Bücher von Mark Hyman

El doctor Mark Hyman analiza cuidadosamente cada grupo alimenticio, nos explica en qué nos hemos equivocado. ¿Sabías que comer avena en el desayuno no es tan saludable como creías? ¿Qué la leche no ayuda a construir huesos fuertes y que los huevos no son tu enemigo? Incluso quienes estamos más preocupados por nuestra salud tenemos dificultades para decidir qué comer si deseamos perder peso, mantenernos en forma y mejorar nuestra salud. ¿Y quién puede culparnos? Cuando se trata de dietas la información cambia constantemente y es tan contradictoria que es imposible saber dónde buscar consejo. Y décadas de "sentido común" errado, información manipulada por la industria de la comida y políticas alimentarias erradas sólo han agravado nuestra confusión y ansiedad cuando nos enfrentamos a las opciones en el supermercado. ENGLISH DESCRIPTION #1 New York Times bestselling author Dr. Mark Hyman sorts through the conflicting research on food to give us the skinny on what to eat.Did you know that eating oatmeal actually isn't a healthy way to start the day? That milk doesn't build bones, and eggs aren't the devil?Even the most health conscious among us have a hard time figuring out what to eat in order to lose weight, stay fit, and improve our health. And who can blame us? When it comes to diet, there's so much changing and conflicting information flying around that it's impossible to know where to look for sound advice. And decades of misguided "common sense," food-industry lobbying, bad science, and corrupt food polices and guidelines have only deepened our crisis of nutritional confusion, leaving us overwhelmed and anxious when we head to the grocery store.Thankfully, bestselling author Dr. Mark Hyman is here to set the record straight. In Food: What the Heck Should I Eat? -- his most comprehensive book yet -- he takes a close look at every food group and explains what we've gotten wrong, revealing which foods nurture our health and which pose a threat. From grains to legumes, meat to dairy, fats to artificial sweeteners, and beyond, Dr. Hyman debunks misconceptions and breaks down the fascinating science in his signature accessible style. He also explains food's role as powerful medicine capable of reversing chronic disease and shows how our food system and policies impact the environment, the economy, social justice, and personal health, painting a holistic picture of growing, cooking, and eating food in ways that nourish our bodies and the earth while creating a healthy society.With myth-busting insights, easy-to-understand science, and delicious, wholesome recipes, Food: What the Heck Should I Eat? is a no-nonsense guide to achieving optimal weight and lifelong health.

Die klimafreundliche Antwort auf alle Ernährungsfragen Brauchen wir wirklich ein weiteres Buch über Ernährung? Wenn Sie zu den verwirrten Menschen gehören, die ihr Glück nicht in dogmatischen Essensgrundsätzen finden und trotzdem gesund, schlank, vital und leistungsfähig sein wollen, ist dies Ihr Wegweiser aus dem Ernährungsdschungel unserer Zeit! Wie können wir uns sinnvoll ernähren, Wohlstandskrankheiten überwinden und dabei Klima und Umwelt gerecht werden? Gibt es andere Optionen außer endlos Grünkohlsalate oder dreimal täglich Butter mit Speck? Arzt und Bestsellerautor Mark Hyman gibt uns zwei Antworten auf diese Fragen. Erstens: Kombinieren Sie das Beste aus der Paleo-Diät und der veganen Ernährungsweise und essen ganz einfach pegan! Zweitens: Nutzen Sie Essen als Medizin! Dieser humorvoll geschriebene Ratgeber erklärt uns 21 einfache Prinzipien einer reichhaltigen und zugleich maßvollen Ernährung:Auf den Teller kommen viel frisches Gemüse, gute Fette, wenig raffinierte Kohlenhydrate und hochwertige Proteine aus Fleisch, Eiern und Fisch.Nutzen Sie Ihre Küche als Apotheke und setzen Nahrungsmittel zur Sanierung Ihres Darms, zur Entgiftung, für Ihre Hormone, für einen klaren Geist und vieles mehr ein.Werden Sie zum Regenetarier jenseits der zerstörerischen Auswirkungen unserer industrialisierten Lebensmittelproduktion.30 Rezeptvorschläge zeigen die Vielfalt dieser Art zu essen und machen auch Anfängern Lust auf Kochen! "Mark Hyman zeigt Ihnen, dass das, was Sie dreimal am Tag auf die Gabel legen, das mächtigste Werkzeug ist, das Sie haben, um Ihre Gesundheit und die unseres Planeten zu verändern." - Eva Mendes, Schauspielerin und Model Dr. Mark Hyman ist Arzt, Autor von Food Fix und weiteren zahlreichen New York Times-Bestsellern und hat sich als Experte der funktionellen Medizin international einen Namen gemacht. Er tritt regelmäßig in verschiedenen US-amerikanischen Medien als medizinischer Ernährungsberater auf und ist bekannt für sein Engagement zur Ernährungsaufklärung von Jugendlichen, um die Adipositas-Epidemie in den USA zu bekämpfen.

A hard-hitting manifesto that shines a light on our dysfunctional global food system and establishes what we can do to change it.