Bücher von Molly Baz

THE NEW YORK TIMES BESTSELLER | NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY TASTE OF HOMEA thoroughly modern guide to becoming a smarter, faster, more creative cook from Molly Baz, featuring fun, flavourful recipes anyone can make.If you seek out, celebrate and obsess over good food but lack the skills and confidence necessary to make it at home, you've just won a ticket to a life filled with supreme deliciousness. Cook This Book is a new kind of foundational cookbook from Molly Baz, who's here to teach you absolutely everything she knows and equip you with the tools to become a better, less stressed, more efficient cook.Molly breaks the essentials of cooking down to clear and uncomplicated recipes that deliver big flavour with little effort and a side of education, including dishes like Pastrami Roast Chicken with Schmaltzy Onions and Dill, Chorizo and Chickpea Carbonara, and, of course, her signature Cae Sal. But this is not your average cookbook. More than a collection of recipes, Cook This Book teaches you the invaluable superpower of improvisation through visually compelling lessons on such topics as the importance of salt and how to balance flavour, giving you all the tools necessary to make food that tastes great every time. Throughout, you'll encounter dozens of QR codes, accessed through the camera app on your smartphone, that link to short, technique-driven videos hosted by Molly to help illuminate some of the trickier skills. As Molly says, 'Cooking is really fun, I swear. You simply need to set yourself up for success to truly enjoy it.' Cook This Book will help you do just that, inspiring a new generation to find joy in the kitchen and take pride in putting a home-cooked meal on the table, all with the unbridled fun and spirit that only Molly could inspire.

Learn to cook with confidence and unbridled joy in 100 big, bold, flavourful recipes from New York Times bestselling author Molly Baz.

"Sharpen your knives and culinary instincts with Molly Baz's no-nonsense maximalist approach to making delicious food. In her debut cookbook, Cook This Book, Molly inspired home chefs to get comfortable with the essentials; and in More Is More, she offers an indispensable guide to encouraging cooks to take more risks and cook with abandon"--

So einfach war kochen lernen noch nie! Mit dieser Kochschule wird jeder im Nu vom Kochneuling zum Profi am Herd! Molly Baz teilt ihr geballtes Küchenwissen und stattet Sie mit allen Werkzeugen aus, die Sie besser und effizienter in der Küche werden lassen. Die unkomplizierten Schritt-für-Schritt-Rezepte klären dabei mögliche Fragen schon im Vorhinein. Daneben erläutern zahlreiche Videos, die über QR-Codes zugänglich sind, grundlegende Kochtechniken. Ein durch und durch modernes Grundkochbuch für alle, die geübter und kreativer in der Küche werden wollen. Großer Geschmack mit wenig Aufwand und einer ordentlichen Prise Küchenwissen Bei den über 90 alltagstauglichen wie kreativen Rezepten in diesem Kochbuch wird Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts sind klar strukturiert und somit ganz easy für Anfänger nachkochbar. Damit auch jedes Gericht gelingt, werden die einzelnen Schritte genau beschrieben und darüber hinaus wertvolle Küchen-Basics vermittelt. Beispielsweise wird erklärt, warum Knoblauch im Ofen immer nur mit Schale geschmort werden sollte oder warum man Fleisch, bevor man es anbrät, besser trocken abtupft. Unter den schmackhaften Gerichten wird sicherlich auch jeder geübte Hobbykoch noch sein Lieblingsrezept entdecken, das man immer wieder nachkochen möchte. Rezepte für jeden Tag: Schnell und einfach köstlich In elf Lektionen führt Molly Baz durch die Grundlagen des Kochens. Dabei können Sie aus einer ganze Bandbreite an Rezepten wählen - für Geflügel, Rind, Schwein und Lamm, Fisch, Eier, Nudeln, Getreide und Hülsenfrüchte, Gemüse und Salate, Suppen, Snacks, Gebäck und Süßes. Gerichte wie Pastrami-Brathähnchen mit geschmorten Zwiebeln und Dill, Carbonara mit Chorizo und Kichererbsen und natürlich den "Cae Sal", Mollys Variante des Caesar Salad, animieren zum sofortigen Ausprobieren und immer wieder nachkochen. Außerdem verrät Molly Ihnen, welches Küchenequipment Sie unbedingt haben sollten, welche Zutaten in keiner Küche fehlen dürfen und wie Sie Ihre Gerichte auf dem Teller richtig in Szene setzen. Just Cook it! weckt die Freude aufs Kochen und inspiriert dazu, neue Rezepte auszuprobieren. Dieses Kochbuch werden Sie garantiert nicht mehr aus der Hand legen, denn damit ist Ihnen Erfolg in der Küche garantiert!