Bücher von Jan Novak

Die Graphic Novel Cáslavská erzählt von dem Leben der berühmten tschechischen Kunstturnerin Vera Cáslavská. Jan Novak (Text) und Jaromir 99 (Zeichnungen) haben ihr Leben auf 176 Seiten umgesetzt.Sie war eine außergewöhnliche Frau, die bei Olympischen Spielen insgesamt sieben Gold- und vier Silbermedaillen gewann.Sie war eine Frau, die sich nicht verbiegen ließ und für ihre Überzeugung kämpfte. Sie weigerte sich, ihre Unterschrift unter dem Manifest der 2000 Worte zurückzunehmen, in dem politische Reformen angemahnt wurden. Zur Strafe musste sie als Putzfrau arbeiten.Nach dem Ende des Kommunismus im November 1989 wurde sie rehabilitiert und von Präsident Václav Havel als Beraterin eingestellt, 1996 wurde sie zur Präsidentin des Nationalen Olympischen Komitees gewählt.Sie starb im August 2016 an einer Krebserkrankung.Dieser Band würdigt diese Frau, die sich nicht unterkriegen ließ.

Kniha o Sous-Vide je nezbytností pro kädého, kdo chce dosáhnout perfektního výsledku v kuchyni. Tato moderní metoda väení umö¿uje p¿ipravit jídlo s p¿esností a konzistencí jako nikdy p¿edtím. Kniha se zam¿¿uje na základy této techniky, p¿edstavuje p¿ístroje, suroviny a pot¿ebné vybavení.Autor Jan Novák p¿iná¿í ¿tená¿¿m osv¿d¿ené recepty a techniky, které jim pomohou stát se mistrem väení s poüitím Sous-Vide. Od p¿ípravy masa, p¿es p¿ílohy ä po dezerty, kniha obsahuje mnoho chutných a originálních nápad¿ na to, jak vyüít tuto fantastickou technologii.Kniha o Sous-Vide je psána srozumiteln¿ a vhodná je jak pro zäáte¿níky, tak i pro pokröilé kuchäe, kte¿í cht¿jí své um¿ní posunout na vy¿¿í úrove¿. Pokud hledáte inspiraci v kuchyni a chcete být soüástí této moderní kuliná¿ské revoluce, tato kniha je pro vás tou pravou volbou.

Metoda väení pod vákuem, známá jako sous-vide, je jednou z nejmodern¿j¿ích technologií, které vám umo¿ní p¿ipravit jídlo p¿esn¿ podle väich p¿edstav. Tato kuchäka vám p¿iná¿í více ne¿ 50 recept¿, které jsou vytvo¿eny pro p¿ípravu pod vákuem a jsou snadno p¿ipravitelné i pro zäáte¿níky.Väení pod vákuem je ideální pro ty, kte¿í cht¿jí p¿ipravit jídlo s dokonalou texturou a chutí. V této kuchäce najdete recepty na r¿zná jídla, jako nap¿íklad steak s r¿znými omá¿kami, lososa s bylinkovým máslem, ku¿ecí maso s pestem a mnoho dal¿ích. V¿echny recepty jsou p¿ipravovány s vyu¿itím sous-vide technologie, co¿ umo¿¿uje p¿esnou kontrolu teploty a ¿asu väení.Kuchäka také obsahuje tipy na p¿ípravu a skladování potravin pro väení pod vákuem, aby byly väe jídla v¿dy dokonalá. Dále zahrnuje návody na pou¿ívání sous-vide zäízení a v¿echny pot¿ebné informace pro úsp¿¿né pou¿ití této metody.Sous-vide kuchäka je ideální pro ty, kte¿í se cht¿jí nau¿it novou technologii väení a p¿ipravit jídlo s perfektní texturou a chutí. Bu¿te inovativní a u¿ijte si ú¿asné jídlo díky této kuchäce.