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La presente investigación titulada "Estudios sobre bebidas a partir de mezclas de mango (Mangifera indica L.) y aloe vera (Aloe barbadensis Miller.)" se llevó a cabo durante el año 2013-14. Los estudios comprendieron tres experimentos y todos los experimentos se llevaron a cabo en condiciones ambientales en el laboratorio de P.G. en el Departamento de Horticultura y los datos se analizaron utilizando el diseño CRD con tres repeticiones. En el primer experimento se estudiaron las características químicas de la pulpa de mango y el gel de aloe vera. En el segundo experimento se estandarizaron las mezclas de pulpa de mango y gel de aloe vera para la preparación de RTS, calabaza y jarabe de calidad palatable. El 10% de la mezcla consistente en 75% de pulpa de mango y 25% de gel de aloe vera resultó ser la mejor para la preparación de RTS con 13% de azúcar, 0,25% de acidez y 70 ppm de SO2; el 25% de la mezcla consistente en 75% de pulpa de mango y 25% de gel de aloe vera resultó ser la mejor para la preparación de cada calabaza con 50% de azúcar, 1,25% de acidez y 350 ppm de SO2 y jarabe con 65% de azúcar y 1,25% de acidez. Además, el RTS pudo almacenarse durante cuatro meses con una calidad aceptable, mientras que tanto la calabaza como el jarabe resultaron aceptables hasta cinco meses.

La presente indagine, intitolata "Studi sulle bevande da miscele di mango (Mangifera indica L.) e aloe vera (Aloe barbadensis Miller.)", è stata condotta nel corso dell'anno 2013-2014. Gli studi comprendevano tre esperimenti e tutti gli esperimenti sono stati condotti in condizioni ambientali nel laboratorio di P.G. del Dipartimento di Orticoltura e i dati sono stati analizzati utilizzando il disegno CRD con tre repliche. I risultati del primo esperimento hanno riguardato le caratteristiche chimiche della polpa di mango e del gel di aloe vera. Nel secondo esperimento le miscele di polpa di mango e gel di aloe vera sono state standardizzate per la preparazione di RTS, squash e sciroppo di qualità appetibile. Il 10% della miscela composta dal 75% di polpa di mango e dal 25% di gel di aloe vera è risultato migliore per la preparazione di RTS con il 13% di zucchero, lo 0,25% di acidità e 70 ppm di SO2; il 25% della miscela composta dal 75% di polpa di mango e dal 25% di gel di aloe vera è risultato migliore per la preparazione di ogni squash con il 50% di zucchero, l'1,25% di acidità e 350 ppm di SO2 e dello sciroppo con il 65% di zucchero e l'1,25% di acidità. Inoltre, l'RTS poteva essere conservato per quattro mesi con una qualità accettabile, mentre sia la zucca che lo sciroppo sono risultati accettabili fino a cinque mesi.

Die vorliegende Untersuchung mit dem Titel "Studies on beverages from mango (Mangifera indica L.) and aloe vera (Aloe barbadensis Miller.) blends" wurde im Jahr 2013-14 durchgeführt. Die Studien umfassten drei Experimente und alle Experimente wurden unter Umgebungsbedingungen im P.G.-Labor der Abteilung für Gartenbau durchgeführt und die Daten wurden mit Hilfe eines CRD-Designs mit drei Wiederholungen analysiert. Das Ergebnis des ersten Experiments, bei dem die chemischen Eigenschaften von Mangomark und Aloe-Vera-Gel untersucht wurden. Im zweiten Versuch wurden die Mischungen aus Mango-Fruchtfleisch und Aloe-Vera-Gel für die Herstellung von schmackhaftem Qualitäts-RTS, Squash und Sirup standardisiert. Die 10 %ige Mischung aus 75 % Mangomark und 25 % Aloe-Vera-Gel erwies sich als am besten geeignet für die Herstellung von RTS mit 13 % Zucker, 0,25 % Säure und 70 ppm SO2; 25 % der Mischung aus 75 % Mangomark und 25 % Aloe-Vera-Gel erwies sich als am besten geeignet für die Herstellung von Squash mit 50 % Zucker, 1,25 % Säure und 350 ppm SO2 und Sirup mit 65 % Zucker und 1,25 % Säure. Außerdem konnte das RTS vier Monate lang mit akzeptabler Qualität gelagert werden, während sowohl Squash als auch Sirup bis zu fünf Monate haltbar waren.

A presente investigação intitulada "Estudos sobre bebidas a partir de misturas de manga (Mangifera indica L.) e aloé vera (Aloe barbadensis Miller.)" foi realizada durante o ano de 2013-14. Os estudos incluíram três experiências e todas as experiências foram conduzidas em condições ambientais no Laboratório P.G. no Departamento de Horticultura e os dados foram analisados utilizando o design CRD com três replicações. O resultado da primeira experiência, na qual foram estudadas as características químicas da polpa de manga e do gel de aloé vera. Na segunda experiência, as misturas de polpa de manga e gel de aloé vera foram padronizadas para a preparação de RTS, abóbora e xarope de qualidade palatável. A mistura de 10% composta por 75% de polpa de manga e 25% de gel de aloé vera foi considerada a melhor para a preparação de RTS com 13% de açúcar, 0,25% de acidez e 70 ppm de SO2; 25% da mistura composta por 75% de polpa de manga e 25% de gel de aloé vera foi considerada a melhor para a preparação de cada abóbora com 50% de açúcar, 1,25% de acidez e 350 ppm de SO2 e xarope com 65% de açúcar e 1,25% de acidez. Além disso, o RTS pode ser armazenado durante quatro meses com uma qualidade aceitável, ao passo que tanto a abóbora como o xarope foram considerados aceitáveis até cinco meses.

La présente étude intitulée "Études sur les boissons à partir de mélanges de mangue (Mangifera indica L.) et d'aloe vera (Aloe barbadensis Miller.)" a été réalisée au cours de l'année 2013-14. Les études comprenaient trois expériences et toutes les expériences ont été menées dans des conditions ambiantes dans le laboratoire P.G. du département d'horticulture et les données ont été analysées à l'aide d'un plan CRD avec trois répétitions. Les résultats de la première expérience ont permis d'étudier les caractéristiques chimiques de la pulpe de mangue et du gel d'aloe vera. Lors de la deuxième expérience, les mélanges de pulpe de mangue et de gel d'aloe vera ont été standardisés pour la préparation de RTS, de courges et de sirops de qualité appétente. Les 10 % du mélange composé de 75 % de pulpe de mangue et de 25 % de gel d'aloe vera se sont avérés les meilleurs pour la préparation de RTS avec 13 % de sucre, 0,25 % d'acidité et 70 ppm de SO2 ; 25 % du mélange composé de 75 % de pulpe de mangue et de 25 % de gel d'aloe vera se sont avérés les meilleurs pour la préparation de chaque courge avec 50 % de sucre, 1,25 % d'acidité et 350 ppm de SO2 et du sirop avec 65 % de sucre et 1,25 % d'acidité. En outre, le RTS a pu être conservé pendant quatre mois avec une qualité acceptable, tandis que la courge et le sirop ont été jugés acceptables jusqu'à cinq mois.

The present investigation entitled ¿Studies on beverages from mango (Mangifera indica L.) and aloe vera (Aloe barbadensis Miller.) blends¿ was carried out during the year 2013-14. The studies comprised three experiments and all the experiments are conducted under ambient conditions in P.G. Laboratory at Department of Horticulture and data were analyzed using CRD design with three replications. The result of first experiment under which chemical characteristics of mango pulp and aloe vera gel were studies. Under second experiment the blends of mango pulp and aloe vera gel were standardized for the preparation of palatable quality RTS, squash and syrup. The 10 % of blend consisting 75% mango pulp and 25% aloe vera gel was found best for the preparation of RTS with 13% sugar, 0.25% acidity and 70 ppm SO2; 25% of the bend consisting 75% mango pulp and 25% aloe vera gel was found best for the preparation of each squash with 50% sugar, 1.25% acidity and 350 ppm SO2 and syrup with 65% sugar and 1.25% acidity. Further, the RTS could be stored for four months with acceptable quality whereas both squash and syrup were found to be acceptable up to five months.

The present investigation ¿Studies on effect of foliar application of PGRs and mineral nutrients on fruit growth, drop, yield and quality of aonla (Emblica officinalis Gaertn.) cv. NA-7¿ was carried out during two consecutive years (2015-16 and 2016-17). The experiment studies comprised 13 treatment and the experiment was carried out on 18 year old orchard of aonla cv. NA-7 located at Nursery Farm, Department of Horticulture, Kalyanpur, Chandra Shekhar Azad University of Agriculture & Technology, Kanpur, Uttar Pradesh and data were analyzed using RBD design with tree replications. The present investigation revealed that the maximum per cent fruit set, per cent fruit retention, per cent fruit yield per plant, fruit length, fruit width, fruit weight, fruit volume, specific gravity, fruit pulp weight, per cent fruit juice, fruit pulp/stone ratio and fruit stone, total soluble solids, acidity, ascorbic acid, reducing sugar, non-reducing sugar and total sugar with the foliar spray of 50 ppm GA3 + 50 ppm NAA followed by 25 ppm GA3 + 25 ppm NAA and minimum in control (water spray) during both the years of experiment.