Bücher von Thomas Zapp

Dieses Grill-Standardwerk richtet sich an ambitionierte Griller, die ihr Konnen auf ein neues Level heben wollen. Thomas Zapp, ehemaliger Grillweltmeister und BBQ-Experte, liefert fundiertes Expertenwissen, um die unterschiedlichen Herausforderungen am Grill wie ein Profi zu meistern. Er betreibt seit uber zehn Jahren eine Grillschule und wei genau, welche Fragen rund ums Grillen immer wieder gestellt werden: Wie grille ich das perfekte Steak? Ist ein Holzkohle- oder Gasgrill besser? Kann ich eigentlich auch Pizza auf dem Grill backen und wie reinige ich das Gerat am einfachsten? Das Kochbuch ist nach den groen Grillthemen gegliedert: Steaks, Burger, Wurst, BBQ, vegetarisch und vegan, Fisch und Meeresfruchte, Geflugel, Bites und Bops, Saucen, Rubs und Wurzmittel sowie Sweets. Zudem werden Grundlagentechniken anschaulich mit Step-by-Step-Fotos erklart. Alle 180 Rezepte sind mit Symbolen ausgezeichnet, die nicht nur den erforderlichen Grilltyp und das empfohlene Grillgerat angeben, sondern auch den jeweiligen Schwierigkeitsgrad. Auf geht's in die Grillsaison!