Bücher von Rachid Aboutayeb

L¿intensification de l¿élevage avicole dans la région Chaouia Ouardigha au Maroc implique une forte production de fumiers. Ces déjections doivent être assujetties à des stratégies de gestion capables d¿optimiser leur utilisation et de tenir compte des enjeux environnementaux. L¿objectif de ce travail s¿articule autour de 2 axes principaux : L¿étude de la distribution spatiale des unités avicoles dans la région et le suivi de l¿effet de l¿épandage du fumier de poulet de chair sur les propriétés physicochimiques du sol sous culture de maïs fourrager. L¿analyse des cartes produites a mis en relief la concentration de l¿élevage avicole sur l¿axe reliant Settat à Casablanca, aux voisinages des zones industrielles avec abattoirs et à la bande limitrophe des grandes métropoles (Casablanca et Rabat). En ce qui concerne la valorisation des fumiers de poulet, leur épandage à mis en évidence la possibilité de transformer ces déjections solides, considérées comme source de pollution environnementale, en un facteur de production qui peut contribuer à assurer une agriculture durable tout en conservant la qualité des sols agricoles.

L¿objectif de ce livre, scindé en deux parties, par est de présenter au lecteur les fondements des techniques de compostage ainsi que de mettre en évidence l¿importance du compost de fumiers avicoles dans la préservation de la qualité et de la fertilité des sols agricoles. La première partie est consacrée à la présentation des principes de compostage où sont traités les types de compostage et ses phases ainsi que les paramètres de suivi et d¿évaluation de la maturité du compost. En outre, un aperçu sur la législation environnementale et la réglementation des composts a été abordé pour mettre en exergue l¿évolution des textes législatifs et réglementaires ayant trait à l¿environnement et à la qualité des composts. La deuxième partie traite l¿effet du compostage en tas sur la stabilisation et l'hygiénisation des fumiers avicoles ainsi que l'impact des composts sur le statut organique des sols agricoles, leur qualité physicochimique et leur fertilité. Les techniques de compostage se veulent très intéressantes de part leurs intérêts à recycler la matière organique et à la restituer au sol tout en limitant l'impact environnemental des déchets organiques sur les ressources naturelles.