Bücher veröffentlicht von Ellert & Richter Verlag G

Im Zeitalter der Reiselust probieren wir viele fremde Genüsse - warum nicht einmal eine Reise in unsere Küchenvergangenheit antreten? In früheren Jahrhunderten war es keineswegs außergewöhnlich, Blüten in der Küche zu nutzen: Rosenwasser für selbstgemachtes Marzipan, kandierte Rosenblüten und Veilchen für Kuchen, Gebäck und Desserts.Aroma und Duft der essbaren Blüten werden heute in der Gourmetküche wiederentdeckt. Vom einfachen Gänseblümchen über die köstlich schmeckende Taglilie bis hin zur vielbewunderten Rose, sie alle bereichern als ungewöhnliche Zutaten die festliche Tafel, aber auch die Alltagsküche.Unkomplizierte Rezepte zeigen die Vielfalt der Möglichkeiten, die vergessenen Delikatessen für eine neue, frische und gesunde Küche zu verwenden. Durch die wunderbaren Fotos der renommierten Blumenfotografin Marion Nickig gerät schon die Lektüre des Buches zum Genuss.

Austern, Biike und FeringGeorg Quedens - "Was man über Föhr wissen sollte"Auf Föhr findet man noch originelle Architektur und die friesische Gemütlichkeit, außerdem eine besondere landschaftliche Vielfalt und eine interessante Inselgeschichte. Der Autor Georg Quedens, der auf der Nachbarinsel Amrum lebt und Föhr wie seine Westentasche kennt, hat in diesem kleinen Wörterbuch alle wissenswerten "Vokabeln" rund um die grüne Insel im Nordfriesischen Wattenmeer aufgeschrieben.Der Föhr-Urlauber und -liebhaber erfährt hier alles über die Inselorte, das heidnische Brauchtum, die Föhrer Tierwelt und über die alte inseltypische Sprache "Fering".Wer die Insel mit ihren vielen Facetten kennenlernen will, sollte dieses Buch lesen.

Hamburgs grüne Ufer entdeckenKatrin Schmersahl und Jürgen Weber - "Spaziergänge am Elbufer und durch die Parks"Abseits moderner Hafenanlagen und maritimen Großstadtflairs erstreckt sich am Hamburger Elbufer eine grüne Landschaft, die von eleganten Landhäusern und historischen Parks geprägt ist. Dieser neue handliche Hamburgführer präsentiert ausgearbeitete Spaziergänge innerhalb jenes "grünen Gürtels", der sich - verbunden durch den Elbewanderweg - am Hohen Elbufer zwischen Altona und Wedel entfaltet. Von der Fischauktionshalle geht es die von Gärten und Villenarchitekturen gesäumte Elbchaussee entlang, über Teufelsbrück und Blankenese bis an die hamburgische Landesgrenze bei Wedel, immer dem Lauf der Elbe folgend oder mit Abstechern zu Besonderheiten der Umgebung.Detaillierte Karten und zahlreiche illustrierende Abbildungen laden Natur- und Kulturinteressierte zum Nachwandern ein. Die Autoren - selbst passionierte Elbwanderer - erzählen viel Wissenswertes über Sehenswürdigkeiten an der Elbe sowie zur Entstehung der Parklandschaften und lassen deren Geschichte wieder lebendig werden.

Einmal in die Jackentasche greifen - und Sie haben das ganze Rathaus in der Hand, klein, kompakt und mit Liebe zum Detail. Dieser erste Rathausführer im Taschenformat begleitet Sie durch die offiziellen Säle der über 100 Jahre alten Regierungszentrale in der Hamburger Innenstadt, aber er nimmt Sie auch mit hinter die Kulissen!Er lenkt Ihr Auge auf die Künstler, die das Rathaus prunkvoll geprägt haben, auf Kleinigkeiten, die beim schnellen Rundgang gern mal übersehen werden, und er gibt einen Einblick in das politische und gesellschaftliche Leben hinter der prächtigen Sandsteinfassade. Auch in das Senatsgästehaus am Feenteich laden Autorin und Fotograf Sie ein.

Stark und doch feminin!Leila Bust - "Weiblichkeit leben"Sich im Femininen neu entdecken - frei von Klischees und traditionellen Frauenrollen -, dafür liefert Leila Bust in ihrem neuen Buch eine überzeugende Anleitung. Die erfahrene Paar- und Sexualtherapeutin gibt ungewöhnliche und tiefenpsychologische Antworten auf die wesentlichen Frauenfragen. "Die Zeit ist reif, dass wir Frauen uns auf uns selbst besinnen und unsere eigene Freiheit und Liebe erkennen", schreibt sie. "Wer sich selbst nicht liebt und respektiert, kann nicht erwarten, dass der andere ihn liebt und respektiert." Die Männerwelt haben die Frauen längst erobert. Nun geht es darum, die Frauenwelt zu revolutionieren! Leila Bust stellt eine neue Vision von Weiblichkeit vor und ermuntert dazu, sich auf Körperlichkeit, Weiblichkeit und Sexualität zu besinnen und sich dadurch im eigenen Körper wohl zufühlen. Eine Einladung für alle Frauen, die neugierig auf ihr Frausein sind und sich nicht mit vorgefertigten Antworten zufrieden geben, sondern sich selbst in ihrer Weiblichkeit erforschen wollen.

Ein geheimnisvoller Fund unter Johann Sebastian Bachs Grabplatte in der Leipziger Thomaskirche und der Besuch eines fast schon vergessenen Bekannten bringen den Hamburger Detektiv Pit Koch auf die Spur verschollener Originalwerke des großen Barock-Komponisten. Sie führt ihn ins heutige London und an die Westküste der Vereinigten Staaten - nach Los Angeles - sowie ins Hamburg des frühen 18. Jahrhunderts, wo sich das Orgelgenie aus Thüringen seinerzeit so auffällig oft blicken ließ ...Korrupte Kunsthändler, manische Sammler, Musiker in Lebensgefahr: Dieser Krimi über die Macht der Musik schlägt den Leser ab der ersten Seite in den Bann. Sebastian Knauer bietet ein actionreiches Abenteuer, das bis hin zum Superschurken alles bietet, was ein kriminelles Lesevergnügen braucht. Am Schluss stehen die Buchstaben B.A.C.H. und geben ein neues Rätsel auf.

Nicht jedes Haus mit Reetdach und Giebel ist auch ein Friesenhaus. Aber was zeichnet ihre Architektur, die eine Zierde der norddeutschen Insel- und Küstenlandschaft ist, aus? In diesem Buch erfahren Sie alles, was man über die baulichen Schmuckstücke wissen sollte. Architektonische Eigenheiten, Nutzung sowie Innenausstattung werden thematisiert. Darüber hinaus natürlich auch die Geschichte dieser besonderen Bauten und ihrer Bewohner. Zeitweilig von den oft landschaftsfremden Großbauten des Fremdenverkehrs verdrängt, sind Friesenhäuser heute wieder begehrte Wohnhäuser und werden sowohl von Einheimischen als auch von Auswärtigen gepflegt und neu gebaut. Am Schluss des Buches werden einige heute noch existierende und öffentlich zugängliche Häuser kurz vorgestellt.

Eigene Potenziale ausschöpfen, sich weiterentwickeln und neue Motivation gewinnenStephan Peeck - "Woher kommt die Kraft zur Veränderung?"Eigentlich wollte, sollte, müsste ich." - "Ab morgen werde ich.", und dann bleibt doch wieder alles beim Alten. Sich und ihr Leben verändern, das wollen viele Menschen. Doch woher bekommen wir die Kraft dazu, es auch wirklich zu tun? Stephan Peeck stellt konkrete und lebensnahe Methoden vor, mit denen sich die wichtigsten inneren Kraftquellen zur persönlichen Weiterentwicklung erschließen und typische Hindernisse auf diesem Weg überwinden lassen. Der erfahrene Therapeut schildert wie es möglich ist, die eigene Charaktergrundstruktur zu erkennen, ihre positive Energie zu nutzen und wie sich aus Träumen und Wertimaginationen starke Lebensenergie schöpfen lässt. Im Hintergrund steht das Werk Viktor Frankls, in dem Freiheit, Verantwortlichkeit, Sinn und Werte eine zentrale Rolle spielen. "Woher kommt die Kraft zur Veränderung?" ist eine Anleitung, verborgene Motivationskräfte neu zu entdecken und die eigenen Potenziale zu erkennen und auszuschöpfen. Praxiserprobte Hilfen, sich selbst wertzuschätzen und zu behaupten, werden genauso anschaulich dargestellt wie Wege zu einem gelingenden Miteinander und einem sinnerfüllten Leben. Das Buch wendet sich sowohl an Menschen, die an sich selbst arbeiten und sich weiterentwickeln möchten als auch an jene, die anderen therapeutisch zur Seite stehen.

Die Aurikel zählt zu den beliebtesten Frühjahrsblumen und entfaltet von März bis Mai in Gartenbeeten oder als Topfpflanze ihre Blütenpracht. Viel Wissenswertes und Interessantes hat Brigitte Wachsmuth in diesem Band zusammengestellt: über die Forschung nach der Herkunft der Aurikel, über die Geschichte ihrer Verbreitung sowie über Sammler und Züchter, die der Blume im Verlauf von Jahrhunderten zu einer perfekten Schönheit verholfen haben. Die verschiedenen Arten der Pflanze - ob sogenannte weiß-, grün- oder graugerandete, gefüllte, einfarbige oder gestreifte Aurikeln, ob Schau- oder Alpinaurikeln - werden vorgestellt und ihre Besonderheiten erläutert. Eine ausführliche Liste empfehlenswerter Sorten und ihrer Merkmale sowie Hinweise für die Pflege und Zucht der Aurikeln machen diesen Band zu einem nützlichen Nachschlagewerk für Aurikelfreunde.

Das Jahrbuch "Das Leben meint mich" ist eine starke Herausforderung, Leben zu bejahen.Es ist mit Herz und Verstand in einer einfachen und emotionalen Sprache geschrieben. Das Buch basiert auf vielen Erfahrungen im Umgang mit Menschen.Die Inhalte umspannen die ganze Weite des Lebens. Der Autor bleibt jedoch nicht in Betrachtungen stehen, sondern beschreibt so konkret wie möglich, welche Wege zu Sinn und Glück möglich sind."Das Leben meint mich" ist eine Fundgrube der Menschenkenntnis und ein Kompass für die Orientierung im Leben.