Bücher von Zanib Arshid

I cereali rappresentano i principali alimenti in quanto forniscono una grande quantità di carboidrati, energia, proteine, fibre e micronutrienti alla dieta umana. La maggior parte delle persone ottiene il proprio fabbisogno proteico ed energetico dai cereali. I cereali sono un'alternativa a basso costo agli alimenti ottenuti da fonti animali e hanno elevati valori nutrizionali. Il miglioramento del profilo nutrizionale della farina di frumento è stato oggetto di maggiore attenzione. Per soddisfare questo criterio, di solito alla farina di frumento vengono mescolati vari tipi di farine di origine diversa, che svolgono il loro ruolo nella composizione di fibre alimentari, vitamine, minerali o proteine nel prodotto finito.

Los cereales son uno de los principales alimentos, ya que aportan una gran cantidad de carbohidratos, energía, proteínas, fibra y micronutrientes a la dieta humana. La mayoría de la gente obtiene sus necesidades proteínicas y energéticas de los cereales. Los cereales son una alternativa barata a los alimentos de origen animal y tienen un alto valor nutritivo. Mejorar el perfil nutricional de la harina de trigo ha sido una de las mayores preocupaciones. Para cumplir este criterio, normalmente se mezclan varios tipos de harinas de distinto origen con la harina de trigo y desempeñan su papel en la composición de fibra dietética, vitaminas, minerales o proteínas del producto acabado.

Getreide ist ein wichtiges Hauptnahrungsmittel, da es große Mengen an Kohlenhydraten, Energie, Eiweiß, Ballaststoffen und Mikronährstoffen für die menschliche Ernährung liefert. Die meisten Menschen decken ihren Protein- und Energiebedarf mit Getreide. Getreide ist eine kostengünstige Alternative zu Lebensmitteln aus tierischen Quellen und hat einen hohen Nährwert. Die Verbesserung des Nährwertprofils von Weizenmehl ist von großer Bedeutung. Um dieses Kriterium zu erfüllen, werden dem Weizenmehl in der Regel verschiedene Arten von Mehlen unterschiedlicher Herkunft beigemischt, die ihren Beitrag zur Zusammensetzung von Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Proteinen im Endprodukt leisten.

Os cereais representam os principais alimentos, uma vez que fornecem grandes quantidades de hidratos de carbono, energia, proteínas, fibras e micronutrientes à dieta humana. A maioria das pessoas obtém as suas necessidades proteicas e energéticas a partir dos cereais. Os cereais são alternativas de baixo custo aos alimentos obtidos a partir de fontes animais e têm valores nutricionais elevados. A melhoria do perfil nutricional da farinha de trigo tem sido objeto de grande preocupação. Para satisfazer este critério, são normalmente misturados com a farinha de trigo vários tipos de farinhas de diferentes origens, que desempenham o seu papel na composição de fibras alimentares, vitaminas, minerais ou proteínas do produto acabado.

Les céréales représentent les principaux aliments car elles fournissent une grande quantité d'hydrates de carbone, d'énergie, de protéines, de fibres et de micro-nutriments à l'alimentation humaine. La plupart des gens tirent leurs besoins en protéines et en énergie des céréales. Les céréales sont des alternatives peu coûteuses aux aliments d'origine animale et ont des valeurs nutritionnelles élevées. L'amélioration du profil nutritionnel de la farine de blé est une préoccupation majeure. Pour répondre à ce critère, divers types de farines d'origine différente sont généralement mélangés à la farine de blé et jouent un rôle dans la composition en fibres alimentaires, en vitamines, en minéraux ou en protéines du produit fini.