Bücher veröffentlicht von Graefe und Unzer Verlag

Mediterranes Flair, alpines Erlebnis, pastellfarbene Dörfer und kulinarischer Hochgenuss - das Titelthema der Ausgabe Nr. 193 des ADAC Reisemagazins widmet sich Italiens Nordwesten: Ligurien und dem Piemont - von der traumhaften Küste der Italienischen Riviera bis hin zu den Alpen. Außerdem im Heft: Kroatiens wildromantische Inselwelt, Camper-Roadtrip durch Kanadas Weite, eine Städtereise in die Europametropole und Genusshochburg Straßburg und das ADAC Fähren-Spezial mit Routenübersicht von Skandinavien bis ans Mittelmeer.

Mit ihrem Bestseller "Homefarming" hat Judith Rakers gezeigt, wie sich Gartenneulinge den Traum vom Ernteglück aus dem eigenen Garten auch ohne grünen Daumen erfüllen können. In ihrem neuen Buch geht es um den schönsten Teil beim Homefarming: das Genießen! Die beliebte TV-Moderatorin zeigt, welches Obst und Gemüse in welchem Monat erntereif ist, und verrät ihre 100 Lieblingsrezepte dazu: von Smoothies, Aufstrichen, Suppen und Salaten bis hin zu Pasta, Aufläufen, Desserts und leckeren Ideen für den Vorrat. Hier wird vom Anfänger bis zum Kocherfahrenen garantiert jeder fündig. Denn auch Profiköche verraten ihre liebsten Homefarming-Gerichte. Und saisonale Tipps zum Anbau der Lebensmittel gibt's auch. Mach's dir lecker zu Hause!

"Gemüsegarten? Dafür habe ich leider keine Zeit!" ist ein Satz, der ab jetzt der Vergangenheit angehört, denn Ina Remmel zeigt in diesem Buch mit einem einfachen Fahrplan, wie du trotz vollem Terminkalender deinen vollen Erntekorb genießen kannst. Zeit zu sparen heißt dabei nicht, durch die im Garten anfallenden Arbeiten zu hetzen. Vielmehr zeigt die Autorin, wie du dir mit cleveren Gärtnermethoden viele typische Gartenarbeiten sparen kannst. So wächst dein Gemüse fast wie von alleine.Perfekt konzipiert für alle Garten-Einsteiger: Übersichtlich strukturiert: In nur 30 Aktionstagen im Jahr ganz genau wissen, was wann im Garten ansteht und wie viel Zeit du jeweils aufbringen musst Beetpläne und viele hilfreiche Tipps zur BepflanzungEffizient Gärtnern mit vielen zeitsparenden GärtnermethodenVerschiedenste Anbautechniken Mit 10 einfachen Gemüsesorten in übersichtlichen Steckbriefen schnell die ersten Ernteerfolge feiernFür Gärten, Hochbeete, Topfkulturen und Hügelbeete So kann jeder das eigene Gemüse anbauen!

Zukunftswerk ist der außergewöhnliche und hochwertig gestaltete Begleiter für Visionsarbeit von Bestsellerautor Veit Lindau. Eingeteilt in zwölf Lebensbereiche, die für persönliches Wachstum essentiell sind, zeigt uns Zukunftswerk, wie wir innerhalb eines Jahres unsere ganz persönlichen Visionen finden, festhalten und in die Realität umsetzen. Vor jedem Monat gibt Veit Lindau spannende Eingaben zur nachhaltigen Arbeit an den persönlichen Zielen. Impulse von bekannten Expert*innen aus den einzelnen Bereichen regen zum Nachdenken an und motivieren dazu, die Visionen in die Wirklichkeit zu übertragen. Zukunftswerk ist eine Schatzkiste voller Inspirationen und zugleich täglicher Begleiter für die ganz persönliche Zukunftsgestaltung.Mit Beiträgen von: Lars Amend, Wanda Badwal, Dr. Joana Breidenbach, Ali Can, Vivian Dittmar, Gunda Frey, Nina Grimm, Tristan Horx, Dr. Gerald Hüther, Dr Kira Kubenz, Michael Kurth, Sabine Lichtenfels, Andrea Lindau, Kristina Marlene, Dawa Tarchin Phillips, Melanie Pignitter, Patrick Reiser, Katia Saalfrank, Mareen Scholl, Dana Schwandt, Jessica Schwarzer, Laura Malina Seiler, Stefanie Stahl, André Stern.Inklusive achtteiligem Onlineworkshop »Mein Zukunftswerk«.

Die Erfolgsformel zum Abnehmen: Hafer und EiweißDas Dream-Team aus Hafer und Eiweiß spielt die Hauptrolle in der einzigartigen HAWEI-Methode. Deshalb auch »HAWEI«: HAFER und EIWEISS. Entwickelt wurde das Ernährungskonzept vom renommierten Diabetologen und Bestsellerautor Dr. med. Winfried Keuthage auf Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse. Der Clou: Es verbindet die blutzuckersenkenden Eigenschaften des Hafers mit dem Sattmacher Eiweiß. So gelingt endlich gesundes und nachhaltiges Abnehmen.So funktioniert die HAWEI-Methode:Klug starten: Zwei Hafertage zu Beginn senken eine Insulinresistenz - oftmals der Grund, warum es mit dem Abnehmen nicht klappt.Einfach dranbleiben: Aufläufe, Eintöpfe, Pizza & Co. mit Hafer - die mehr als 60 Hafer-Eiweiß-Gerichte sind nicht nur einzigartig, sondern auch leicht umsetzbar und unfassbar lecker.Und so hilft die HAWEI-Methode beim Abnehmen:Die Hafertage senken eine Insulinresistenz und reduzieren den Insulinbedarf bei Typ-2-Diabetes.Das Beta-Glucan im Hafer reguliert den Blutzuckerspiegel.Hafer hat einen hohen Ballaststoffgehalt und stärkt die Darmflora.Dank ihres hohen Eiweißgehalts machen die HAWEI-Rezepte lange satt.Die hohe Eiweißzufuhr verhindert den Muskelabbau und damit den Jo-Jo-Effekt.

Es gibt kaum einen Hund, der nicht in irgendeiner Weise Jagdverhalten zeigt. Schmetterlinge, Vögel, Schatten - ab und zu geht mit unseren Vierbeinern das Wilde durch. Viele Menschen sind sich der Veranlagung ihres Tieres gar nicht bewusst, stöhnen aber über die daraus entstandenen Flausen. Bello zieht im Wald wie verrückt an der Leine? Der Nachbar beschwert sich wegen seiner dauergehetzten Katze? Das muss nicht sein. Der Ratgeber von Alexandra Wischall-Wagner vereint aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und praxiserprobte Tipps, wie man die Veranlagung des Hundes geschickt umlenken kann. Probleme in der Welpenzeit sind ebenso Thema wie geeignete Auslastungsideen und Beschäftigungsmöglichkeiten für den jagdbegeisterten Hund.Den Jagdtrieb des Hundes im Griff haben - verständlich und praktischDen jagdaffinen Hund besser verstehen und lernen, mit seinem Jagdverhalten richtig umzugehenSinnvolle, praxiserprobte Beschäftigungs- und Auslastungsmöglichkeiten für den jagdbegeisterten Hund - vom Welpen bis zum SeniorAlle Übungen mit leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Unkonventionell und unterhaltsam teilt Ken Müller auf seinem Kanal "Ken kocht" sein geballtes Food-Wissen und zeigt, worauf es beim Abnehmen und Gewicht halten wirklich ankommt: Gesunde Sattmacher mit jeder Menge Geschmack! Ob Brotaufstrich, leckere Beilagen, Wraps für unterwegs oder das beste Frühstück der Welt: Mit viel Esprit und bayerischem Charme präsentiert der Personal-Trainer und Ernährungs-Coach nun auch in Buchform herzhafte, bunte und abwechslungsreiche pflanzenbasierte Rezepte, die an alles denken lassen, nur nicht an Diät!

Anti-Aging-Wunder Muskulatur: Das Minimal-Fitnessprogramm zum JungbleibenSie wollen sich auch jenseits der 50 möglichst lange eine jugendlich-dynamische Ausstrahlung erhalten und typische Alterserkrankungen möglichst lange hinauszögern? Tauchen Sie zusammen mit Dr. Dr. Michael Despeghel und Professor Dr. Karsten Krüger ein in den „Jungbrunnen Muskulatur" - er bietet Ihnen den optimalen, natürlichen Weg dafür.Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse beweisen, dass unsere Muskulatur alle Alterungsprozesse deutlich verlangsamen kann. Sie beeinflusst etwa unser Immunsystem, den Darm, den Zucker- und Fettstoffwechsel, aber auch unsere Psyche sowie die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns. Populärwissenschaftlich und unterhaltsam geschrieben, bietet Ihnen dieses Buch fundiertes Wissen und spannende Fakten zum Superorgan Muskulatur.Anschließend finden Sie ein einzigartiges, 6-wöchiges Ganzkörper-Intensivprogramm. Es basiert auf dem High Intensity Training (HIT), laut zahlreicher wissenschaftlicher Studien eine der effektivsten Methoden für den Muskelaufbau überhaupt. Damit jeder das Programm motiviert durchhält, gliedert sich sowohl das Einsteiger- als auch das Fortgeschrittenenprogramm in kleine und kurze Einheiten für jeweils 20 Minuten pro Woche. Jünger, fitter, attraktiver in kürzester Zeit: Legen Sie noch heute los mit dem Erfolgsprogramm der Top-Autoren!

Die Fischerprüfung sicher bestehen: mit der komplett neu überarbeiten und aktualisierten Ausgabe des absoluten Standardwerkes zur Prüfungsvorbereitung. Alle Themengebiete bundeslandspezifisch aufbereitet. Mit optimalem Lernkonzept, didaktisch fundiert aufbereitet und optisch schnell erfassbar. Die Fischerprüfung umfasst alle für Fischer relevante Themenbereiche: Fischkunde mit detaillierten, handgefertigten Illustrationen Gewässerkunde Fischhege und Gewässerbewirtschaftung Angelgeräte und Angelmethoden Behandlung gefangener Fische Rechtsvorschriften auf dem neuesten Stand Mit Zusatzteil zu den Schonzeiten im Binnengewässer und an der Nord- und Ostseeküste und zur Gerätepraxis.Ganz neu: Online-Praxisvideos und einzigartige Nahaufnahmen aller prüfungsrelevanter, heimischer Fischarten zur sichereren und einfacheren Bestimmung. Alles über QR-Codes im Buch abrufbar.

Kochen und Genießen halten Leib und Seele zusammen! Doch heute kochen wir ganz anders als noch vor 20 Jahren: Wir sind unter Zeitdruck oder auf Achse, wir wollen uns gesund und klimafreundlich ernähren - mit mehr Gemüse, weniger oder ganz ohne Fleisch oder rein pflanzlich. Dabei soll Kochen auch jede Menge Spaß machen, denn wir wollen sie feiern, die Lust am Genuss!Kochen heute, das brandneue Standardwerk von GU bietet Meaties, Veggies und Veganern über 200 Rezepte für jede Lebenslage und jede Menge Koch-Know-how und Küchenhacks genau da, wo man sie braucht. Frisch serviert von den drei GU-Kochprofis Cornelia Schinharl, Martin Kintrup und Nicole Just. Kochen heute: ein unentbehrlicher Küchen-Buddy - Tag für Tag ein Leben lang!

Was haben Hormone mit unserem Wohlbefinden zu tun?Eine ganze Menge! Bis zu schätzungsweise 1000 Hormone tanzen in unserem Körper. Sie sollen heimlich über uns herrschen, transportieren mal gute und mal schlechte Nachrichten zwischen Kopf und Körper und sie entscheiden maßgeblich, ob wir fröhlich oder schlecht gelaunt dem neuen Tag begegnen. Hormonelle Schwankungen, die jede Frau im Lauf ihres Lebens erfährt, erfordern eine gezielte Unterstützung - und die kann die Ernährung geben. Für jedes individuelle Bedürfnis werden in diesem Buch die passenden Rezepte angeboten: So bekommen Sie mehr Energie, erleben wunderbaren Sex, nehmen leichter Gewicht ab, schlafen besser, verjüngen Ihre Haut und führen ein Leben voller Glückshormone!

Kreative Rezepte aus aller Welt - vereint im neuen Kochbuch von Taste of Travel. Reisen Sie kulinarisch rund um den Globus!Wenn Sie Urlaub lieben und gerne neue Kulturen entdecken, sagen Sie zu authentischen internationalen Gerichten sicher nicht nein. Die können Sie nun auch ganz leicht zuhause nachkochen. Zum Beispiel Jerusalem Bagels aus Israel und Kartoffelcurry aus Indien. So bleibt der Geschmack der Reise noch lange auf der Zunge. Weil kulinarische Reisen schneller unternommen sind, als das Flugzeug fliegen kann, zaubert Ursula Schersch mit ihrem neuen Buch ganz viel Urlaubsgefühle herbei. Das erwartet Sie: - Rezepte aus aller Welt: USA, Indien, Kanada, Indonesien, China, Japan usw.- Authentische Mahlzeiten mit lokalen Zutaten- Step-by-Step-Anleitungen (500 Farbbilder)- Frühstücksrezepte- Schnelle Rezepte zum Mittag- und Abendessen- Wochenend-Rezepte- Rezeptideen für gesellige Abende mit Freunden- Süße Desserts, Mehlspeisen und NachtischRezepte aus 30 Ländern der WeltIndisch und indonesisch kochen, das ist ganz einfach, wenn man die bebilderten Step-by-Step-Anleitungen der Autorin befolgt. Von allen Kontinenten finden sich Mahlzeiten im Buch und auch kleine Inseln kommen nicht zu kurz. Probieren Sie unbedingt diese internationalen Klassiker:- Congee aus China - warmer Reisporridge mit weichem Ei- Sesam-Ramen mit Pilzen aus Japan- Westafrikanischer Erdnusseintopf aus Sierra Leone- Louisiana Gumbo aus den USA- Tomaten-Käse-Empanadas aus Chile- Kokos-Karamell-Toffees aus Costa RicaDas Kochbuch international begeistert mit mehr als 100 Rezepten - vegan, vegetarisch, mit Fleisch und Fisch. So kommen Travelfans voll auf ihre Kosten - und die Gerichte eignen sich perfekt, um Freunde und Gäste kulinarisch mit auf die Reise zu nehmen.

Hund und Mensch - ein unschlagbares TeamIm Verlauf der Geschichte entwickelten sich Hunde und Menschen gemeinsam und lernten, miteinander zu kommunizieren. Heute hat der Mensch zum Hund eine tiefere emotionale Beziehung entwickelt als zu irgendeinem anderen Tier. Diese Verbindung hat Tierfotografin Debra Bardowicks auf ihren Reisen weltweit und über alle Kulturen erfahren und festgehalten. Von Costa Rica über Island bis nach Thailand erleben wir, wie Mensch und Hund als perfektes Team zusammenfinden. Sowohl über persönliche und bewegende Geschichten, als auch über einzigartige und faszinierende Bilder. Mit Hintergrundinformationen zur Historie von Mensch und Hund sowie zu den jeweiligen Geschichten von Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin Katharina Jakob, deren Fachgebiete vor allem die Forschung zur tierischen Intelligenz und die Mensch-Tier-Beziehung sind. Spannende Geschichten über Menschen und ihre Hunde auf der ganze Welt Mit wissenschaftlichen Hintergründen zur Geschichte von Mensch und Hund Mit einzigartigen Bildern der bekannten Tierfotografin Debra Bardowicks

Mit den kreativen Vleisch-Rezepten ohne Fleisch schmeckt es endlich genauso herzhaft und lecker wie mit Fleisch, dabei gesünder und nachhaltiger.Viele Flexitarier oder solche, die es noch werden wollen, haben vielfältige Gründe weniger Fleisch zu essen: Tierschutz, ein gesunder Lebensstil, negative Auswirkungen der industriellen Fleischproduktion auf un-sere Umwelt - oder weil im Familien- und Freundeskreis immer häufiger das Fleisch ganz oder teilweise weggelassen wird.Fleischalternativ-Produkte (FAP) treffen mitten ins Herz dieser aktuellen Mega-Ernährungstrends. Zusätzlich spricht VLEISCH! viele "voll-wertige" Vegetarier und Veganer an, die auf der Suche nach raffinierten Kochrezepten sind - oder ihrerseits nach Alternativen zu den Alternativen suchen.Die Kochrezepte in VLEISCH! spiegeln alles wieder, was wir mehrheitlich gerne essen: Herzhaftes wie Schnitzel, Burger, Rouladen, Pizza, Buletten, Bolognese, Kebap, Currys oder Wraps, bis hin zu Vischstäbchen. Zusätzlich gibt es informative Workshops zu Themen wie "Hack", "Umami aus Pflanzen", "Wurstküche", "Burger" oder "Raucharoma & Speckersatz".Und letzten Endes geht es hier immer um Genuss!

Wurst selber machen kann jeder: Wer die Zutatenliste von Industriewurst satt hat, der macht seine eigene, saftige Wurst mit natürlichen Zutaten selbst! Dieses Buch ist der ultimative Wurstkurs für Einsteiger. Metzgermeister und Fleischsommelier Heiko Brath zeigt leicht verständlich, wie Sie mit einfachen Mitteln und der richtigen Technik Ihre Lieblingswurst zu Hause selbst herstellen können. Der Basisteil liefert Know-how rund um Geräte und Werkzeuge, Fleisch- und Darmauswahl, Salz und Gewürze sowie alles, was Sie zum Räuchern, Pökeln und Haltbarmachen wissen müssen. Ob Bratwurst, Salsiccia, Wiener Würstchen, Fleischwurst, Leberwurst, Salami oder Chorizo - über 40 klassische Rezepte und regionale Spezialitäten. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wertvollen Tipps vom Profi, Bezugsquellen rund ums Wurstmachen und einer Pannenhilfe, wenns mal nicht sofort klappt.Mit diesem Buch gelingt garantiert jedem sagenhaft leckere Wurst.