Bücher von Kathrin Skiba

Jeder möchte hinreichend Nutzer für sich gewinnen. Neben der Qualität der angebotenen Produkte ist aber gerade im Gastronomiebereich das Umfeld entscheidend, der Betrieb, das Restaurant in seiner gesamten Ausgestaltung. Wer demnach einen speziellen Gastronomiebetrieb eröffnen oder modernisieren möchte, hat oft Probleme, den beabsichtigten Charakter eines solchen Betriebs in Ausstattung und Angebot konsequent auszudrücken. Die farbliche Gestaltung nimmt hierbei einen wichtigen Stellenwert ein. Die Themen ¿Restaurant-Polaritäten¿ und dessen Farbkollektion für Restaurants in den Bereichen Italy, Spain, Germany und France¿ zeigen dem Betrachter eine Vielfalt an Farb-Möglichkeiten. Dabei wurde die Bedeutung und Symbolik deutlich gemacht. Im weiteren wurden die Restaurantausrichtungen, die auf einem sehr dicht konkurrierenden Anbietermarkt liegen, verglichen. Anhand dessen wurden Verbesserungsvorschläge gesucht.