Bücher von María Carmen Suarez

Bienvenido al libro de cocina definitivo sobre queso americano. Si te encanta el queso y todo lo americano, entonces te espera un placer. En este libro, exploraremos las muchas formas deliciosas en que se puede utilizar el queso americano para cocinar y hornear, desde comidas reconfortantes clásicas como macarrones con queso y sándwiches de queso asado hasta creaciones más gourmet como soufflés de queso y fondue. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, este libro tiene algo para todos.A lo largo de este libro, encontrarás recetas fáciles de seguir que te ayudarán a crear platos increíbles con queso americano. También le brindaremos consejos y trucos para trabajar con queso, incluido cómo derretirlo adecuadamente, qué tipos de queso funcionan mejor para diferentes platos y cómo almacenar el queso para mantenerlo fresco. Al final de este libro, será un experto en quesos y apreciará completamente el queso americano.Así que prepárate para sumergirte en el mundo del queso americano y ¡manos a cocinar!

Durante más de dos décadas, El compendio del pato gordoha estado a la vanguardia de la innovación culinaria, ampliando los límites de lo que es posible en la cocina. Ahora, por primera vez, el chef y propietario Heston Blumenthal comparte sus recetas exclusivas en El compendio del pato gordo, un impresionante tributo al mundialmente famoso restaurante con estrella Michelin.Este libro de cocina lleva a los lectores a un viaje culinario a través de los platos más icónicos del restaurante, desde las famosas gachas de caracol hasta el innovador Sonido del Mar. Cada receta se presenta con impresionantes fotografías e instrucciones detalladas, lo que permite a los lectores recrear la magia de El compendio del pato gordo en sus propias cocinas.Pero este libro de cocina es más que una colección de recetas: es un vistazo al proceso creativo que hace de El compendio del pato gordo uno de los restaurantes más innovadores y respetados del mundo. Desde el uso de técnicas y equipos de vanguardia hasta la cuidadosa consideración de cada ingrediente, El compendio del pato gordo es una clase magistral de creatividad culinaria.Si usted es un chef profesional o un cocinero casero que busca llevar sus habilidades al siguiente nivel, El compendio del pato gordo es una adición esencial a su colección de libros de cocina. Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria como ninguna otra.