Bücher von Maria Blombärg

Denna bok är en redigerad och utökad andraupplaga med ny titel av boken En åla-kär-ings kåserier.Båda böckerna är en sammanställning av Maria Blombärgs uppskattade kåserier som skrevs under sommaren och hösten 2017. I den här boken finns ytterligare kåserier som inte publicerades i första upplagan.

Här kåserar konstnärinnan och "ålakäringen" Maria Blombärg fritt och med ett mustigt och rakt språk om både ålagillen och ålpolitik, men också om vitt skilda ämnen som blåbärsplockning, kaffesump, omelettsmet, luestickor och om uppväxten i Norrland. Boken är en sammanställning av ett antal av hennes kåserier, som växte fram på Facebook under sommaren och hösten 2017, och som uppskattades och delades av så många människor, som helt enkelt tyckte att det var dags för Maria att publicera sig i en skrift. För Maria, som aldrig varit rädd för att testa nya saker, var det en självklarhet att försöka, och tillsammans med en god vän och dennes förlag blev det till slut en hel bok.

ÅL! Denna älskade och kontroversiella fisk, som skapar så mycket debatt, forskning och frågor. Sedan åtminstone bronsåldern har människan aktivt fiskat ål, kanske ännu längre. Och på medeltiden infördes de drätter, som än idag styr och reglerar fisket längs Ålakusten. Ålen är uppskattad för sitt rika näringsinnehåll av nyttigt fett, Omega 3, D-vitaminer och proteiner. Och så är det ju så himla gott, i alla former!Vattenkraftsturbinerna runt om i Sverige hotar att utrota ålen för gott, liksom de många miljögifterna, predatorerna säl och skarv och det oreglerade glasålsfisket i Medelhavet. En liten, hårt reglerad rest av ålafisket finns kvar, bland annat längs den mäktiga Ålakusten från Åhus till Stenshuvud. Tack och lov finns det ännu några ålafiskare kvar som kan hantverket bakom att fiska ål och föra traditionen vidare.I den här boken har Maria Blombärg, legendarisk ålakäring med många ålagillen bakom sig, samlat en mängd recept som hon utvecklat. Alla recept har kärleken till ålen som sin viktigaste ingrediens. Läs, njut och testa själv!