Bücher veröffentlicht von DplusA Verlag

Mit ihren Rezeptbüchern der Reihe "Abnehmen mit Brot und Kuchen" hat Bestsellerautorin Güldane - Dana - Altekrüger ihren Leser*innen den Weg zum fettarmen und zuckerfreien Backen geebnet. Viele Menschen berichteten ihr danach von den positiven Auswirkungen der Rezepte auf Verdauung, Wohlbefinden und Gesundheit. So hat sich die Ernährungsexpertin verstärkt dem gesunden Backen gewidmet. Sie backt ohne Zucker und Weißmehl, dafür mit einer sorgsam ausgewählten Mischung aus Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten. Auch vollwertiger Hafer & Co. tun gut und sorgen dafür, dass gesundes Gebäck wie gewohnt schmeckt. Ihre Rezepte sind wieder einmal einfach, schmackhaft und mit wenigen Zutaten. Neben der umfangreichen Auswahl an Broten und Brötchen, Kuchen, Pizza, Snacks und Keksen ergänzen viele leicht verständliche Informationen dieses Buch. Für jedes Rezept macht Dana Vorschläge zur kalorienreduzierten, glutenfreien und veganen Zubereitung. Eine vielseitige Rezeptsammlung für alle, die ihr geliebtes Gebäck zum Bestandteil einer vollwertigen, gesunden und abwechslungsreichen Ernährung machen möchten.

Abnehmen mit Brot und Kuchen geht nicht!? Geht doch! Fragt all die Leser:innen, die inzwischen nach den Rezepten der Wölkchenbäckerei backen und genießen. Doch bevor Dana Altekrüger ihre leckeren und leichten Backrezepte entwickelte, hat sie sich intensiv mit den Gründen für ihr Übergewicht beschäftigt, Wissen über unsere Ernährung und deren Verarbeitung im Körper angeeignet und dann gesunde Alternativen zu fettigen und kalorienreichen Zutaten aufgespürt.In diesem Buch fasst Dana nachvollziehbar und in einfachen Worten ihre Erkenntnisse zusammen. Herausgekommen ist ihr persönlicher Wegweiser für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht. Mit vielen hilfreichen Tipps, übersichtlichen Tabellen mit gesunden Zutatenalternativen sowie einem Plan für eure eigene Ernährungsumstellung. Und natürlich dürft ihr euch wieder auf 50 neue und bebilderte Rezepte freuen. Sündigen und trotzdem abnehmen - diesmal klappt's!

Die Vorfreude auf unbeschwerte Grillabende oder Partys mit Freunden und Familie wächst auch in der Ideenküche der Wölkchenbäckerei.Laue Sommerabende im Garten oder am See und dazu kleine Köstlichkeiten, die den Alltag einfach mal vergessen lassen - da läuft uns sofort das Wasser im Mund zusammen. Damit Hunger und Spaß bei der nächsten Party oder dem Grillabend nicht auf der Strecke bleiben, hat sich Dana an eine der größten Kalorienfallen herangewagt - das Grill- und Partybuffet.Die größten Dickmacher verstecken sich nicht auf dem Grill, sie lauern in den verführerischen Beilagen und schlagen damit nicht nur auf die Hüfte, sondern auch aufs Gewissen. Doch die werden ab jetzt zu wölkchenleichten Genüssen: herzhafte Nudelsalate, leckere Burger Buns, zahlreiche Dips, knusprige Brote und süße Desserts.Alle Rezepte lassen sich ganz einfach in vegan und glutenfrei wandeln! Wie das gelingt, verrät Dana natürlich auch in Ihrem neuen Buch.

Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das haben der beispiellose Bestseller "Abnehmen mit Brot und Kuchen" sowie sein Nachfolgeband "Abnehmen mit Brot und Kuchen - Teil 2" bewiesen. Nun der 3. Teil. Und das Ergebnis kann sich wieder sehen (und natürlich riechen und schmecken) lassen: 65 authentische und leicht nachvollziehbare Rezepte, die den Genuss nicht zur schweren Sünde werden lassen: Fluffige Brote, knusprige Brötchen, saftige Kuchen, cremige Torten.Besonderes Augenmerk wird im dritten Teil von "Abnehmen mit Brot und Kuchen" nun der herzhafteren Küche zuteil: Verschiedenartige Pasta-Gerichte und schmackhafte Ausflüge in die türkische Backstube.Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane "Dana" Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Foodbloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.

Mit ihrer frostigen Abweisung gehören die Polargebiete zu den menschenfeindlichsten Gegenden der Erde. Und trotzdem oder gerade deshalb ziehen sie jährlich Zehntausende in ihren Bann. Die laute Stille der Antarktis. Die kunstvollen Strukturen und Farben des Eises. Die einzigartige Tierwelt. Und auf dem Weg dorthin das Gefühl, im Kielwasser der einstigen Entdecker zu sein. Authentischer als an Bord eines Segelschiffes lässt sich das nicht erleben. Denn wie vor Jahrhunderten kann der Seeweg in die Polarregionen noch immer zur Herausforderung werden. Der Ruf der Drake Passage ist legendär. Und die Barentssee wird nicht grundlos auch des "Teufels Tanzboden" genannt. Mit Eis in den Segeln: Der Journalist und Fotograf Nioclás Seeliger reiste im vergangenen Jahrzehnt immer wieder ins Eis - an Bord der Antigua, der Bark Europa, der Noorderlicht und der Rembrandt van Rijn. Begleiten Sie ihn zu Walen und Pinguinen, zu Eisbären, Walrossen, Polarfüchsen und Rentieren. Dies ist seine fotografische Liebeserklärung an die Schiffe und die einzigartigen Paradiese bis 80°01' Nord und 65°16' Süd. Gleichzeitig enthalten die Reportagen eine eindringliche Warnung an uns Menschen: Denn nirgendwo sonst auf unserem Planeten ist der Klimawandel so deutlich zu spüren wie im rasant schmelzenden Eis der Polarregionen.

Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das hat der beispiellose Bestseller "Abnehmen mit Brot und Kuchen" bewiesen. Nun der 2. Teil mit noch viel mehr großartigen Rezepten: Von süß bis herzhaft. Neben innovativen Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche das Repertoire der Wölkchenbäckerei. Immer einfach und schnell in der Zubereitung, stets vollwertig und kalorienarm. Und auf Wunsch vieler LeserInnen mit besonderem Augenmerk auf Diabetikerfreudlichkeit durch die Angabe von Broteinheiten.Wölkchenleicht backen. Für AnfängerInnen und Fortgeschrittene, Berufstätige und Familien. Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane "Dana" Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Foodbloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.

Die Foodbloggerin "Die Wölkchenbäckerei" bietet eine Rezeptesammlung für alle, die bei ihrer Ernährungsumstellung auf Brot, Kuchen und andere Leckereien nicht verzichten möchten. Die einfachen, schnellen Rezepte sind ideal für BackanfängerInnen, Berufstätige, Familien und HobbybäckerInnen. Das Ergebnis eines Mixes aus vollwertigen, kalorienarmen, ballaststoff- und proteinreichen Zutaten lässt sich knapp zusammenfassen: Gesund, leicht und lecker!