Bücher von Manuel Oliveros

Rabbit meat has been traditionally consumed by Venezuelan farmers and has gradually been incorporated into the nutritional culture of the rest of the population. Rabbit meat production systems do not escape from directing approximately 70% of the expenses in rabbit feeding. In the present research, we seek to evaluate the partial substitution of industrial mixture by Canavalia (Cannavalia ensiformis) foliage and its effect on the productive indicators of fattening rabbits (Oryctolagus cuniculus) of mestizo breeds. Behavioral tests such as green matter consumption and selectivity were applied to determine the animals' preference to consume green canavalia foliage (FC). For the statistical analysis, the GLM procedure of SAS and Tukey's test for carcass yield were used. Four treatments were established: T1 (positive control) with 100% concentrated feed of the commercial brand Galope for horses; T2 with 70% AC and 30% FC; T3 50% AC and 50% FC; and T4 (negative control) 100% FC. A significant difference was observed in the final weight of the rabbits of T3 and T4.

La viande de lapin est traditionnellement consommée par les agriculteurs vénézuéliens et a été progressivement incorporée à la culture nutritionnelle du reste de la population. Les systèmes de production de viande de lapin n'échappent pas à l'obligation d'assumer environ 70 % des coûts de l'alimentation des lapins. Dans la présente recherche, la substitution partielle du mélange industriel par le feuillage de Canavalia (Cannavalia ensiformis) et son effet sur les indicateurs de production des lapins croisés (Oryctolagus cuniculus) pour l'engraissement. Des tests comportementaux tels que la consommation de matière verte et la sélectivité ont été appliqués pour déterminer la préférence des animaux pour la consommation de feuillage vert de Canavalia. Pour l'analyse statistique, la procédure GLM de SAS et le test de Tukey pour le rendement de la carcasse ont été utilisés. Quatre traitements ont été établis : T1 (contrôle positif) avec 100% d'aliment concentré de la marque commerciale Galope pour chevaux, T2 avec 70% AC et 30% FC ; T3 50%AC 50%FC et T4 (contrôle négatif) 100%FC. Une différence significative a été observée dans le poids final des lapins à T3 et T4.

A carne de coelho é tradicionalmente consumida pelos camponeses venezuelanos e foi gradualmente incorporada na cultura nutricional do resto da população. Os sistemas de produção de carne de coelho não escapam de direcionar aproximadamente 70% dos custos da alimentação dos coelhos. Na presente pesquisa, a substituição parcial da mistura industrial por folhagem de Canavalia (Cannavalia ensiformis) e seu efeito sobre os indicadores produtivos de coelhos cruzados (Oryctolagus cuniculus) para engorda. Testes comportamentais como o consumo de matéria verde e a seletividade foram aplicados para determinar a preferência dos animais pelo consumo da folhagem verde de canavalia (FC). Para a análise estatística, foi utilizado o procedimento GLM do SAS e o teste de Tukey para o rendimento de carcaça. Foram estabelecidos quatro tratamentos T1 (controle positivo) com 100% de ração concentrada da marca comercial Galope para equinos, T2 com 70% AC e 30% FC; T3 50%AC 50%FC e T4 (controle negativo) 100%FC. Observou-se uma diferença significativa no peso final dos coelhos em T3 e T4.

La carne di coniglio è stata tradizionalmente consumata dagli agricoltori venezuelani ed è stata gradualmente incorporata nella cultura alimentare del resto della popolazione. I sistemi di produzione di carne di coniglio non si sottraggono all'assunzione di circa il 70% dei costi per l'alimentazione dei conigli. Nella presente ricerca è stata studiata la parziale sostituzione della miscela industriale con fogliame di Canavalia (Cannavalia ensiformis) e il suo effetto sugli indicatori produttivi dei conigli incrociati (Oryctolagus cuniculus) da ingrasso. Sono stati applicati test comportamentali come il consumo di materia verde e la selettività per determinare la preferenza degli animali per il consumo di fogliame verde di canavalia (FC). Per l'analisi statistica sono state utilizzate la procedura GLM di SAS e il test di Tukey per la resa in carcassa. Sono stati stabiliti quattro trattamenti: T1 (controllo positivo) con il 100% di mangime concentrato della marca commerciale Galope per cavalli, T2 con il 70% di AC e il 30% di FC; T3 50%AC 50%FC e T4 (controllo negativo) 100%FC. È stata osservata una differenza significativa nel peso finale dei conigli in T3 e T4.

Kaninchenfleisch wird traditionell von den venezolanischen Landwirten verzehrt und hat allmählich Eingang in die Ernährungskultur der übrigen Bevölkerung gefunden. Die Produktionssysteme für Kaninchenfleisch kommen nicht umhin, etwa 70 % der Kosten für Kaninchenfutter zu übernehmen. In der vorliegenden Untersuchung wurde die teilweise Substitution der industriellen Mischung durch Canavalia (Cannavalia ensiformis) Laub und ihre Wirkung auf die produktiven Indikatoren von gekreuzten Kaninchen (Oryctolagus cuniculus) für die Mast. Verhaltenstests wie der Verzehr von Grünzeug und die Selektivität wurden angewandt, um die Vorliebe der Tiere für den Verzehr von Cannavalia-Blattgrün (FC) zu ermitteln. Für die statistische Analyse wurden die GLM-Prozedur von SAS und der Tukey-Test für den Schlachtkörperertrag verwendet. Es wurden vier Behandlungen festgelegt: T1 (positive Kontrolle) mit 100 % Kraftfutter der Handelsmarke Galope für Pferde, T2 mit 70 % AC und 30 % FC, T3 50 %AC 50 %FC und T4 (negative Kontrolle) 100 %FC. Es wurde ein signifikanter Unterschied im Endgewicht der Kaninchen bei T3 und T4 festgestellt.