Bücher von Javier Martínez-Falcó

Climate change has put the survival andviability of wine-growing regions at risk. Whereas the implementation of sustainableapproaches was once seen as a source of competitive advantage, it is now criticalto the survival of the industry. Winetourism should therefore aim to minimize possible cultural and environmentaldamage while improving the economic and social well-being of the wine-growingregion. Contributing to the targets of SDG 8, specifically target 8.9: ¿By 2030,devise and implement policies to promote sustainable tourism that creates jobsand promotes local culture and products,¿ this book argues that wine tourism canbe considered as a catalyst for the environmental sustainability of wineries. Chaptershighlight the economic, socioeconomic, environmental, socio-cultural impact ofwine tourism around the world, before concluding with a look to the future trendsand challenges. Itfeatures best practices from around the world that wineriesand wine tourism companies can incorporate into their core business functionsto make their operations more sustainable and also showcases how wineries have designedtheir tourism offerings to meet sustainable tourism development objectives

L'objectif de cet ouvrage est d'analyser la situation de l'appellation d'origine protégée (AOP) Jumilla d'un point de vue historique, géographique et économique. L'AOP Jumilla, située dans la province de Murcie, possède une grande tradition vinicole vieille de plusieurs siècles, grâce à laquelle ses entreprises ont évolué au fil du temps. Elle montre actuellement une évolution positive de ses ventes, ainsi qu'un intérêt croissant pour la production de vins de qualité. Cette situation implique un énorme effort en R&D qui doit continuer à être consolidé afin d'améliorer sa compétitivité et de poursuivre son expansion dans les segments les plus exigeants.

L'obiettivo di questo libro è analizzare la situazione della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Jumilla da un punto di vista storico, geografico ed economico. La DOP Jumilla, situata nella provincia di Murcia, ha una grande tradizione vinicola che risale a secoli fa, attraverso la quale le sue aziende si sono evolute nel tempo. Attualmente sta registrando un'evoluzione positiva delle vendite e una crescente attenzione alla produzione di vini di qualità. Questa situazione implica un enorme sforzo in R&S che deve continuare ad essere consolidato per migliorare la propria competitività e continuare ad espandersi nei segmenti più esigenti.

Ziel dieses Buches ist es, die Situation der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Jumilla aus historischer, geografischer und wirtschaftlicher Sicht zu analysieren. Die g.U. Jumilla in der Provinz Murcia hat eine jahrhundertealte Weinbautradition, durch die sich ihre Unternehmen im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben. Derzeit ist eine positive Entwicklung des Umsatzes und eine zunehmende Konzentration auf die Produktion von Qualitätsweinen zu verzeichnen. Diese Situation erfordert enorme Anstrengungen im Bereich Forschung und Entwicklung, die weiter ausgebaut werden müssen, um die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens zu verbessern und in den anspruchsvollsten Segmenten weiter zu expandieren.

El propósito del presente libro es analizar la situación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla desde un punto de vista histórico, geográfico y económico. La DOP Jumilla, situada en la provincia de Murcia, posee una gran tradición vinícola desde siglos pasados a través de la cual sus empresas han ido evolucionando con el paso del tiempo. Actualmente muestra una evolución positiva en sus ventas, así como un enfoque cada vez más orientado hacia la producción de vinos de calidad. Esta situación supone un enorme esfuerzo en I+D que debe continuar consolidándose para mejorar su competitividad y seguir expandiéndose en los segmentos más exigentes.