Bücher von Jaydipsinh B. Raol

I dolci sono l'essenza del mondo e i dolci etnici a base di latte, i dessert e i pudding dell'India potrebbero essere il sapore del nuovo millennio. Inoltre, essendo il più grande produttore e acquirente di prodotti lattiero-caseari al mondo, l'India rappresenta uno dei mercati più redditizi per il latte e i prodotti a base di latte. Circa il 90% dei prodotti lattiero-caseari consumati nel Paese proviene da Prodotti lattiero-caseari tradizionali indiani. Il Mathura Peda è un prodotto lattiero-caseario tradizionale indiano, particolarmente popolare nella regione di Mathura, nello stato dell'Uttar Pradesh. Grazie al suo sapore caratteristico e alla sua consistenza granulosa, sta guadagnando popolarità anche in altre parti del Paese e a livello internazionale. Il presente libro descrive la tecnologia per la sua produzione.

Los dulces son la esencia del mundo, y los dulces, postres y pudines étnicos a base de leche de la India pueden ser el sabor del nuevo milenio. Además, como mayor productor y comprador mundial de productos lácteos, la India representa uno de los mercados más rentables para la leche y los productos lácteos. Alrededor del 90% de los productos lácteos que se consumen en el país proceden de productos lácteos indios tradicionales. Mathura Peda es un producto lácteo tradicional indio especialmente popular en la región de Mathura, en el estado de Uttar Pradesh. Debido a su sabor característico y a su textura granulada, está ganando popularidad en otras partes del país, así como a nivel internacional. El presente libro describe la tecnología para fabricarlo.

Süßigkeiten sind die Essenz der Welt, und Indiens ethnische Süßigkeiten auf Milchbasis, Desserts und Puddings könnten der Geschmack des neuen Jahrtausends sein. Darüber hinaus ist Indien als weltweit größter Produzent und Abnehmer von Milcherzeugnissen einer der profitabelsten Märkte für Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Etwa 90 % der im Land konsumierten Milcherzeugnisse stammen aus traditionellen indischen Molkereiprodukten. Mathura Peda ist ein traditionelles indisches Molkereiprodukt, das besonders in der Region Mathura im Bundesstaat Uttar Pradesh beliebt ist. Aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner körnigen Konsistenz wird es auch in anderen Teilen des Landes und international immer beliebter. Das vorliegende Buch beschreibt die Technologie zu seiner Herstellung.

Os doces são a essência do mundo, e os doces, sobremesas e pudins étnicos à base de leite da Índia podem ser o sabor do novo milénio. Além disso, sendo o maior produtor e comprador mundial de produtos lácteos, a Índia representa um dos mercados mais rentáveis para o leite e os produtos à base de leite. Cerca de 90% dos produtos lácteos consumidos no país provêm de produtos lácteos tradicionais indianos. O Mathura Peda é um produto lácteo tradicional indiano que é particularmente popular na região de Mathura, no estado de Uttar Pradesh. Devido ao seu sabor caraterístico e à sua textura granulosa, está a ganhar popularidade noutras partes do país, bem como a nível internacional. O presente livro descreve a tecnologia de fabrico deste produto.

Les sucreries sont l'essence même du monde, et les sucreries, desserts et puddings ethniques à base de lait de l'Inde pourraient bien être la saveur du nouveau millénaire. En outre, en tant que premier producteur et acheteur mondial de produits laitiers, l'Inde représente l'un des marchés les plus rentables pour le lait et les produits à base de lait. Environ 90 % des produits laitiers consommés dans le pays proviennent de produits laitiers indiens traditionnels. Le Mathura Peda est un produit laitier traditionnel indien particulièrement populaire dans la région de Mathura, dans l'État de l'Uttar Pradesh. En raison de sa saveur particulière et de sa texture granuleuse, il gagne en popularité dans d'autres régions du pays ainsi qu'à l'échelle internationale. Le présent ouvrage décrit la technologie de fabrication de ce produit.