Bücher von Mohamed-Amine Jabri

L'enquête ethnobotanique est un travail de terrain qui consiste à aller rencontrer des praticiens traditionnels pour s¿enquérir de leur méthode de traitement. Cette enquête est indispensable dans la mesure où elle nous permet de nous orienter afin de cibler les tests biologiques. Dans ce cadre, nous nous sommes intéressés à la réalisation d¿une étude ethnobotanique pour quelques plantes traditionnellement utilisées par les tunisiens pour le traitement des pathologies du tractus gastro-intestinal comme la caroube, fruit du caroubier (Ceratonia siliqua L.), la camomille (Matricaria recutita L.) et l¿armoise champêtre (Artemisia campestris L.). La sélection des régions enquêtées a été essentiellement réalisée en raison de leur richesse en plantes médicinales étudiées. Les résultats de l¿enquête ont clairement montré l¿utilisation de la caroube, de la camomille aussi bien que de l¿armoise champêtre en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses pathologies et en particulier celles du système digestif comme la diarrhée, la constipation et l¿ulcère. Les modes d¿utilisation et d¿administration sont fortement dépendants de la pathologie à traiter.

L'obésité est un trouble métabolique résultant d'un déséquilibre entre l'apport et les dépenses énergétiques. Elle est caractérisée par l¿augmentation de la masse adipeuse et par des concentrations élevées des lipides dans le sang. L¿obésité est également associée à un état de stress oxydant, défini par un excès d¿espèces réactives de l¿oxygène (ERO) par rapport aux systèmes de défense anti-oxydantes. Le but de cette étude était d'analyser le lien entre le stress oxydant induit par l'obésité, la stéatose hépatique et le dysfonctionnement cardiaque, mais également l'effet protecteur de jus de myrte. Le stress oxydant induit par un régime hyperlipidique a été évalué au niveau hépatique et cardiaque en accordant une attention particulière aux stress oxydants et aux composantes de la réaction de Fenton. Le régime gras a induit une accumulation de cholestérol et de triglycérides et des perturbations de certains paramètres fonctionnels hépatiques et cardiaques, le jus de myrte a atténué presque la totalité des perturbations induites par le régime enrichi en graisse. D¿où son importance dans le contrôle de l¿obésité.

Le myrte (Myrtus communis L.) est une plante médicinale connue par sa richesse en composés phénoliques et utilisée depuis des siècles en médicine traditionnelle pour ses vertus thérapeutiques. Dans ce cadre nous nous sommes intéressés à l¿étude de son effet hypoglycémiant chez le rat. Nous avons montré que le prétraitement subaigu par l¿extrait méthanolique des baies de myrte (EMBM) protège d¿une manière significative contre l¿hyperglycémie induite par l¿administration de l¿alloxane, ainsi qüil corrige les perturbations de bilan lipidique (triglycérides, cholestérol, HDL-C et LDL) accompagnants cet état de diabète. Nous avons également montré que l¿EMBM protège contre la peroxydation lipidique et la déplétion de l¿activité des enzymes anti-oxydantes comme la superoxyde dismutase, la catalase et la glutathion peroxydase induites par l¿intoxication alloxanique au niveau hépatique. De ce fait, les baies de myrte peuvent être utilisées comme un traitement alternatif contre le diabète.

La colite ulcéreuse (CU) est l'une des deux principales formes de maladies inflammatoires chroniques intestinales, c¿est une inflammation récurrente de la muqueuse colique avec extension variable du rectum vers le caecum. Le but de cette étude était d'analyser le lien entre le stress oxydant colique induit par L¿acide acétique, l¿inflammation colique, mais également l'effet protecteur de la décoction de la camomille. L¿intoxication par l¿acide acétique a induit une accumulation des espèces réactives d¿oxygène, qui est liée à un état de stress oxydant et à l¿inflammation colique. La décoction de la camomille a éliminé la presque totalité des perturbations intestinales provoquées par la colite expérimentale. La décoction de la camomille a offert une bonne enteroprotection et pourrait trouver d'importantes applications dans d'autres pathologies digestives.