Bücher veröffentlicht von Helvetiq Verlag

Desserts aus dem Herzen Europas: Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen - Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch - zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts, während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

Was bedeutet es, eine »Stimme zu haben«? Warum haben Frauen darum kämpfen müssen, das Wahlrecht zu erhalten? Wie haben sie dieses Recht gewonnen? Und wie kämpfen sie in manchen Ländern heute noch, um es zu erhalten?Zwei Jahre nach dem Frauenstreik 2019, der die Straßen der Schweizer Städte in Violett tauchte, zeichnet Caroline Stevan die Geschichte dieses Kampfes für die Gleichstellung der Geschlechter nach. Von den Pionierinnen des 18. Jahrhunderts bis zu den Kämpferinnen von heute, von China über die USA bis in die Schweiz erfahrt ihr, welchen Argumenten diese mutigen und inspirierenden Frauen entgegenstehen mussten, welches das erste Land, das ihnen das Wahlrecht einräumte, war, und wie es um den Platz von Frauen in der Politik heute steht.Ein Buch für die Bürger und Bürgerinnen von morgen.

Lecker, einfach und authentisch: Raclette ist beliebt bei fast allen, ob in der Schweiz oder darüber hinaus. Normal ist, dass es mit Gürkchen, Kartoffeln und Silberzwiebeln serviert wird ... Ja, aber ist das alles?In Haute Raclette bleibt der Käse im Mittelpunkt. Aber die Beilagen und Beläge sind kreativ und divers. Es ist für jeden Geschmack und für jede Jahreszeit etwas dabei: Entscheiden Sie sich für eine Sommerkreation mit eingelegten Paprikaschoten, ein Herbst-Raclette mit Kastanien und getrocknetem Fleisch oder lassen Sie sich von der Kombination von Ziegenkäse und gegrillter Ananas überraschen. Wagemutigere versuchen ein »japanisches« Raclette mit Wasabi und eingelegtem Ingwer: Szenenwechsel garantiert!Dieses Rezeptbuch, das aus dem Zusammentreffen eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs mit innovativen Ideen und zwei Schmelzkäse-Enthusiasten hervorgegangen ist, enthüllt alle Geheimnisse eines erfolgreichen Raclettes.

Wusstest du, dass der Gingkobaum bereits zur Zeit der Dinosaurier existierte? Oder dass es 50 Jahre dauert, bis Erdöl entsteht? Oder dass die Europäische Lärche der einzige Nadelbaum ist, der jeden Winter seine Nadeln verliert?Entdecke in Arborama 30 Porträts von Bäumen, die du rund um dein Zuhause finden kannst: in Städten, Parks und Gärten, in den Bergen oder im Wald. Jedes Baumporträt wird von realistischen Abbildungen, einer detaillierten Betrachtungsanleitung (Blätter, Blüten, Rinde) und einer Vielzahl weiterer nützlicher Informationen begleitet. Schließlich enthüllt ein zusätzliches Kapitel weitere Geheimnisse aus der Welt der Bäume: wie sie atmen, sich vermehren, miteinander kommunizieren.Nach Ornithorama kommt nun der neue Leitfaden zur Entdeckung der Bäume.

»Hallo du? Psst, ja, du? Hast du dich auch verlaufen?«Dieses Buch wartet nur darauf, dass du ihm hilfst. Es wurde in einem riesigen Wald liegen gelassen und braucht dich um, seinen Weg zurück zu finden. Aber Vorsicht: Im Wald hausen Wölfe und Fledermäuse, und neblige Sümpfe lauern auf dich. Es wird sogar gemunkelt, dass eine Hexe hier wohnt ... Der Weg ist nicht einfach!Zittere, renne, springe, verstecke dich: Um das Ende der Reise zu erreichen, brauchst du deine ganze Energie!Ein Buch allein im Wald ist viel mehr als nur eine einfache Lektüre. Es ist ein echtes interaktives Abenteuer, das dich einlädt, mitzumachen. Das Buch zum Lesen mit Freunden, der Familie oder sogar in der Schule: Frösteln und Kichern sind garantiert!

Hat der Urmensch eine Schule besucht? Warum muss ich Hausaufgaben machen? Kann man lernen, ohne in die Schule zu gehen? Und was muss man eigentlich unbedingt lernen?Shoham Smith and Einat Tsarfati laden euch zu einer Kennenlernreise an den (beinahe) bedeutendsten Ort eures Lebens ein. Auf dieser Reise könnt ihr mit den Kindern der Urmenschen lernen, die Schule des antiken Griechenlands besuchen und herausfinden, wie sich das Lernen mit der industriellen Revolution und der Informationsrevolution unserer Zeit verändert hat.Unterwegs werdet ihr auch Antworten auf wichtige Fragen finden wie: »Wer hat das Sandwich erfunden?« und »Welche Ausreden hatten die Kinder früher?«, »Warum ärgern sich Lehrer?« und »Warum lohnt es sich, in die Schule zu gehen (auch wenn es dort manchmal langweilig ist)?«.

Geschichte aus der Perspektive der FrauenInwiefern unterscheidet sich die Geschichte der Frauen von der Geschichte der Männer? Dieses Buch präsentiert die Geschichte der Menschheit von der Steinzeit bis zum 21. Jahrhundert, aber aus der Perspektive einer durchschnittlichen Frau. Kinder können lernen, was die Berufe von Frauen in der Vergangenheit waren, was sie selbst entscheiden konnten, ob sie eine Ausbildung erhalten oder die Karriere machen konnten, die sie sich wünschten. Spannende Texte voller Fakten, die vielen jungen Lesern nicht bekannt sind, werden von lebendigen Illustrationen begleitet.Konnte eine Frau Pharao werden? Warum haben die athenischen Frauen in der Antike den ganzen Tag zu Hause verbracht? Seit wann dürfen Frauen in Frankreich Auto fahren? Wann haben die Schweizerinnen das Wahlrecht erhalten? Das Buch ergänzt auf hervorragende Weise die Geschichte, die in der Schule gelehrt wird.

Sind Ihre Kinder es leid, Verstecken und Hüpfschnecke zu spielen? Mit diesem Buch gibt es eine neue Möglichkeit, endlosen Spaß ohne Bildschirm zu haben! Das Prinzip? 52 einfache und verrückte Spiele, die wenig Material erfordern: Papier, Klebeband und anderes, was Sie bereits zu Hause haben.Jedes Spiel enthält Erklärungen als Comicstrip, so dass auch die Kleinsten ohne elterliche Hilfe Spaß haben können. Es gibt Wettkampf- und Kooperationsspiele, Spiele für drinnen, im Freien oder sogar im Zug. Damit ist für jeden etwas dabei: Sie werden unweigerlich finden, wonach Sie suchen. Holen Sie Stift und Klebeband und ... spielen Sie!

Gibt es Leute, die niemals Angst haben? Weißt du, was in deinem Gehirn passiert, wenn du Angst hast? Wusstest du, dass Elefanten sich vor Mäusen und Haien sich vor Delfinen fürchten? Kannst du jemandes Angst ausnutzen?Dieses Buch zeigt die Angst aus vielen verschiedenen Blickwinkeln. Es erklärt den Unterschied zwischen Angst, Panik und Phobie, spricht aber auch über Mut und die Vorteile von Angst. Die Leser folgen den Abenteuern eines Jungen namens Jurek, der sie unterhalten und zum Lachen bringen wird! Denke daran, dass diejenigen, die ihre Ängste eingestehen, sie benennen und verstehen können, im Leben besser dran sind.Du kannst »Wer hat Angst vor der Angst?« von vorne, in der Mitte, oder von hinten nach vorne lesen, es spielt keine Rolle.

Wandern mit Kindern kann Eltern vor große Herausforderungen stellen: Der Sohn mag plötzlich nicht mehr weiterwandern, die Tochter hat Brennnesseln angefasst, und das Baby kräht ohne Unterlass in der Rucksacktrage. Und dann hat es im Bergrestaurant erst noch keine Glacé mehr! In mehreren Essays erzählt der »Wanderpapa« Rémy Kappeler, wie er solche Situationen mit seiner Familie gemeistert hat. Er beschreibt, was einen familiengerechten Wanderweg ausmacht, wie er seine Ideen für Ausflüge findet, wie er seine Kinder zum Weiterwandern motiviert und wie man mit kleinen und großen Katastrophen auf dem Weg umgeht. So entsteht ein Buch, das eine Philosophie des Wanderns mit Kindern entwickelt und nebenbei auch praktische Tipps liefert.

Trail Running macht großen Spaß. Natürlich, man schaut öfters auf den Weg als beim Joggen, um nicht über Wurzeln und Steine zu stolpern. Man braucht aber dafür keine vielbefahrenen Straßen zu überqueren und der Gegenverkehr besteht allenfalls aus Wanderern und Mountainbikern. Langweilig wird es einem dabei nicht. Die Landschaft, die Flora und Fauna, die man beim Trail Running zu sehen bekommt, ist atemberaubend.Dieses Buch erklärt Anfängern, worauf man beim Trail Running achten sollte. Es wirft einen Blick auf Aspekte wie Ernährung, Training, Ausrüstung, Verletzungsbehandlung, Naturschutz und vieles mehr.Erfahrene Läufer lernen die Anforderungen für Ultra Runs und Wettrennen kennen: Auch Fortgeschrittene können noch einiges lernen.

Dieses Buch ist der ideale Reisebegleiter für Familien mit älteren Kindern, die Ausflüge in den Schweizer Alpen suchen. Mit 32 Wanderbeschreibungen zu Hütten und mehrtägigen Abenteuern werden Familien inspiriert, mehr Zeit in der Natur zu verbringen. Das Buch enthält Karten, Diagramme und alle nötigen Infos für eine erfolgreiche mehrtätige Route. Das letzte Kapitel ist voller Ideen, um Kinder jeden Alters auf den Wanderungen zu beschäftigen und zu unterhalten. Blättern Sie einfach durch die Seiten, wählen Sie eine Wanderung aus und schnappen Sie sich Ihren Rucksack. Gehen Sie in dieser Wandersaison mit Zuversicht auf die vorzüglich ausgeschilderten Wanderwege und erleben Sie wunderbare Erlebnisse und unglaubliche Ausblicke.

Überraschen Sie Ihre Freunde mit einem aussergewöhnlichen Fondue! Sei es eine originelle Käsemischung mit Ziegenkäse, ein mit Bier abgeschmecktes Moitié-moitié oder eine Peperoni-Grappa-Kreation: Unsere Autoren Arnaud und Jennifer Favre haben sich voll und ganz dem Schweizer Nationalgericht verschrieben. Als Gründer des «Festival des fondues» lieben sie es, neue Variationen auszuprobieren. Wir haben die 52 besten Rezepte versammelt - auf dass es jede Woche Fondue gibt!

Mit Kindern die Schweiz entdeckenDieser witzig gestaltete Wanderführer ist der perfekte Begleiter für Familien, die gerne mehr Zeit im Freien verbringen und das vielseitige Wanderland Schweiz entdecken möchten. Auf einfache und verspielte Weise werden die nötigen Grundkenntnisse für familienfreundliches Wandern vermittelt sowie jede Menge Aktivitäten angeboten, um Kinder und Eltern glücklich zu machen. Mit diesen 52 wohldurchdachten Wanderungen brauchen Sie nur noch Ihre Wanderschuhe zu schnüren und loszulaufen!

30 europäische Vögel und ihre GeheimnisseWas ist ein Eichelhäher? Woraus besteht ein Rauchschwalbennest? Wie können Stockenten mit einem Auge schlafen? Warum migrieren einige Vögel und andere nicht?Vögel sind aufregend! Dieses außergewöhnliche Buch lässt dich den Reichtum derer entdecken, die unseren Himmel bevölkern: 30 Porträts der europäischen Vögel, ungewöhnliche Geschichten, Fakten, Karten und eine Anleitung, wie du die einheimischen Vögel erkennen und beobachten kannst.Jede Illustration ist eine Einladung, mehr zu erfahren und sich als angehende Vogelbeobachter und -beobachterinnen in die Wildnis zu wagen.

Achtung, Werbung!Auf dem Computer, Smartphone oder Tablet, im TV, im Kino, in Zeitschriften, auf Plakaten, im Bus: Überall poppen Bilder auf, laufen Fernsehspots und Wettbewerbe, hängen Plakate und Aufkleber. Wir werden den ganzen Tag von Marketing zugedröhnt und manchmal sogar richtig verfolgt davon. Doch was unterscheidet gute Werbung von schlechter? Warum ist die eine Marke cool, während die andere sportlich, schick oder bieder ist?Als Paul mit neuen Sneakers in die Schule kommt, beginnt auf dem Pausenhof eine Diskussion über Trends und Gruppenzugehörigkeit, digitales Marketing, Zielgruppen, Kundenbedürfnisse, Filterblasen und Medienkompetenz. Die Kinder erfahren, dass hinter jeder Marke eine Idee steckt, warum wir uns gerne von Influencern beeinflussen lassen und was Marketing mit einem Butterbrot gemeinsam hat.

Ein Stück Schweizer Tradition zum Teilen mit Freunden und FamilieDie Schweiz kennt über 200 verschiedene Arten von Brot. Viele davon haben eine einzigartige Verbindung zur Geschichte, Kultur und Geografie dieses Landes. Von Fondue einmal abgesehen ist der Sonntagszopf vielleicht das bekannteste Nationalgericht. Brot ist seit sehr langer Zeit ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens in der Schweiz. Die Mehrheit der Schweizer Brote ist stark mit den Kantonen verwurzelt. Viele Brote haben ihren Ursprung auch in Festen und Traditionen, wie zum Beispiel der Dreikönigskuchen. Ausserdem findet sich Brot in vielen Schweizer Gerichten.Ob Sie zum ersten Mal backen oder bereits viel Erfahrung mitbringen, dieses Buch bietet Ihnen zahlreiche Rezepte zum Ausprobieren. Durch die damit verbundenen faszinierenden Geschichten können Sie die Schweiz durch ihre köstlichen Brote kennenlernen.

Es scheint so einfach: Holzscheite aufeinanderschichten, ein paar Zeitungen zusammenknüllen und einige Anzündwürfel dazulegen. Doch wie hält man ein Feuer am Brennen? Und was, wenn man keine Zeitung und Anzündwürfel dabeihat? In diesem Buch finden Sie viele Tipps und Tricks, um ein Feuer zu entfachen und am Brennen zu halten. Darüber hinaus entdecken Sie die Geschichte des Feuers, erhalten einen Crashkurs im Ukulelespielen und Geschichtenerzählen, eine Einführung in die Sternkunde sowie leckere Rezepte für Stockbrot und echte amerikanische S'mores. Ein Buch, das nicht nur in der Wildnis nützlich ist, sondern auch im eigenen Garten für mehr Geselligkeit sorgt!

Bayerns Biere und Wege abseits des MainstreamsBierwandern Bayern vereint vieles von dem, was Bayern ausmacht: herrliche Wanderungen durch gepflasterte Altstädte, dichte Wälder und zerklüftete Gebirgslandschaften, vorbei an Schlössern, traditionsreichen Klosterbrauereien und üppigen Gerstenfeldern. Auf der Suche nach dem besten Bier hat der Autor Rich Carbonara malerische Pfade abseits der touristischen Zentren erkundet und seine 40 Favoriten zu diesem praktischen Bierwanderführer zusammengestellt. Jede Wanderung beinhaltet eine detaillierte Wegbeschreibung mit Länge, Dauer, Schwierigkeitsgrad und Höhenprofil sowieeine fundierte Charakterisierung der Biersorte, die Sie am Ende des Tages erwartet. Willkommen im Bier- und Naturparadies Bayern!