Bücher von Karl Stephan

Dieses bereits in dritter Auflage vorliegende Lehrbuch ist eine umfassende und grundliche Darstellung der Warme- und Stoffubertragung. Ihre Theorie wird systematisch entwickelt, und die Losungsmethoden aller wichtigen Probleme werden ausfuhrlich behandelt. Daher eignet sich dieses Buch nicht nur fur Studenten, sondern nutzt auch Wissenschaftlern und Ingenieuren in der Praxis als zuverlassiges Nachschlagewerk. Alle Gebiete der Warme- und Stoffubertragung werden dargestellt: Warmeleitung und Diffusion, konvektiver Warme- und Stoffaustausch, Warmetransport beim Kondensieren und Verdampfen, die Warmestrahlung sowie die Berechnung der Warme- und Stoffubertragung. Zahlreiche durchgerechnete Beispiele sowie Ubungsaufgaben und Losungen erleichtern das Verstandnis.

Das Buch behandelt die Grundlagen der Thermodynamik der Gemische und der chemischen Reaktionen sowie deren Anwendungen für Prozesse der Verbrennung und Stofftrennung. Der Stoff wird einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich dargestellt.Der zweite Band des Standardwerkes von K. Stephan und F. Mayinger erschien im Jahr 2010 in der 15. Auflage als Neubearbeitung von P. Stephan und K. Schaber. Für die jetzt vorliegende 16. Auflage wurden weitere Beispiel- und Übungsaufgaben mit Lösungen ergänzt. Alle Beispiel- und Übungsaufgaben wurden in separaten Abschnitten am Ende der jeweiligen Kapitel zusammengefasst. Einige fachliche Erweiterungen wie beispielsweise die Berücksichtigung der Feuchtigkeit der Luft bei Verbrennungsprozessen kamen hinzu.

Dieses Grundlagenwerk der Thermodynamik erscheint bereits in der 19. Auflage. Es wurde durch viele Beispiele und Übungsaufgaben ergänzt, die nun am Ende der Kapitel zu finden sind.Die Theorie der Thermodynamik wird systematisch entwickelt, wobei die zentrale Bedeutung der Bilanzierungen von Masse, Energie und Entropie in besonderer Weise herausgestellt wird. Bilanzen und allgemein gültige Zusammenhänge zwischen thermodynamischen Zustandsgrößen werden zunächst für beliebige thermodynamische Systeme abgeleitet und danach auf eine Vielzahl technisch bedeutsamer Spezialfälle angewandt. Der Stoff wird einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich dargestellt.Band 1 des zweibändigen Werkes enthält u. a. eine Einführung in die Wärmeübertragung, ein Kapitel über Stoffeigenschaften, ein Kapitel über die wichtigsten thermodynamischen Prozesse, Berechnungsbeispiele mit ausführlichen Lösungen sowie Übungsaufgaben. Das Buch eignet sich hervorragend als Lehrbuch und als Nachschlagewerk.  Band 2 behandelt Mehrstoffsysteme und chemische Reaktionen.

I welcome the opportunity to have my book translated, because of the great emphasis on two-phase flow and heat transfer in the English-speaking world, as related to research, university education, and industrial practice.

This comprehensive introduction to the field of heat and mass transfer explains the theory and fundamentals, and teaches the skills needed to address practical problems. The English edition of a successful German textbook, it includes figures and calculated examples and numerous solved exercises. The book will be useful to students, and likewise to scientists and practising engineers.