Uchitywaq wysokuü skoroportqschuüsq cennost' takih fruktow, kak acerola i banan, a takzhe stremlenie naseleniq k zdorowomu pitaniü, byli prigotowleny chetyre receptury zhele iz aceroly s biomassoj zelenogo banana, s raznym procentnym soderzhaniem biomassy. Vse zhele byli podwergnuty analizu na pH, titruemuü kislotnost', rastworimye twerdye weschestwa, witamin C, wlazhnost', zolu, lipidy, syruü kletchatku, a takzhe sensornomu analizu i namereniü kupit'.
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