Bücher von Hamadi Rouissi

Every year in Tunisia, livestock farmers face a shortage of feed for their animals, while the number of head continues to rise. Concentrated supplements are expensive and difficult to obtain. By contrast, multi-nutritional blocks, made from local agro-industrial rejects, are much cheaper. In addition, compensatory growth (nutritional restriction followed by a period of re-feeding) is a classic strategy for keeping farming costs down.Could feed blocks replace manufactured concentrate supplements without compromising lamb performance? What effect would they have on carcass and meat quality? Our experiment aims to verify the effect of administering multi-nutritional blocks based on olive pomace (32% oilcake) and compensatory growth on the lambs' zootechnical performance (weight gain, average daily gain, feed intake and feed conversion ratio) and on the quality of the carcass and meat they produce.

In Tunesien sind die Viehzüchter jedes Jahr mit einem Mangel an Futtermitteln für ihre Tiere konfrontiert, während die Anzahl der Tiere weiter steigt. Konzentrierte Ergänzungsfuttermittel sind teuer und schwer zu beschaffen. Im Gegensatz dazu sind Multi-Nährstoffblöcke, die aus lokalen agroindustriellen Ausschussprodukten hergestellt werden, wesentlich billiger. Darüber hinaus ist das kompensatorische Wachstum (Nährstoffrestriktion gefolgt von einer Periode der Wiederauffüllung) eine klassische Strategie, um die Kosten der Aufzucht zu begrenzen.Könnten Futterblöcke die hergestellten Kraftfutterzusätze ersetzen, ohne die Leistung der Lämmer zu beeinträchtigen? Wie würden sie sich auf die Qualität des Schlachtkörpers und des Fleisches auswirken? Unser Experiment soll die Auswirkungen der Verabreichung von Multi-Nährstoffblöcken auf der Basis von Oliventrester (32% Presskuchen) und auch des kompensatorischen Wachstums auf die zootechnischen Leistungen der Lämmer (Gewichtszunahme, durchschnittliche Tageszunahme, Futteraufnahme und Futterverwertung) sowie auf die Qualität des Schlachtkörpers und des von ihnen produzierten Fleisches überprüfen.

Cada año, los ganaderos tunecinos se enfrentan a la escasez de alimentos para sus animales, mientras que el número de cabezas sigue aumentando. Los suplementos concentrados son caros y difíciles de conseguir. En cambio, los bloques multinutricionales, elaborados a partir de residuos agroindustriales locales, son mucho más baratos. Además, el crecimiento compensatorio (restricción nutricional seguida de un periodo de realimentación) es una estrategia clásica para limitar los costes de cría.¿Podrían los bloques de pienso sustituir a los suplementos de concentrados manufacturados sin afectar negativamente al rendimiento de los corderos? ¿Qué efecto tendrían sobre la canal y la calidad de la carne? Nuestro experimento pretende verificar el efecto de la administración de bloques multinutricionales a base de orujo de oliva (32% de tortas) y también el del crecimiento compensatorio sobre el rendimiento zootécnico de los corderos (ganancia de peso, ganancia media diaria, consumo de pienso e índice de conversión) y sobre la calidad de la canal y la carne que producen.

Todos os anos, os criadores de gado da Tunísia enfrentam uma escassez de alimentos para os seus animais, enquanto o número de cabeças continua a aumentar. Os suplementos concentrados são caros e difíceis de obter. Por outro lado, os blocos multi-nutricionais, fabricados a partir de resíduos agro-industriais locais, são muito mais baratos. Além disso, o crescimento compensatório (restrição nutricional seguida de um período de realimentação) é uma estratégia clássica para limitar os custos de criação.Poderão os blocos de ração substituir os suplementos de concentrado fabricados sem afetar negativamente o desempenho dos borregos? Que efeito teriam na qualidade da carcaça e da carne? A nossa experiência tem como objetivo verificar o efeito da administração de blocos multi-nutricionais à base de bagaço de azeitona (32% de bagaço de óleo) e também o efeito do crescimento compensatório no desempenho zootécnico dos borregos (ganho de peso, ganho médio diário, consumo de ração e taxa de conversão alimentar) e na qualidade da carcaça e da carne que produzem.

Ogni anno gli allevatori tunisini devono far fronte alla carenza di mangimi per i loro animali, mentre il numero di capi continua ad aumentare. Gli integratori concentrati sono costosi e difficili da reperire. D'altro canto, i blocchi multinutrizionali, ricavati da scarti agroindustriali locali, sono molto più economici. Inoltre, la crescita compensativa (restrizione nutrizionale seguita da un periodo di rialimentazione) è una strategia classica per limitare i costi di allevamento.I blocchi di mangime possono sostituire gli integratori di concentrato fabbricati senza influire negativamente sulle prestazioni degli agnelli? Che effetto avrebbero sulla qualità della carcassa e della carne? Il nostro esperimento mira a verificare l'effetto della somministrazione di blocchi multinutrizionali a base di sansa di oliva (32% di panelli) e anche quello della crescita compensativa sulle prestazioni zootecniche degli agnelli (aumento di peso, guadagno medio giornaliero, assunzione di mangime e indice di conversione dei mangimi) e sulla qualità della carcassa e della carne prodotta.

En Tunisie, les éleveurs sont confrontés chaque année à un déficit en aliments pour leur bétail tandis que le nombre des têtes continue à augmenter. Les suppléments concentrés sont coûteux et il est difficile de s¿en procurer. En revanche, les blocs multi-nutritionnels, fabriqués à base de rejets agroindustriels locaux, sont beaucoup moins chers. Par ailleurs, la croissance compensatrice (restriction nutritionnelle suivie par une période de réalimentation) est une stratégie classique permettant de restreindre les coûts de l¿élevage.Les blocs alimentaires pourraient-ils substituer les suppléments concentrés manufacturés sans nuire à la performance des agneaux ? Quel serait leur effet sur la qualité de la carcasse et de la viande ? Notre expérience vise à vérifier l¿effet de l¿administration des blocs multi-nutritionnels à base de grignons d¿olives (32% de tourteaux) et aussi celui de la croissance compensatrice sur les performances zootechniques des agneaux (le gain de poids, le gain moyen quotidien, l¿ingestion, et l¿indice de consommation) et sur la qualité de la carcasse et de la viande qüils produisent.