Bücher der Reihe A-Z Reihe (Dr. Oetker)

Wer beim Frühstück und Snack zwischendurch ,gut drauf' sein will, braucht das passende ,drauf' und ,drunter'. Hier ist das ideale Buch für alle, die selbst entscheiden wollen, welche Zutaten in und auf dem fertigen Brot, Sandwich oder Toast sind. Von A wie Auberginenpaste auf Mini-Fladen, Australischem Buschbrot und Arme Ritter bis Z wie Zimtschnecken, Zucchinibrot und Zwiebelbrötchen finden sich hier pikante und süße Aufstriche und Gebäcke, die nicht nur Allergikern Spaß machen. Denn zuerst ist was Anständiges gebacken und dann kann man allen mal so richtig eine schmieren.

Hier kommen Salate-Liebhaber ins Schwärmen: Mit über 150 knackfrischen Salatideen hält Dr. Oetker für jeden Geschmack und Anlass das Richtige parat, egal ob zum Sattessen oder als Beilage, ob vegetarisch oder mit Fleisch oder Fisch. Neben zarten Blatt- und Gemüsesalaten finden sich beliebte Klassiker wie Kartoffel- oder Nudelsalate genauso wie Trendkreationen mit Couscous, Bulgur oder Tofu. So ist rund ums ganze Jahr kunterbunter, gesunder Salatgenuss garantiert. Rezept für Rezept erprobt und leicht nachzukochen.

Für Feiern, für Gäste oder die Familie - Dr. Oetker hat für jeden Anlass die passende Torte: Über 125 der besten Rezepte von A-Z, die Lust auf Süßes machen. Das ideale Buch für Tortenfans, die immer auf der Suche nach neuen Backideen sind. Überraschen Sie doch mal mit Ananas-Frischkäse-, Kirsch-Mascarpone- oder einer Sunshine-Torte. Willkommen im Paradies für Naschkatzen und alle, die es werden wollen.

Das Beste im Glas - saisonale Köstlichkeiten mühelos haltbar machenOb als Konfitüre, Marmelade oder Gelee, als Likör, Ketchup oder Relish - Eingemachtes schmeckt jedem und ist ein wunderbares Mitbringsel. Probieren Sie Leckerbissen wie Apfelkompott mit Cidre, Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre, Gemüserelish, klassische eingelegte Gurken, Himbeeressig oder Pflaumenketchup mit Schalotten.Über 150 neue und bewährte Rezepte stecken in diesem Buch und viele bunte Zutaten für eine Riesenauswahl an selbst gemachten Köstlichkeiten. Einmachrezepte, die dank Dr. Oetker jedem gelingen!

Kuchenglück vom Blech Backen für die große Runde: für Feste, für die Familie, für Freunde. Jetzt passt ein Kuchen frisch vom Blech einfach wunderbar! Denn Blechkuchen sind die unkomplizierteste Sache der Welt. Und so vielfältig: von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zwetschgenkuchen. Dafür sind in diesem Dr.-Oetker-Backbuch-Bestseller nur die Leckersten versammelt: Über 110 Rezepte, die garantiert gelingen. Darunter Klassiker wie Käsekuchen und Bienenstich sowie fruchtige Blechkuchen, garniert mit den besten Früchten der Saison. Einfach lecker!

Veganes Essen ist kein vorübergehender Trend, sondern rund um den Globus schon lange Teil der alltäglichen Küche. Dr. Oetker zeigt mit über 140 Rezepte aus aller Welt: Gerichte ohne tierische Zutaten schmecken fantastisch, sind abwechslungsreich, gesund, erschwinglich - und vor allen Dingen: lecker! Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der pflanzlichen Küche mit Rezepten wie feuriger Hot Pot, Gemüsecarpaccio, Spinat-Nudeln mit Tomaten-Ragout, Süßkartoffelpommes und Zwiebel-Tomaten-"Schmalz". Ganz nach dem Motto: Vegan, ja, Verzicht, nein.

Ob als Auftakt für ein Menü, als Hingucker auf dem Partybuffet oder als Kleinigkeit für zwischendurch: Vorspeisen und Snacks sind genau das Richtige für die Lust auf Abwechslung - und den kleinen Hunger. In diesem Buch sind knapp 150 Rezepte aus aller Welt vereint, von Bruschetta mit Tomaten über Gemüse-Carpaccio, Zwiebelkuchen mit Speck, Empanadillas bis hin zu Schnitzelchen mit Papaya-Guacamole. Alle Rezepte wurden von Dr. Oetker getestet und Schritt für Schritt so beschrieben, dass alles garantiert gelingt.

"Die besten Kuchen von A-Z" ist das ideale Buch für Kuchenfans, die immer auf der Suche nach neuen Backideen sind. 125 Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit machen Lust auf Süßes. Überraschen Sie doch mal mit Apfelkuchen mit Streuseln, gestreiften Erdbeerschnitten, Lemon Pie, Pflaumenkuchen mit Mascarpone oder Tarte à l'orange. Willkommen im Paradies für Naschkatzen.

Backen mit Hefe ist ganz einfach! Ob süß oder pikant - frisch aus dem Ofen schmeckt Hefegebäck einfach unwiderstehlich. Und es ist viel einfacher als viele glauben. Mit guten Zutaten und etwas Geduld bei der Zubereitung gibt es ein Fest für alle Sinne. Brioche, Eierschecke, Flammkuchen, Hefezopf, Mohnstriezel, Pizza oder Zwiebelkuchen sind nur einige der über 150 köstlichen Rezepte aus diesem Dr. Oetker Buch, das die beliebtesten Klassiker und viele regionale Spezialitäten enthält. Nur keine Angst vor Hefeteig: Alle Rezepte sind getestet und gelingen garantiert.

Blitzschnell kochen und trotzdem sehr gut essen? Das ist kein Widerspruch. Dr. Oetker zeigt mit dieser umfassenden Zusammenstellung von über 145 schnellen Rezepten von einfach bis zu ausgefallenen Gerichten für jeden Anlass. Ob Vorspeise oder Hauptgang, alles ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Vom Asia-Glasnudelsalat über Gemüsetörtchen mit Ziegenkäse, Fischfilet mit Knusperkruste, Putenspieße mit Erdnuss-Sauce bis hin zu Tortellini mit Petersilienrahmsauce - da kann der Hunger kommen, jederzeit!

In "Heimatküche von A-Z" finden sich sowohl Klassiker der deutschen Küche als auch fast vergessene regionale Gerichte. Die meisten Lieblingsgerichte kennt man von zu Hause. Regionale Rezepte, die nur Mutter oder Großmutter so gut zubereiten konnte. Maultaschen im Süden, Pfefferpotthast oder Sauerbraten im Westen, Labskaus im Norden, Quarkkeulchen oder Soljanka im Osten. In diesem Buch hat Dr. Oetker über 140 beliebte regionale Rezepte zusammengestellt - alle leicht nachzukochen, alphabetisch sortiert und einfach lecker.

Manchmal muss es schnell gehen: Über 130 Rezepte mit Varianten und Tipps helfen Ihnen dabei, auch mit wenig Aufwand mit köstlichem Gebäck zu glänzen. In weniger als 30 Minuten stehen so leckere Kuchen, raffiniertes Kleingebäck, beeindruckende Torten und knuspriges Brot auf dem Tisch. Von Amerikanischem Schokoladenkuchen über Fladenbrot, Beeren-Kirsch-Pizza bis hin zu Orangentorte mit weißer Schokolade -hier findet sich für jeden Geschmack und Anlass das Passende. Und das alles garantiert gelingsicher für den spontanen Backgenuss!

Regionale und frische Zutaten im Winter? Natürlich! Aus vielen Wintergemüsen wie Kohl, Rüben und Pilzen lassen sich frische, leckere und preiswerte Gerichte in vielen Kombinationen zaubern: Pikantes aus dem Ofen, schmackhafte Beilagen und gesunde Salate von A wie Arabischer Gemüseeintopf mit Hähnchenfleisch bis Z wie Zander mit Speck und Kraut. Es darf gerne mal was Neues sein: Bread-and-Butter-Pudding, Borschtsch von der Ente, Kürbis-Chorizo-Auflauf oder Orangen-Tiramisu lassen auch dunkle Winterabende erstrahlen.

Von A wie American Cheesecake bis Z wie Zitronen-Blaubeer-Tarte reicht die Bandbreite der verführerischen Backideen in diesem Buch mit über 125 Rezepten. Bekannte Klassiker wie Amerikaner, Brownies, Shortbread und Whoopies fehlen in der Auswahl ebenso wenig wie spannende neue Kreationen. Mit Süßkartoffel-Bienenstich, Marshmallow-Apfeltorte und Germknödel-Pops werden Familie und Freunde bestimmt ganz neue Geschmacksdimensionen entdecken. Einfach ausprobieren und überraschen lassen!

Willkommen im Plätzchen-Himmel... Das neue, zweite Dr. Oetker Plätzchen Backbuch ist da! Glück kann man leicht selber backen, nicht nur zu Weihnachten oder im Advent. Aber natürlich macht es doppelt Spaß, wenn's drinnen so richtig gemütlich ist. Jetzt nur noch Ausstecher bereit halten, den Ofen anwerfen - und eins, zwei, drei zaubert er verführerische Kipferln, Kekse & Cookies, Makronen, Printen, Sterne und Lebkuchen sowie wunderbare Schicht-Plätzchen und Whoopies hervor. Mmmh, jedes davon ist ein Stück vom Glück!

Unser Dr. Oetker Bestseller aus der beliebten A - Z Reihe in aktualisierter Neuauflage. Ein Kochbuch für alle, die vegetarische Rezepte lieben. Ob Einsteiger, Flexitarier oder gesundheitsbewusste Genießer, ob Singles oder Familien. Auf 224 Seiten bietet Vegetarisch von A - Z gesunde Rezepte für jeden Tag oder besondere Anlässe, zum Beispiel mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, mit Tofu und Kräutern. Mit Rezepten wie Couscous-Kräuter-Salat, Feta auf Blattspinat, Griechischem Gemüseauflauf oder Spinatspätzle vermisst niemand am Tisch Fleisch oder Fisch! Und auch die Veganer finden viele genussvolle Rezeptideen. Denn die Dr. Oetker Rezepte sind so bunt wie das Jahr, einfach zuzubereiten, abwechslungsreich und einfach lecker.

Ob als Madeleines, Marmor- Schoko- oder Nusskuchen, ob aus der Form, als Donauwellen vom Blech oder zum Frankfurter Kranz veredelt: Rührkuchen sind die absoluten Klassiker für Gäste und Feste, für Sonntage und Wochentage, für Kindergeburtstag oder den Nachmittags-Kaffee. Von supereinfach bis überraschend, dieser Teig ist vielfältig wandelbar und macht jeden Kuchen-Fan glücklich. In diesem Backbuch sind die beliebten Klassiker ebenso zu finden wie raffinierte neue Kuchen wie Poke Cakes oder All-In-Teige. Von Apfel bis Zimt und klassisch bis modern ist in diesem umfangreichen Backbuch aus der beliebten Dr. Oetker A Z Reihe für jeden Geschmack etwas dabei. Gelingt garantiert. Und schmeckt garantiert!

Es gibt immer etwas zu feiern! Ob Geburtstag, den lauen Sommerabend, ob Silvester, die bestandene Prüfung oder einfach nur so. Für jede Gelegenheit gibt es im Dr. Oetker A - Z auf 224 Seiten tolle Partyrezepte, die so vielfältig sind, wie die Feste und Gäste, auf denen sie serviert werden. Von Fingerfood, Snacks und Salaten über Suppen und Eintöpfe bis hin zu üppigen Aufläufen, herzhaften Ofen-Klassikern und unwiderstehlichen Desserts. Alle Rezepte sind schnell zubereitet und machen viele liebe Gäste nicht nur satt, sondern auch glücklich. Sie gelingen garantiert - und schmecken garantiert.

Landlust aus dem Ofen! Endlich gibt es mit dem Landfrauen Backen von A - Z die Neuauflage des beliebten Klassikers. Mit über 150 Rezepten für's Backen wie auf dem Lande. Von süß bis pikant, von einfach bis raffiniert, für jeden Anlass, jeden Geschmack und jede Jahreszeit. Die Klassiker aus Kindertagen, die schon die Oma gebacken hat, sind ebenso enthalten wie neue Modekuchen, die man heute in vielen Hofcafés sieht. Mal mit Früchten, Schokolade, Nüssen, Beeren oder Quark, mal schlicht und einfach, mal festlich für Gäste. Engadiner Nusstorte, Kirschkuchen mit Schmand oder Frischkäse-Beeren-Schnitten. Die Auswahl ist riesig, ob für Backanfänger oder Viel-Bäcker. Dieses umfangreiche Backbuch kombiniert beliebte Landfrauen-Rezepte mit der Dr. Oetker Back-Kompetenz. Das gelingt garantiert. Und schmeckt garantiert.

Früher gab's Fondue. Heute wird gegrillt, und zwar das ganze Jahr. Ob ganz klassisch mit Fleisch, ob Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte oder Beilagen - das neue Dr. Oetker Grillbuch aus der beliebten A-Z Reihe bietet auf 224 Seiten abwechslungsreiche Rezepte für den perfekten Grillgenuss und für jeden Geschmack. Klassiker vom Rost wie Pulled Pork, Burger und Steaks, Barbecue-Lammkeule, Huhn auf der Dose und Lachs im Päckchen. Dazu Marinaden und Dips, Salate, Brot und leckere Beilagen. Also ran an den Grill. Hier bleiben bei Ihnen und Ihren Gästen keine Wünsche offen. Und mit Dr. Oetker gelingt nicht nur garantiert, es schmeckt auch garantiert.

Die ganze Welt der Mini-Kuchen gibt es jetzt mit der Neuauflage des beliebten Dr. Oetker Backbuchs zu Muffins, Cupcakes und Co. Die süßen Kunstwerke sind der Hit auf jeder Kaffeetafel, bei jedem Kindergeburtstag und jeder Party. Und das bei Alt und Jung! Auf 224 Seiten und von A - Z gegliedert gibt es beliebte und klassische Muffin- und Cupcake Rezepte ebenso wie viele neue kreative Back-Ideen: Heidelbeer- oder Schoko-Muffins oder glamouröse Cupcakes mit Lavendel, mit Popcorn-Topping, Streuseln und Blüten, Crumbles und Baiser. Bei den Zutaten und Dekoration der kleinen süßen Meisterwerke sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt - und auch der Genuss ist grenzenlos. Gelingt garantiert. Und schmeckt garantiert!

Und ab in den Ofen! Ist es der verführerische Duft, die einfache Zubereitung oder sind es die unzähligen Variationsmöglichkeiten, die Aufläufe so beliebt machen? Wie auch immer. Entscheidend ist, dass sie jede Generation begeistert an den Tisch locken. Mehr als 200 dieser verlockenden Rezepte hat Dr. Oetker in diesem Kochbuch zusammengetragen - mal deftig, mal süß, mal mit Fleisch, mal vegetarisch. Alle Varianten sind schnell im Überblick durch die alphabetische Ordnung.

Für jeden Anlass und jeden Geschmack die richtige Mode- oder Trendtorte. Beeindrucken Sie Ihre Gäste z. B. mit der Champagnertorte oder zaubern Sie mit der Tupfen-Rolle ein Strahlen in Kinderaugen. Über 120 Modetorten neu und auf den neuesten Stand gebracht und übersichtlich alphabetisch sortiert. Jetzt mit den neuesten Trendtorten wie Naked Cake, Angel Cake, New York Cheesecake, Pannacotta-Torte, Regenbogentorte und Schichttorte. Und den beliebtesten Modetorten, die sich über Jahrzehnte bewährt haben, wie Holzfällerschnitten, Maulwurftorte, Fliesenkuchen oder der Rätseltorte. Auch für den kleinen Haushalt und wenn es mal ein ganzes Buffet mit verschiedenen Torten sein soll, können Sie mit den Mini-Versionen punkten. Der Bestseller im neuen Look und jedes Rezept mit Foto. Das Must-Have für alle Modetorten-Bäcker(innen).

Gar keine Zeit zum Kochen? Mittagspause - aber nicht schon wieder Fast Food? Frisch kochen, aber bitte nicht allzu lange? Für die Rezepte in diesem Dr. Oetker Bestseller braucht es nicht mehr als eine halbe Stunde Zeit! Superschnelle und einfache Gerichte, die in höchstens 30 Minuten zubereitet sind und dabei noch sooo lecker. Genau das Richtige für die fixe Mittagsküche, als Snack zwischendurch oder nach Feierabend. Die perfekte Blitz-Küche, wenn eigentlich gar keine Zeit zum Kochen ist. Gute Ideen, unkompliziert umgesetzt und mit der Dr. Oetker Geling-Garantie: Vom Fleischgericht bis zum vegetarischen Snack, von Fisch bis Burger, aus dem Backofen oder aus der Pfanne, von Asia-Nudeln über Saltimbocca bis zum klassischen Grünkohl-Gericht ist alles dabei. Und auch herzhafte Waffeln oder süße Pfannkuchen sind fix gemacht. Frisch Gekochtes, das schnell und einfach geht und lecker schmeckt: Eine Riesenauswahl von 150 Express-Rezepten, auch perfekt, wenn der kleine Hunger ganz plötzlich kommt! Das ideale Dr. Oetker Kochbuch für alle Gerne-Köche, die wenig Zeit haben. Und trotzdem schnell, frisch und gesund kochen möchten.

Neue Lieblingssalate für alle. Gibt es ein Wort für das perfekte Sommeressen? Aber natürlich: Salat! Da ist einfach alles drin, worauf man Lust hat, wenn es wieder wärmer wird: Zartes, Knackiges und Erfrischendes. Junges Gemüse, feine Kräuter, viele, viele bunte Zutaten frisch aus dem Garten. Und weil Salate die perfekte Bühne für tolle Kombinationen sind, haben Trendzutaten wie Couscous, Bulgur, Tofu oder Seitan darin jetzt ihren großen Auftritt! Schnelle, leichte Sommerküche - das spricht jeden an! Das mag die ganze Familie: Salate als Hauptgericht oder Beilage. Für Trendsetter mit Faible für vegane Zutaten, Superfoods, Raw Food und Health Food. Und natürlich für alle Sammler der beliebten Dr. Oetker A-Z Reihe! Salate satt: Über 150 knackfrische Rezepte - zum Sattessen oder einfach als Beilage. Salatideen für jeden Geschmack und jeden Anlass. Neukreationen für die Grillsaison, kalorienarme Salate, schnelle Salate (unter 30 Min.), Salate mit Superfoods, mit Getreide und Hülsenfrüchten, Salate mit Fleisch, Wurst und Schinken, vegane Salate, Salate mit Fisch und Meeresfrüchten - und nicht zu vergessen: klassische Lieblinge wie Kartoffel-, Nudel-, Eier- und Käsesalat.

Ob Aufläufe, Gratins, Braten oder Quiche: Das neue Dr. Oetker Kochbuch A bis Z zeigt: Die besten Wohlfühlgerichte zum Kochen und Genießen kommen immer aus dem Ofen. Herrlich, wie das duftet! Nichts schenkt so viel Geborgenheit wie ein Ofen, in dem es gemütlich vor sich hin brutzelt. Über 150 Rezepte von A bis Z - wer bietet mehr? Mal vegetarisch, mal mit Fleisch, Geflügel und Fisch. Aufläufe, Gratins, pikant belegte Teige, süße Mahlzeiten, Desserts und, und, und ... Dabei sind alle Ofengerichte so leicht und sicher zuzubereiten, dass mit diesem Kochbuch sogar Anfänger dank der Dr. Oetker Geling- Garantie entspannt und auf der sicheren Seite sind. Und ganz nebenbei: Ofengerichte sparen jede Menge Zeit!