Bücher der Reihe Naturheilkunde für Zuhause

Ayurveda - die Traditionelle Indische Medizin - schreibt einige kompliziert klingende, aber im Grunde einfache Ernährungsregeln vor: Unsere Nahrung soll frisch und nährend sein, dreimal am Tag in ausgeglichener Stimmung eingenommen werden und mit heilsamen Gewürzen bekömmlich gemacht werden. Wir sollten lediglich dann essen, wenn wir hungrig sind und den Magen dabei nur zu Dreivierteln füllen, um eine gute Verdauung zu gewährleisten. Wer sich richtig ernährt, so steht es auch in der Widmung des Buches, wird ein langes Leben in guter Gesundheit führen. Nahrung - nach den Regeln des Ayurveda zubereitet und eingenommen - ist also gesundheiterhaltend und kann sogar den Stoffwechsel harmonisieren, die drei Funktionsprinzipien vata, pitta, kapha ausbalancieren - und so Krankheit heilen. Heilsame indische Küche bietet einen faszinierenden Einblick in die gesunde Küche Indiens. Die Rezepte des ersten Teils wurden speziell für kranke Menschen ausgewählt; sie sind einfach und bekömmlich. Die Rezepte des zweiten Teils sind traditionell und leicht; sie wurden für gesunde Menschen ausgewählt. Die Autoren dieses Buches haben ihr Wissen und ihre Erfahrung gebündelt und geben sie in diesem Buch an alle weiter, die mit schmackhaften Gerichten ihrer Gesundheit etwas Gutes tun möchten.

Ätherische Öle - das hört sich geheimnisvoll an. Das Wort ätherisch bedeutet "Weite des Himmels", und so sind diese Öle auch leicht flüchtig, verdunsten schnell und berühren mit ihrem Duft unsere Sinne auf eine ganz besondere Art. Duft ist immer ein subjektives Empfinden, eng verbunden mit unseren Emotionen, Erinnerungen und Erfahrungen. Die Apothekerin und Aromaexpertin Gisela Hillert gibt mit ihrem Ratgeber einen Einblick in die faszinierende Welt der ätherischen Öle. Die Steckbriefe der Ätherisch-Öl-Pflanzen und andere Grundlagen geben vorab wertvolle Informationen.Zahlreiche Rezepte laden dann zum Selbermischen ein.Entdecken Sie diese herrlichen Geschenke der Natur für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden!

Kräuter sind für viele Menschen der Inbegriff des natürlichen Würzens und Verfeinerns. Mit frischen Küchenkräutern wird die Alltagsküche ein Ort unerschöplicher Kreativität. Nicht allen ist bekannt, dass Kräuter eine heilsame und gesundheitsfördernde Kraft haben: Die Verwendung von frischen Kräutern in der Küche ist ein kleiner, aber effektiver Schritt hin zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden. Kräuter haben entgiftende und entsäuernde Eigenschaften, sie machen Speisen bekömmlicher und verfeinern durch ihre Aromen jedes Gericht.Lernen Sie mit diesem Ratgeber die wichtigsten Küchenkräuter in ihrer Wirkung und Anwendung genauer kennen. In zahlreichen Rezepten finden Sie Anregungen, Küchenkräuter beim Zubereiten von Speisen, aber auch gezielt alsHeilmittel einzusetzen. Sie brauchen dafür weder Vorkenntnisse, noch einen eigenen Garten oder einen grünen Daumen. Sie können einfach anfangen - und werden schnell merken, dass Gerichte mit Kräutern nicht nur besser schmecken,sondern der Gesundheit ohne allzu großen Aufwand gut bekommen.

Unsere Nahrung sollte leicht und bekömmlich sein und vor allem mit viel Genuss zubereitet und verspeist werden. Zusammen mit regelmäßiger Bewegung und einem gelassenen Umgang mit Stress fördert eine gesunde Ernährung die Selbstheilungskräfte und steht damit ganz im Zeichen moderner naturheilkundlicher Ordnungstherapie.Neueste Erkenntnisse aus der Forschung zeigen: Mit einer Ernährung, die Elemente der Vollwertküche, der Mittelmeerküche und der asiatischen Kost verbindet, können wir unsere Gesundheit stärken und unser Befinden bei zahlreichen, insbesondere chronischen Krankheiten verbessern.Lassen Sie sich von unserem Buch inspirieren, probieren Sie die Rezepte aus und nutzen Sie Nahrung für Ihre Gesundheit!