Universität Dschang durchgeführt. Das allgemeine Ziel dieser Studie war es, zur Einführung von Zuchtmethoden beizutragen, die auf die Domestizierung der Afrikanischen Riesenschnecke abzielen. Im Einzelnen ging es darum, bei der Afrikanischen Riesenschnecke Archachatina marginata in Gefangenschaft die Auswirkungen der Ernährung auf die Wachstumsmerkmale, den Fleisch- und Schalenertrag und schließlich auf die chemische Zusammensetzung des Fleisches zu bewerten. Die drei Diäten waren wie folgt: R0 (Kontrollration, die nur aus Papaya besteht); R1 (Papaya + Meeresmuschelpulver); R2 (Kraftfutter mit 12,3 % Kalzium und 17,4 % Protein). Die Ergebnisse zeigten, dass das Kraftfutter (R2) die besten Ergebnisse (P¿0,05) sowohl bei der Überlebensrate, der Gewichtszunahme, der Fleischausbeute als auch bei der Fleischqualität erzielte.

Entre fevereiro e junho de 2017, foi realizado um estudo sobre a produção de caracóis gigantes africanos na Quinta de Aplicação e Investigação (FAR) da Universidade de Dschang. O objetivo geral do estudo foi o de contribuir para a introdução de técnicas de reprodução destinadas à domesticação do caracol gigante africano. Mais especificamente, o objetivo foi avaliar o efeito da dieta alimentar nas características de crescimento, no rendimento da carne e da concha e na composição química da carne do caracol gigante africano Archachatina marginata em cativeiro. As três dietas foram as seguintes R0 (dieta de controlo constituída apenas por papaia); R1 (papaia + marisco marinho em pó); R2 (ração concentrada contendo 12,3% de cálcio e 17,4% de proteínas). Os resultados mostraram que a ração concentrada (R2) produziu os melhores resultados (P¿0,05) para a taxa de sobrevivência, ganho de peso, rendimento da carne e qualidade da carne.

Entre febrero y junio de 2017 se llevó a cabo un estudio sobre la producción de caracoles gigantes africanos en la Granja de Aplicación e Investigación (FAR) de la Universidad de Dschang. El objetivo general del estudio era contribuir a la introducción de técnicas de cría destinadas a domesticar el caracol gigante africano. Más concretamente, se trataba de evaluar el efecto de la dieta sobre las características de crecimiento, el rendimiento en carne y concha y la composición química de la carne de los caracoles gigantes africanos Archachatina marginata criados en cautividad. Las tres dietas fueron las siguientes R0 (dieta de control consistente únicamente en papaya); R1 (papaya + marisco marino en polvo); R2 (pienso concentrado con un 12,3% de calcio y un 17,4% de proteínas). Los resultados mostraron que el pienso concentrado (R2) produjo los mejores resultados (P¿0,05) en cuanto a tasa de supervivencia, ganancia de peso, rendimiento cárnico y calidad de la carne.

Entre Février et Juin 2017 une étude portant sur la production des escargots géants africains a été réalisée à la Ferme d¿Application et de Recherche (FAR) de l¿Université de Dschang. Cette étude avait pour objectif général de contribuer à la mise en place des techniques d¿élevage visant à la domestication de l¿escargot géant africain. Plus spécifiquement il s¿agissait d¿évaluer sur l¿escargot géant africain Archachatina marginata en captivité l¿effet du régime alimentaire sur les caractéristiques de croissance, sur le rendement viande et coquille et en fin sur la composition chimique de la viande. Les trois régimes alimentaires étaient les suivants : R0 (Ration témoin constituée de papaye uniquement) ; R1 (Papaye + Coquillage marin en poudre); R2 (Aliment concentré contenant 12,3% de calcium et 17,4% de protéine). Les résultats obtenus ont révélés que l¿aliment concentré (R2) a induit les meilleurs résultats (P¿0,05) aussi bien pour le taux de survie, le gain de poids, le rendement en viande que pour la qualité de la chair.