Bücher von Wolfram Siebeck

"Es waren einmal vier Möhren, die hatten einander so lieb. Bis von den vieren nur eine übrig blieb." Diese Worte stammen von Wolfram Siebeck, Berufsesser, Food-Experte, Kritiker. Einem, der seit Jahrzehnten mit Lebensmitteln auf Du und Du ist. Siebeck beleuchtet seine kulinarischen Lieblingsprodukte mit einzigartigem Esprit, würdigt, teilt aus: in 30 Porträts, Kolumnen und Betrachtungen. Die Hauptakteure - Austern, Paprika, Knoblauch, Trüffel, Würste und alle anderen - machen begeistert mit, geschmeichelt von Siebecks Sprachwitz und Michael Wissings einzigartigem fotografischem Gespür. Am Ende half es ihnen nichts - jedes landete in einem Rezept des Jahrhundert-Gourmets. Diese Rezepte sind mehr als nur Anleitung zum Kochen: Sie sind Inspiration und Kompositionen, die die Zutaten in Szene setzen. Ein Kochbuch der anderen Art - für Feinschmecker, Leser, Genießer.

Wolfram Siebeck erzählt mit gutem Gespür für die Komik des Alltags von seiner Katze. Frau Hoffmann ist nämlich nicht auf den Kopf gefallen. Sie kennt ihren Shakespeare, hält sich durchs Fernsehen auf dem Laufenden, und weiß allgemein gültige Statements abzugeben: "Berlin ist der Schnabel der Welt, hier muss man sein, wenn man mitmaunzen will!"Wolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, ist Deutschlands bekanntester Koch und Gastronomiekritiker. Er ist Autor zahlreicher satirischer und vieler Bücher rund ums Kochen. Heute lebt er meist in Frankreich, wo er 1991 zum "Chevalier du Merite Agricole" geschlagen wurde.