Bücher von Laura Koch

In einer Welt voller Ernährungsmythen, Spezialdiäten und immer wieder neu angepriesener Superfoods kann man leicht den Überblick verlieren. Doch gesund essen ist eigentlich ganz einfach. Wer seine Gesundheit in die eigenen Hände nehmen will, greift daher selbst zum Kochlöffel. Dieses Buch bietet eine geballte Ladung ernährungsmedizinisches Wissen auf dem neusten Stand, verpackt in über 70 genussvolle, alltagstaugliche Rezepte. Vom herzfreundlichen Smoothie bis zum knallgrünen, leberfreundlichen Omelett für den Sonntagsbrunch, von der mediterranen Gemüsepfanne bis zu Power-Energiekugeln ist alles dabei, was der Darm begehrt. Denn die Gesundheit beginnt im Darm. Und die wertvollen Darmbakterien hält man am besten mit unverarbeiteten, pflanzlichen Nahrungsmitteln kombiniert mit Kräutern, Gewürzen und hochwertigen Pflanzenölen bei Laune. So wirkt die Ernährung nicht nur darmfreundlich, sondern auch entzündungshemmend und ist eine leckere Investition in die eigene Gesundheit.

Die vorliegende Arbeit ¿Kunst abseits der Leipziger Schule - Autonomiebestrebungen der Künstler des 1. Leipziger Herbstsalons¿ setzt sich exemplarisch mit einer Gruppe unangepasster Künstler auseinander, denen 1984 ein Piratenakt glückt, dem 1. Leipziger Herbstsalon. Diese erste autonome, nämlich selbstorganisierte, selbstfinanzierte und öffentliche Kunstausstellung der DDR, bricht mit dem staatlichen Ausstellungsmonopol und, wie Klaus Werner es formuliert:¿[...] entzaubert[e] die Kontrollfähigkeit der Gesellschaft über die Kunst.¿