Bücher veröffentlicht von Landwirtschaftsverlag

Von Aprikosenkuchen bis Walnussecken: Ein Backbuch voller Leckereien Zum Geburtstag, zum Kaffeekränzchen oder einfach zwischendurch - süße Teilchen, Kuchen und Torten sind einfach immer eine gute Idee! In dieser Rezeptsammlung finden Sie köstliche Backrezepte für süße Teilchen, Klassiker wie Nuss-Kuchen oder Fruchtiges: Wie wäre es zum Beispiel mit einer Melonentorte? Die insgesamt 60 Kuchen- und Tortenrezepte sind vielfach erprobt und enthalten Tipps aus der Landfrauenküche: So gelingen sie besonders gut! Begeistern Sie Freund:innen und Familie mit süßen Leckereien aus der heimischen Backstube! Dominosteine, Brombeertorte, Smartieskuchen: Hier findet jede Naschkatze ihr Lieblingsrezept! Einfache Backrezepte, die sicher gelingen und begeistern Kuchen am Stiel oder vom Blech? Hier finden Sie die passende Backidee Übersichtliche Gestaltung und inspirierende Bilder machen dieses Backbuch zum Hingucker Köstliche Teilchen-, Kuchen- und Tortenrezepte für jede Gelegenheit Lieber Schoko- oder Obstkuchen? Hier finden Sie das richtige Backrezept für jeden Geschmack! Knusprige Törtchen mit himmlischer Vanillecreme, Käsekuchen mit Sauerkirschen oder eine Schoko-Nuss-Torte: Für jeden Anlass gibt es das passende Gebäck! Die Backrezepte aus der Landfrauenküche zeichnen sich durch die gewohnt klare Anleitung und einfache Umsetzung aus. So steht einer selbstgebackenen Köstlichkeit bei der nächsten Familienfeier nichts mehr im Wege. Lassen Sie sich von den Abbildungen inspirieren und backen Sie gleich los! Zu vielen der 60 Backrezepte gibt es zusätzlich Tipps für Variationen, damit die Versuchung ganz nach ihrem Geschmack ausfällt.

Vergessene Welten: Die jüdische Landbevölkerung Westfalens und ihre Geschichte Der Autor Gisbert Strotdrees möchte mit seinem Buch ein allgemein wenig bekanntes Stück Geschichte für ein breites Lesepublikum wieder sichtbar machen: Das Leben und Wirken der Jüdinnen und Juden im ländlichen Westfalen. Das Landjudentum in Westfalen hat nicht nur eine lange Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, sondern eine reiche kulturelle Tradition, und es birgt viele außergewöhnliche Geschichten. Das Buch basiert auf einer Artikelserie aus dem "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben", die in der Leserschaft auf ein großes Echo gestoßen ist. Die Beiträge der Serie sind für das Buch stark erweitert und um viele Aspekte ergänzt, einige Kapitel sind vollständig neu recherchiert und verfasst. Das Buch ist reich und lebendig bebildert - Die Illustrationen stammen aus Archiven in ganz Deutschland, in den USA und Israel. Etliche Fotografien werden in diesem Band erstmals veröffentlicht. Aus dem Buch: Schicksale und Lebenswege: Von jüdischen Landwirten, Viehhändlern, Tierärzten, ländlichen Kaufleuten Kultur und Alltag: von Jüdischen Autoren des Niederdeutschen über die angebliche "Geheimsprache" der jüdischen Viehhändler, die gar nicht so geheim war, bis zur Sprachwelt des "Jüdischdeutschen" (incl. Wortverzeichnis und Erklärungen: Von Ausbaldowern über Katzofe, Maloche und Schlamassel bis Zosse) Vergessene Traditionen und "Blinde Flecken": zum Beispiel den "Kibbuz Westerbeck" auf einem Bauernhof bei Westerkappeln. Dort konnten von 1933 bis 1938 rund 100 jüdische Jugendliche Landwirtschaft erlernen. Mit dem Zertifikat konnten sie sich vor den Nazis in Sicherheit bringen und ins rettende Ausland fliehen. Gisbert Strotdrees hat die Geschichte dieses Hofes als erster eingehend erforscht - seine Ergebnisse finden sich in diesem Buch. Antisemitische Lügen, Legenden und Vorurteile auf dem Land werden mit ihren historischen Wurzeln betrachtet und zerlegt Erinnerungsorte jüdischen Landlebens: Im Abschlusskapitel stellt das Buch Museen, Gedenkstätten, Dorfsynagogen etc. vor, die heute an die Geschichte und Kultur des jüdischen Landlebens erinnern. Das Landjudentum: Von Menschen, Erinnerungsorten und kulturellem Erbe Wie sah das Leben auf dem Land für die jüdische Minderheit in Westfalen aus? Mit seinem Buch legt der Autor Gisbert Strotdrees einen wissenschaftlich fundierten Beitrag zur jüdischen Geschichte Westfalens und zu seiner Erinnerungskultur vor. Das Buch ist ein wichtiger Baustein für ein friedliches Zusammenleben - auch in Zukunft. Aufwändig recherchiert und mit zahlreichen historischen und aktuellen Fotos illustriert bietet das Buch eine heimat- und kulturhistorische Reise in die Vergangenheit Westfalens, die bis heute gegenwärtig ist. Zum Beispiel werden die jüdischen Landmaschinenhersteller in Westfalen vorgestellt: Den ersten Traktor in Westfalen baute der jüdische Bauunternehmer Michelsohn in Minden. Außerdem geht Gisbert Strotdrees auf die "Arisierung" in der NS-Zeit ein: Diese Enteignung durch die Nazis betraf nicht nur Industrieunternehmen, Kaufhäuser und Geschäfte jüdischer Eigentümer, sondern auch Land- und Waldbesitz - allein in Westfalen und Lippe rund 2000 ha. Wer waren die Käufer? Was ist mit dem Land heute? Dieses Buch gibt Antworten, unter anderem am Beispiel eines großen Gutes bei Ergste an der Ruhr. Der Autor Gisbert Strotdrees ist Historiker und Redakteur beim "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben", außerdem seit 2004 Lehrbeauftragter an der Universität Münster, Abt. Landesgeschichte. Er hat zahlreiche Bücher zur Landesgeschichte Westfalens veröffentlicht. Für sein Buch "Flurnamen in Westfalen" wurde er 2021 mit dem Fritz-Reuter-Literaturpreis ausgezeichnet.

Köstliche Salat-Rezepte für jede Gelegenheit Lust auf ein leichtes Mittagessen, eine leckere Vorspeise oder ein köstliches Dessert? Bei der schwedischen Köchin und Foodbloggerin Ylva Bergqvist finden Sie garantiert den passenden Salat! Ihre Begeisterung für leckere Partysalate, hausgemachte Salatsoßen und kunterbunte Zutaten ist auf jeder Seite dieses Salat-Kochbuchs zu spüren. Sie verleiht alten Lieblingsrezepten ihre persönliche Note und zaubert gesunde Gemüsebowls, die einfach gut schmecken. Ob kalt, warm, pikant oder süß: Hauptsache Salat und köstlich! Klassiker mit Pfiff: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert Fruchtig-leichte Sommersalate für heiße Tage, z.B. Melone-Feta-Salat mit Croûtons Wärmt von innen: Köstliche Wintersalate mit Hülsenfrüchten und Gemüse Das Highlight auf jeder Party: Nudelsalat-Rezepte und Beilagen-Salate zum Grillen Ein echter Augenschmaus: Die vielen Fotos in dem Salate-Kochbuch machen Appetit! Ein Glukose-Trick: Salat als Vorspeise sorgt für eine flache Glukosekurve und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl Von Sushisalat bis Taboulé: Rezept für Rezept ein Genuss! Es muss nicht immer Blattsalat sein: Schon mal Brokkolisalat, Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln probiert? In diesem Buch finden Sie bewährte Klassiker neben luxuriösen Varianten mit leckeren Kohlenhydraten und Obstsalat-Rezepten für fruchtige Desserts. Herzhafte Salate mit Brot, Nudeln oder Reis als schmackhafte Hauptmahlzeit werden ebenso vorgestellt wie Beilagensalate mit dem gewissen Etwas. Ylva Bergqvist hat ihre liebsten Salat-Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt: Entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten! »Bart und Homer haben mal behauptet: Man findet keine Freunde mit Salat! Wetten doch? Probiert's mal mit der Erdbeeren-Linsen-Kombi aus dem Kochbuch "Knaller-Salate" von Ylva Bergqvist [...].« Couch »Dabei spielt die Autorin gekonnt mit den fünf Grundgeschmäckern und ebenso virtuos mit den Konsistenzen: knackige Salatblätter zu weichen Kartoffeln, buttrige Croutons zu crèmigem Käse.« annabelle

Klassische und ausgefallene Burger-Rezepte für jeden Geschmack Lust auf einen leckeren Burger? Selbst machen lautet die Devise! Vom knusprigen Hähnchenburger bis zur exotischen Fisch-Variante: Rezepte und Tipps von Christina Becher und Felix Schäferhoff machen Sie zum Experten. In diesem Burgerbuch bleiben keine Fragen offen - hausgemachte Burger-Toppings gelingen ebenso spielend leicht wie krosse Burger-Buns! Das Besondere: Burger kann man auch süß zubereiten. Das Autorenduo verrät kreative Burger-Rezepte für Naschkatzen. Freuen Sie sich auf Pancake-, Donut- oder Bratapfel-Burger. Rezepte von einfach bis extravagant, für Klassiker, vegetarische und süße Burger Tolle Ideen für Gartenpartys und anspruchsvolles Grillen: Burger in allen Variationen Patty-Rezepte zum Ausprobieren: Was Fleischqualität und -herkunft ausmachen Lust auf ausgefallene Burger? Rezept-Ideen wie der Pulpoburger sorgen für Abwechslung So geht Burger machen richtig: Tipps zum Zubehör und den passenden hochwertigen Zutaten Ein umfassendes Burger-Kochbuch für köstliche Kreationen zu Hause Selbst gemachte Burger für wahre Feinschmecker: Auf die Zutaten kommt es an! Der richtige Käse für einen schmelzenden Abschluss, das beste Fleisch für köstliche Burger-Patties - in diesem Buch finden Sie nicht nur zahlreiche Rezepte für Burger mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, sondern auch viele Tipps für die Auswahl der Zutaten. Denn Qualität und Herkunft der Produkte liegen dem Autorenduo ganz besonders am Herzen. Auch das beste Werkzeug für klassische Rindfleisch- oder süße Burger zum Nachtisch wird vorgestellt. So steht einem gelungenen selbst gemachten Burger vom Grill oder aus der Pfanne nichts mehr im Weg. Viel mehr als Fastfood: Dieses Burgerbuch stellt Ihnen neue Burger-Varianten vor und gibt Tipps zum Gelingen von Altbekanntem - ein echter Allrounder! »Wahre Feinschmecker zaubern sich ihre Burger selber - damit diese auch garantiert gelingen, haben die Burger-Buddies Christina Becher und Felix Schäferhoff ihre Leidenschaft zu den Doppeldeckern in ein Buch gepackt und ihre Favoriten verraten.« Cooking »Für dieses Buch haben sie Burgerrezepte ausprobiert, abgewandelt und verfeinert, bis sich am Ende die perfekte Kombination aus Bun, Patty, Sauce und Topping auf dem Teller fand.« Bergisch genießen

Die wunderbare Vielfalt der Natur im Garten: Anregungen für jeden grünen Daumen Duftende Blumenbeete, üppige Kräuterpflanzungen und immergrüne Gehölze, die im Winter für willkommene Abwechslung vom tristen Grau sorgen: Schöne Gärten nehmen viele Formen an. Der bekannte Gartenbuchautor Horst Schöne nimmt uns mit auf eine Entdeckungstour durch die Vielfalt der Gartengestaltung. Er zeigt uns, was ihn in über 50 Jahren Gärtnerleben besonders begeistert hat: Von den charmanten englischen Cottage-Gärten über reich bepflanzte Steintröge bis zu kunstvollen Hecken oder geschickt integrierten Wasserläufen. Auf charmant-lockere Art führt Horst Schöne durch die wunderbare Welt der Gartengestaltung und liefert zahlreiche Anregungen für den eigenen Garten. In großformatigen Bildern präsentiert er uns unter anderem seine liebsten Pflanzenkombinationen oder die beeindruckende Wirkung von gezielt platzierter Gartenkunst. Eine wichtige Rolle spielt für den renommierten Fachmann, der lange Jahre den egapark in Erfurt als Parkleiter geprägt hat, das Thema Gärtnern im Einklang mit der Natur. Das bezieht sich u. a. auf die passenden Pflanzen für den Klimawandel undeine naturnahe Gestaltung des Gartens, um Insekten, Vögeln und Kleintieren Rückzugsorte zu bieten. Die vielen Ausprägungen des Gartenglücks: Von Cottage-Gärten bis zum Gartenersatz Balkon Gartengestaltung im Einklang mit der Natur: Wie Igel, Insekten und Co. ein Heim finden Inspirationen für den Garten: Besondere Stauden & Wildpflanzen Im Winter Farbe im Garten: Immergrüne Stauden in die Gartenplanung integrieren Lebensraum Garten: So wachsen und gedeihen Bäume, Sträucher und Blumen Alte Obstbaumsorten wiederentdecken, mit Kräutern Genuss für Auge und Gaumen schaffen oder Miniteiche als Blickfang auch für den kleinsten Garten: Es gibt unzählige Möglichkeiten der Gartengestaltung. In diesem Buch finden Sie zahlreiche Ideen für schöne Gärten jeder Größe und Ausrichtung. Dabei ist in jedem Satz eines ganz stark spürbar: Die bedingungslose Liebe des Autors zum Garten. Über den Autor: Horst Schöne schöpft aus einem spannenden Leben als Gartenspezialist, das ihn durch die halbe Welt geführt hat. Was wächst im botanischen Garten Bruno, welche besonderen Pflanzen gedeihen in Südengland, an der französischen Atlantikküste, am Balkan oder in Südafrika - als Gartenreiseleiter führt er mit Witz und Fachverstand Gartenfans an die schönsten Orte der Welt und entdeckt dort selbst immer wieder neue beeindruckende Pflanzen. Lebendig und unterhaltsam vermittelt er sein Wissen als Experte im mdr-Garten und beim "Grünen Telefon" des mdr, wo er Anrufern bei Fragen und Problemen rund um den Garten hilft. »In "Streifzug durch den Garten" zeigt Schöne, was ihn besonders beeindruckt hat: von den charmanten englischen Cottage-Gärten über reich bepflanzte Steintröge bis zu kunstvollen Hecken oder geschickt integrierten Wasserläufen.« Stadt + Grün »Nicht fehlen dürfen dabei wichtige Hinweise zu Pflanzen und Gestaltungsmethoden, sodass es nicht nur bei den Ideen und Anregungen bleiben muss, sondern man auch gleich mit der Umsetzung loslegen kann.« Green Care »Horst Schönes Anliegen ist dabei vor allem, dass wir uns auf die Veränderungen einstellen und gemeinsam dafür sorgen, natürliche Lebensräume für alle Lebewesen zu erhalten.« Mittelbadische Presse

Mit Spaß zum Erfolg im Hochbeetgarten Was wächst wann im Hochbeet? Wer sind die Freunde und Feinde von Gemüse, Blumen und Kräutern und wie lockt man sie an oder hält sie fern? Deborah und Florian Hucht haben sich 2016 den Wunsch nach einem Kleingarten als Ausgleich zu Bürojob und kleiner Wohnung erfüllt. Mittlerweile haben sie dort 18 Hochbeete aufgestellt - Tendenz steigend. Ihre Erfahrungen mit den richtigen Sorten, der besten Pflanzzeit und ertragreichen Ernten rund ums Jahr geben sie in diesem Gartenbuch weiter. Dabei steht immer die Freude am Ausprobieren im Vordergrund - schließlich ist noch kein Meister vom Himmel gefallen und die ersten Erfolge schmecken dafür umso besser! Der Anfang: Hochbeet mit Frühbeetaufsatz für durchgehende Ernteerfolge selbst bauen Die Gärtner-Level von Anfänger:innen über Wiedereinsteiger:innen bis zum Profi: Das sollten Sie beachten Hochbeet bepflanzen: Jahresplan für Ernteerfolge von Frühling bis Winter Inklusive einer bunten Sammlung von Tipps und Tricks für Gartenfreund:innen Schritt für Schritt zum Hochbeetgarten: So sprießen Radieschen, Salat und Co. Hochbeet anlegen für Anfänger:innen: Auf spielerische Art zur eigenen Ernte Für Deborah und Florian Hucht soll Gärtnern vor allem Spaß machen. Sie sehen das Experimentieren mit verschiedenen Bepflanzungen als ein Spiel an, bei dem es von Anfänger:innen über Wiedereinsteiger:innen bis zu Profigärtner:innen verschiedene Levels zu meistern gilt. Nach diesem Prinzip ist auch ihr Gartenbuch aufgebaut: Wer sich vom Einfachen (Radieschen) bis zum Schwierigen (Brokkoli) vorarbeitet, wird erstaunt sein, wie viel Ertrag in einem Gemüsehochbeet steckt! Die Anleitungen von Deborah und Florian machen es Ihnen leicht, die besten Saatzeiten im Blick zu behalten - Für einen ertragreichen Hochbeetgarten das ganze Jahr über! »Vom nötigen Basiswissen und dem Bau des eigenen Hochbeets - ob Kräuterspirale oder Pflanzenturm - bis hin zur Auswahl des richtigen Saatguts für eine ertragreiche Ernte liefert das Buch zahlreiche bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen.« Cellesche Zeitung »Alle, die gleich loslegen wollen, finden hier Tipps zu Bau und Bepflanzung eines Hochbeets.« Das Einfamilienhaus »Ihre Erfahrungen mit den richtigen Sorten, der besten Pflanzzeit und ertragreichen Ernten rund ums Jahr geben sie in diesem Gartenbuch weiter.« BioInfo Austria

Die Europäische Union hat mit der Etablierung der Fauna-Flora-Habitat-richtlinie (92/43/EWG) und der Vogelschutzrichtlinie (79/409/EWG) das Schutzgebietssystem Natura 2000 begründet, welches die biologische Vielfalt der Arten und Lebensräume dauerhaft sichern und entwickeln soll.Der Band 2.2 dieses FFH-Handbuchs ist der zweite von drei Teilbänden einer erheblich erweiterten Neuauflage (der Grundlagenband, Band 1 ist in Vorberei-tung; Teilband 2.1 mit den LRT 1110 bis 5130 ist Anfang 2021 erschienen). In detaillierten Steckbriefen werden der zweite Teil der 93 in Deutschland vor-kommenden und zu schützenden Lebensraumtypen (LRT 6110 bis 9430) in Wort und Bild beschrieben. Dazu wurden u. a. das EU-Interpretations-Handbuch, die FFH-Handbücher der Bundesländer sowie umfangreiche wis-senschaftliche Erkenntnisse von Forschungsprojekten ausgewertet. Es wurden neue europäische Standards der Biotopklassifikation und der Vegetationskunde berücksichtigt und der aktuelle Kenntnistand zu den charakteristischen Arten zusammengetragen. Aktuelle Verbreitungskarten und die Bewertung gemäß des nationalen Berichts 2019 bieten zusätzliche deutschlandweite Informatio-nen.Das FFH-Handbuch betrachtet alle wesentlichen Aspekte im Zusammenhang mit der Umsetzung der Naturschutzrichtlinien und wendet sich somit sowohl an den behördlichen Natur- und Umweltschutz, an Planungsbehörden, -träger und -büros als auch an Naturschutzverbände und naturschutzfachlich Interessierte.

Abenteuer Stricken: Mit Anton und dem Strickmonster zum eigenen Teddybär Von der Schlaufe über die Masche bis zum fertigen Teddybären: Die Geschichte um Anton und das Strickmonster ist eng mit dem Stricken verwoben. Bei einem Waldspaziergang entdeckt der kleine Anton die Höhle des Strickmonsters Bruce. Er beobachtet, wie dieser verwegen aussehende Kerl mit zwei Holzstäben und Wollfäden arbeitet. Es entstehen kuschelige Decken, Teddys und Pilze. Das will Anton auch lernen. Er nimmt all seinen Mut zusammen und klopft bei dem Einsiedler an. Aber wie wird Bruce reagieren? Anhand einer Abenteuergeschichte bringt Kirsten Orb Jungen und Mädchen die Faszination fürs Stricken nahe. Liebevoll setzt sie selbst gestrickte Figuren und Interieur der Höhle geschickt in Szene - mit inspirierendem Anschauungsmaterial für kleine und große Leser:innen. Das besondere Strickbuch: Illustrierte Kindergeschichte mit zwei leichten Anleitungen für kleine und große Anfänger:innen Handarbeiten mit Kindern: Schnecke und Teddybär stricken in einem Stück Masche für Masche: Mit kindgerechten Anleitungsfotos zum eigenen Kuscheltier Stricken lernen leicht gemacht: Geeignet für Kinder und andere Anfänger:innen Die bunte Welt der Handarbeit - leichtes Strickmuster für Kinder Bruce strickt kleine Teddybären, die er auf dem Markt verkauft, um sich seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Doch das ist nicht alles: Der ehemalige Fischer und Koch hat sich seine ganze Höhlenausstattung selbst gestrickt. Als Anton das Zuhause des Strickmonsters entdeckt, ist er begeistert: So etwas Buntes und Kuscheliges hat er noch nicht gesehen. Mit Anton lernen die kleinen Leser und Leserinnen das Stricken gleich mit - Masche für Masche. Zur Belohnung halten alle, die mitmachen, zum Schluss ihre eigenen Kuscheltiere in den Händen - eine Schnecke und einen Teddybären. Mit diesem Strickbuch wird das Handarbeiten mit Kindern zu einem Abenteuer mit Happy End! »Liebevoll und kindergerecht erzählt und mit einem Fotolehrgang (mit Monsterhänden!) wird diese Abenteuergeschichte mit Anleitung zum Strickenlernen zur vergnüglichen Lektüre für Sechs- bis Zwölfjährige.« The Knitter »Die Autorin [bettet] leicht verständliche Strickanleitungen mit Schritt-für-Schritt-Fotos in eine illustrierte Kindergeschichte ein.« dasspielzeug.de »Vielleicht entwickelt sich ja eine Eltern- Kind Aktion aus der Lektüre. Wer dachte, das Stricken langweilig ist und Anleitungsbücher nicht für Kinder geeignet sind, wird hier eines besseren belehrt.« www.fabelhafte-buecher.de

Süße Versuchung: Das Schokoladenkochbuch für Anspruchsvolle Ein Ganache-Rezept mit Erfolgsgarantie, ausführliche Anleitungen, wie Sie Schokoladen-Deko selber machen können: Seit mehr als 120 Jahren steht Le Cordon Bleu für Back- und Kochkunst auf allerhöchstem Niveau. Wie gelingen raffinierte Schokoladenkreationen auf spielend einfache Art? In dieser umfangreichen Rezeptsammlung verraten die Maîtres der Patisserie einige ihrer wohlgehüteten Geheimnisse. Ein Muss für ambitionierte Hobbybäcker mit einer Schwäche für Schokolade - und für alle, die große und kleine Naschkatzen zum Verwöhnen haben! Von zartschmelzend bis knackig: Rezepte mit Schokolade für jeden Geschmack Le Cordon Bleu: Die besten Tipps und Tricks aus der renommierten Konditorschule Kunstvoll kochen und backen mit Schokolade, Schritt für Schritt erklärt Pralinen selbst machen oder Schokoladencreme herstellen: Süße Ideen für jede Gelegenheit Rezeptbuch mit zahlreichen Abbildungen: Ein Genuss schon beim Durchblättern Von Grundlagenwissen bis Profi-Tipps: Raffinierter backen mit Schokolade Ob köstliches Schokoladenfondue, hausgemachtes Schokoladeneis oder ein Rezept für Schokotorte: Mit rund 170 fantasievollen Ideen hält dieses Kochbuch für jeden die passende Leckerei bereit. Damit auch kompliziertere Kreationen gelingen, gibt es leicht verständliche Anleitung direkt von den Patisserie-Profis. So meistern Sie mühelos Herausforderungen wie das Glasieren von Torten oder die Zubereitung von Blätterteig. Verwöhnen Sie Freunde und Familie mit selbstgemachten Pralinen, köstlichem Schokoladenmousse oder spektakulär verzierten Torten - das Le Cordon Bleu-Schokoladenkochbuch macht auch Sie zum vielgefeierten Meisterbäcker! »Wer aber - vom ambitionierten Hobbyisten bis zum Profi mit Nachschulungswillen - in allen Belangen der klassischen Kakaoveredelung die Nase vor etwaigen Mitbewerbern haben möchte, kommt um dieses Werk nicht herum.« spiegel.de »Schon nach Seite 30 steht fest: am Wochenende wird gebacken. Und das Buch hat über 400 Seiten! Spätestens ab der Hälfte kann man sich garantiert für "Das große Backen" anmelden....« Thüringer Allgemeine »Ein umfangreiches und bibliophil gestaltetes Nachschlagewerk für Schokoladen-Fans und Liebhaber der französischen Patisserie.« LZ Rheinland

Ein neuer Fall für die Hobby-Ermittler aus Lüdenscheid: Dieser Krimi lässt die 70er-Jahre wieder aufleben. Kaum vom Begräbnis eines alten Bekannten zurückgekehrt, muss sich Antiheld Theo Kettling um eine aufgewühlte Sabine kümmern. Die kleine Schwester ihrer besten Freundin wurde von einem Auto angefahren und getötet. Als Lieselotte Larisch von der Geschichte hört, ist sie sofort davon überzeugt, dass hier etwas nicht stimmt. Zu Recht, denn schon bald wird klar, dass hinter dem vermeintlichen Unfall viel mehr steckt als zunächst angenommen. Der 4. Theo-Kettling-Krimi: Ein Himmelfahrtspicknick mit Folgen Ein unmoralisches Catering: Regionalkrimi um ein vertuschtes Verbrechen und späte Rache Ein zehn Jahre alter Cold Case: Gerät Kettling diesmal selbst unter Verdacht? Schauplatz Lüdenscheid: Ermittlungen mit dem Lamborghini-Trekker Ein weiteres spannendes Buch aus der Feder des deutschen Krimiautors Michael Wagner Unfall oder späte Rache? Ein spannender Krimi aus dem Sauerland mit Bezug zu Theo Kettlings Vergangenheit Lüdenscheid 1976: Was hat es mit dem Tod des kleinen Mädchens auf sich? Welche Rolle spielt Theo Kettlings Vergangenheit als Mitarbeiter eines Festservice? Was geschah vor zehn Jahren wirklich mit der älteren Schwester des Opfers? Begleiten Sie die drei Hobby-Ermittler auf der Spur eines Verbrechens, dessen Vertuschung schreckliche Folgen hatte! Der Journalist, PR-Experte und Krimiautor Michael Wagner hat auch für den vierten Teil der Krimireihe um das Ermittlerteam Kettling-Larisch akribisch recherchiert. So fühlen Sie sich sofort in die siebziger Jahre zurückversetzt - sowohl in den charmanten als auch in den düsteren Teil. »Ein nostalgischer Regionalkrimi mit Esprit und Witz, den ich sehr gern gelesen habe.« Steffi Döll »Durch Nennung von z. B. Musiktitel oder Zigarettenmarken werde ich zurück in meine eigenen Sturm- und Drangjahre katapultiert.« Judith aus Kierspe

Muster und Farben nach der Natur - neue Strickideen von Annette Danielsen Zarte Farben und Muster prägen den Frühling auf der dänischen Insel Fünen. Die Autorin und Strickexpertin Annette Danielsen hat sich davon inspirieren lassen und in diesem Handarbeitsbuch eine moderne Kollektion an Pullovern und Jacken für Damen zusammengestellt. Die häufig zwei- oder mehrfarbigen Strick-Kreationen spiegeln die Fülle des fünischen Charakters wider. Lassen auch Sie sich von der reizvollen Landschaft verführen, die für die Strickmodelle Pate stand, und stricken Sie Ihre Mode selbst - vom einfachen Lochmuster bis zum anspruchsvollen Blattmuster. 17 dänische Strickanleitungen von Strickexpertin Annette Danielsen Vorbild Natur: bunte Strickpullover und Cardigans für Damen Inspiration Dänemark: Landschaft und Kulturdenkmäler als Vorlage für Strickmuster Masche für Masche: Anschauliche Strick-Anleitungen und Fotos der fertigen Modelle Das Handarbeitsbuch für alle, die Stricken und das Leben mit der Natur lieben Rein ins Strickvergnügen - dänische Damenmode selbst gemacht In kurzen Texten erzählt Annette Danielsen über Geschichte und Kultur Fünens und vermittelt auch denen, die die Insel nicht kennen, einen ersten Eindruck dieses Ortes der Ruhe und Erholung. Fotografien illustrieren die Schönheit der drittgrößten Insel Dänemarks und laden zum Träumen ein. Ihre Anregungen für die floralen und geometrischen Strickmuster hat die Autorin aus dessen Charme und Gemütlichkeit gezogen. In diesem Strickbuch aus dem Landwirtschaftsverlag wechseln sich Strickanleitungen mit schematischen Darstellungen der Muster mit naturgetreuen Abbildungen der fertigen Frühlingsmode ab. Von der ersten Masche an erhalten die Strickerinnen so einen umfassenden Eindruck davon, wie der gestrickte Pulli oder Cardigan am Ende aussehen sollte. So macht Handarbeit Spaß und Lust auf Urlaub in Dänemark! »Eine Kollektion, die wirklich schöne, im besten Sinne tragbare und stricktechnisch überzeugende Strickmode zeigt.« The Knitter »Egal, ob erfahrener Stricker oder Neuling - in diesem Buch findet jeder etwas nach seinem Geschmack denn die breite Palette von Strickprojekten, die von einfachen bis hin zu anspruchsvollen Techniken reichen - fasziniert.« bibliomaniacs.de

Knicklenker, Raupenschlepper oder die stärksten Radtraktoren - hier ist für jeden etwas dabei! Großtraktoren üben immer eine besondere Faszination aus. Der bekannte Autor Peter D. Simpson gibt mit dem neuen Buch "Ultimate Tractor Power" einen detaillierten Überblick über den aktuellen Markt, aber auch die historische Entwicklung: Knicklenker und Großtraktoren als Radschlepper und in den unterschiedlichsten Raupenkonfigurationen, gespickt mit unzähligen Infos über Hersteller und Modelle - gegliedert nach der Fahrwerkskonstruktion: Vom 350 PS starken Upton mit Hinterradantrieb über die Achtrad-Schlepper von DTU bis hin zu den Track-Marshall -Raupentraktoren mit zwei oder den 9RX-Raupen von John Deere mit vier unabhängigen Bandlaufwerken ist alles dabei. Vertreten sind große Marken wie John Deere, Case IH, Fendt, Claas oder Versatile, aber auch weniger bekannte Hersteller wie Waltanna, Amkodor oder Pauny. Mit interessanten, großformatigen und zum Teil bisher unveröffentlichten Aufnahmen präsentiert Simpson den aktuellen Großtraktorenmarkt - sei es in Argentinien, Ungarn, den USA oder in Deutschland. Auf rund 200 Seiten führt das Buch durch die Großtraktoren von über 25 verschiedenen Herstellern - ein Muss für jeden Traktorfan! Die größten und stärksten Traktoren der Welt Ein Nachschlagewerk für alle Traktorfans Starke Bilder von großen Marken und echte Exoten »Auf fast 200 Seiten lernen LeserInnen viel Neues über Knicklenker und Raupen, sehen die Fahrzeuge im Einsatz und können technische Daten vergleichen.« Die Grüne

Plätzchen schmecken immer! Köstliche Backideen für jede Jahreszeit und jeden Anlass Wie vielfältig kleines Gebäck sein kann, zeigt "Prima Plätzchen 2". 60 Landfrauen verraten ihre besten Backideen und versprechen einzigartige Geschmackserlebnisse. Neben Klassikern wie Spritzgebäck, Ausstechkeksen und Berliner Brot, gibt es jede Menge neue Rezepte, von modernen Cookies in mehreren Geschmacksrichtungen über Zimtschnecken und Chili-Kokos-Knusperkugeln bis hin zu internationalen Kleinigkeiten wie Chocolate Crinkles und Shortbread. Für jeden Grad an Backerfahrung ist etwas dabei. Einige Rezepte sind sehr wandelbar: Aus einem Grundteig entsteht mit wenigen weiteren Zutaten ohne viel Aufwand eine bunte Plätzchenmischung. Natürlich dürfen Anleitungen zum Backen mit Kindern nicht fehlen. Denn gerade in der Weihnachtszeit ist der Nachwuchs besonders gern in der hauseigenen Backstube aktiv. Dem Bäckernachwuchs ist in "Prima Plätzchen 2" ein ganzes Kapitel gewidmet. Alle Rezepte sind von Landfrauen vielfach erprobt Die Hobbybäckerinnen zeigen, wie aus wenigen Zutaten raffinierte Köstlichkeiten entstehen Zu jeder übersichtlichen Anleitung gibt es Tipps und Tricks für die Geling-Garantie Großformatige, rezeptgetreue Fotos machen Lust aufs Nachbacken Von klassisch bis modern - raffinierte und erprobte Rezepte aus der Plätzchen-Manufaktur der Landfrauen Der zweite Band zum Thema Plätzchen aus der Redaktion des Wochenblatts für Landwirtschaft und Landleben erweitert ganz sicher die Auswahl auf Ihrem Plätzchenteller! Für jede Jahreszeit sind Backideen dabei, etwa die Föhrer Mandelhörnchen für den Frühling oder Eierlikörringe für den Sommer. Im Herbst schmecken Walnuss-Cookies oder Hafer-Müsli-Kugeln. Für die Adventszeit gibt es natürlich extra viele Inspirationen wie Stollenkonfekt, Weihnachtsschnitten oder fruchtige Pfeffernüsse. Und wenn Sie für einen Basar oder ein Fest eine große Menge Plätzchen produzieren möchten, gibt es in "Prima Plätzchen 2" eine Auswahl an unkomplizierten Ideen. Sie alle machen in der Plätzchentüte als Geschenk viel her. »Dieses Backbuch [...] macht das Backen von Plätzchen zu einem mühelosen Vergnügen und ermöglicht es, diese köstlichen Leckereien das ganze Jahr über zu genießen.« bibliomaniacs.de »Die Themen reichen von praktischen Tipps, Ausstechplätzchen, Süßen Schnitten, raffinierten Gebäck, bis hin zu Schnellrezepten.« sz-lebensbegleiter.de »Man bekommt direkt beim Durchblättern des Backbuches Appetit auf die kleinen Köstlichkeiten.« leselupe.de

Die Weihnachtszeit mit Landlust gestalten und genießen Wenn die Abende länger und die Tage kürzer werden, wenn die letzten Blätter von den Bäumen fallen und morgendlicher Frost die Natur überzieht, dann ist sie gekommen, die Zeit der Vorfreude. Diese ganz besondere Zeit, in der wir uns auf die schönen Dinge im Leben besinnen - auf Familie, gemütliches Beisammensein und jede Menge Kreativität. Zu Weihnachten holen wir Immergrünes und Winterblüten ins Haus, binden Kränze und dekorieren unser Zuhause. An Zweigen hängen unsere gefalteten Papiersterne, geflochtenen Herzen und gebastelten Engel. Freunden und Familie servieren wir an Adventsnachmittagen selbst gebackene Plätzchen und zum Fest kommen Klassiker wie Gänsebraten oder Entenkeulen auf den Tisch. Für unser Weihnachtsbuch haben wir die schönsten Kreativideen und Rezepte aus der Landlust zusammengestellt. Es begleitet Sie durch die schönste Zeit des Jahres mit vielen Bastel- und Dekorationsideen, mit stimmungsvollen Liedern und Geschichten, mit leckeren Rezepten für Plätzchen, köstlichen Weihnachtsmenüs und kleinen Geschenken aus der Küche. Das Landlust-Magazin gehört zu den auflagenstärksten Zeitschriften des Landes und gilt als erfolgreichster Publikumstitel der vergangenen Jahrzehnte. Fachkundige Beiträge aus den Bereichen Garten, Küche, Wohnen, Landleben und Natur gehen den Fragen aus der unmittelbaren Lebenswelt auf den Grund. Der starke Auftritt mit einer großzügigen, klaren Bildsprache und der praktische Nutzwert machen das Heft und auch die dazugehörigen Bücher unverwechselbar. Landlust steht für Qualitätsjournalismus und hat sich auch in Fachkreisen einen Namen gemacht. Immer im Blick: die Nähe zu den Lesern, die Landlust als inspirierend, informativ und wohltuend anders empfinden. »Dieses wunderschön bebilderte Weihnachtsbuch lässt keine Wünsche offen.« Buecherbaukasten »Geschenke aus der Küche oder Basteln mit Kindern, die Ideen auf 280 Seiten scheinen kein Ende zu nehmen. Selbst das Weihnachtsmenü lässt sich bereits zusammenstellen und ausprobieren.« Bergisch genießen! »Dieses Buch bietet alles für die Weihnachtszeit. Basteln Dekorieren, leckere Rezepte, stimmungsvolle Lieder. Ideal für die kommende Jahreszeit.« Westfälische Nachrichten

Winterliche Bastelideen aus Papier und Draht Vom Baumschmuck bis zur Tischdekoration: In diesem Bastelbuch finden Sie eine Fülle von Ideen, wie Sie Ihr Zuhause in der Weihnachtszeit gemütlich gestalten können. Alles, was Sie dafür benötigen, ist Papier, ein bisschen Draht und etwas Geschick! Mit den Anleitungen und Vorlagen der französischen Bloggerin und Bastel-Expertin Isabelle Guiot-Hullot gelingen Papiersterne und Co. ganz leicht. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie Ihren persönlichen Weihnachtsschmuck aus Papier - für sich selbst oder zum Verschenken! Upcycling: Basteln mit Zeitungspapier, alten Buchseiten oder Papierresten Technik-Tipps: Detaillierte Ausführungen zu Klebstoff, Papiersorten und Hilfsmitteln Stimmungsvolles Bastelbuch: Advent und Weihnachten mit Papier gestalten DIY-Weihnachtsdeko leichtgemacht: Viele Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen Mit Selbstgemachtem Freude bereiten: Persönliche Weihnachtsgrüße aus Papier verschenken Die kreative Papierwerkstatt: Advents- und Weihnachtsschmuck selbstgemacht Gestalten Sie die Weihnachtsdeko für den feierlich gedeckten Tisch selbst. Basteln Sie Sterne, Rentiere und Fensterschmuck aus Papier - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Papiersorten, verleihen Sie den Bastelideen Ihre eigene Note - Isabelle Guiot-Hullot erklärt Schritt für Schritt, wie es geht. Beim Arbeiten mit Papier sind Konzentration und eine ruhige Hand gefragt: eine besinnliche Abwechslung im vorweihnachtlichen Trubel. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und schmücken Sie Ihr Zuhause nach Ihren Vorstellungen. Vom zarten Seidenpapier bis zum robusten Karton - mit den Bastel-Anleitungen aus der Papierwerkstatt wird Ihre DIY-Weihnachtsdeko zum echten Hingucker. »Die detaillierten Anleitungen und Vorlagen sorgen dafür, dass Baumschmuck, Papiersterne und Co. ganz leicht gelingen.« LENA Wohnen »Jedes "Adventstürchen" besteht aus einer Doppelseite, auf der die Tagesbastelei sehr gut erklärt und schön fotografiert wurde, meist im Ganzen und zusätzlich verschiedene Details. Die Motive finden sich im Anhang wie Schnittmuster wieder; man kann sie durchpausen oder kopieren und dabei die Größe verändern.« huckleberryfriendz.wordpress.com

Wildtiere vor der Haustür beobachten und ihre Lebensweise erkunden Kaum verlässt man das Zuhause, findet sich ein kleiner Ameisen-Sandhügel auf der Terrasse, staunen die Kinder über die vielen Maulwurfshügel auf dem Rasen oder freuen sich über eine kecke Elster. Und schon sind da eine Menge Fragen: Wie genau bauen eigentlich die Wespen ihr Nest, und wie war das noch mal mit der Winterruhe bei den Eichhörnchen? Mit dem Naturbuch des Autorenduos Mona und Hinrich Neumann, können Sie den Geheimnissen der Lebensweisen von Tieren in Garten, Wald und Feld nachspüren und sich von zahlreichen farbigen Illustrationen zur Naturbeobachtung anregen lassen. Von A wie Ameise bis Z wie Zaunkönig Gartentieren auf der Spur: Überraschende Fakten und Einblicke Natur entdecken: Tipps für die Beobachtung heimischer Wildtiere Farbige Illustrationen der Tiere und ihres Lebensraums über und unter der Erde Der insektenfreundliche Garten: Insektenhotel, Blühmischungen und mehr mit Anleitung Das Buch für Naturfreunde: Anregungen für einen tierfreundlichen Garten Neben ausführlichen Beschreibungen der Lebensweisen von Libelle, Buntspecht, Waldmaus und Co. finden sich Hinweise für ihre Beobachtung. Helfen Sie heimischen Wildtieren: mit Nisthilfen, der richtigen Fütterung der Vögel im Garten oder auch mit Blühmischungen, die im Sommer als Nahrung für Wildbienen dienen. Vielleicht haben Sie ja Lust bekommen, ein Insektenhotel zu bauen - hier finden Sie die passende Anleitung dafür. Ob Sie mit Ihren Kindern Natur erleben oder Freunden ein Geschenk machen wollen: Mit diesem Naturbuch liegen Sie sicher richtig. »Die informativen und gleichzeitig unterhaltsamen Texte sprechen Kinder wie auch Erwachsene an.« Landlust »Jedes einzelne Tierporträt gleicht einer interessanten Lernstunde, sensibilisiert für notwendige Kreisläufe in der Natur sowie für Artensterben und -schutz.« Mittelbadische Presse »Macht Lust auf Naturbeobachtungen, durch die wertige liebevolle Gestaltung und Ausstattung auch ein tolles Geschenk.« Christiane Klein

Vegetarische Grillrezepte - originell, gesund und super lecker! Hand aufs Herz - wer denkt beim Grillen zuerst an Gemüse? Als Beilage vielleicht, aber die Hauptrolle spielt das Gemüse für Barbecue-Fans wohl eher selten. Das kann sich ändern: Nikolaj Juel, Küchenchef und Kochbuchautor, schenkt dem Gemüse seine ganze Aufmerksamkeit. Juel ist passionierter Griller und setzt den Grill vielseitig auch als Ofen und Kochplatte ein. Für den großen kulinarischen Auftritt des Gemüses hat er sich viel einfallen lassen. In seinem Grillbuch teilt er Rezepte und Erfahrungen mit seinen Lesern. Hier finden Sie neue, originelle Ideen, um Ihr Repertoire geschmackvoll zu erweitern. Von Ananas bis Zucchini: Vegetarisch Grillen mit gesunden Zutaten Kreative Rezepte mit Tipps und Tricks fürs Grillen Tacos, vegetarische Burger oder Gemüsepizza - Zubereitungen vom Feinsten Köstliche Antipasti, gegrillte Salate und süße Grill-Desserts Stimmungsvolle Food-Fotos für Leckermäuler Ob Gemüsespieße, Tacos oder Veggieburger - Gemüse grillen macht Laune und Appetit Der Phantasie beim Gemüse-Grillen sind keine Grenzen gesetzt! Rezepte finden sich sowohl für bekannte Gerichte wie Tacos oder fleischlose Burger als auch für fantastische Gemüse-Kreationen, die auf dem Teller oder in Schälchen verfeinert werden. Das Auge isst mit - die brillanten Fotos im Buch machen Lust darauf, schön zu dekorieren und mit Freunden zusammen zu genießen. Wer nach einer deftigen Gemüse-Pizza Lust auf etwas Süßes hat, wird bei den Nachtisch-Rezepten ebenfalls fündig. Spielerisch gelingt es, mit gängigen Zutaten raffinierte vegetarische Speisen auf dem Grill zuzubereiten - guten Appetit! »Für alle, die sich "grüner" ernähren oder ihren Umgang mit Paprika & Co. auf dem Grill perfektionieren möchten, ist diese Gemüse-Bibel unverzichtbar.« Käfer Zeitung »Serviert werden viele originelle Ideen für Hauptgerichte und für Beilagen.« Men's Health »Die Rezepte sind einfach erklärt, so dass auch Anfänger in Sachen Grillgemüse gut damit zurechtkommen.« Bergisch genießen

Essbare Kräuter und Pflanzen sammeln für die Wilde Küche Was für eine romantische Vorstellung - Kochen mit den Früchten der Natur. Tatsächlich ist der Tisch reich gedeckt, denn überall sind essbare Pflanzen zu finden: ob bei einer Kräuterwanderung oder Pilzsuche, bei der Ernte von Blüten am Wegrand oder dem Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald. Das Buch von Christiane Leesker und Vanessa Jansen enthält leckere Rezepte, die Lust auf das Zubereiten wilder Pflanzen machen und sich je nach Ausbeute variieren lassen. Vom feinen Wildkräuter-Omelett über Bärlauch-Ravioli bis zu Blaubeerpfannkuchen und Kürbis-Maronen-Risotto findet jeder und jede eine Leibspeise.über 40 überwiegend vegetarische Rezepte mit Kräutern, Beeren, Blüten, Nüssen und PilzenWildfrüchte: Rezepte in Soßen, Chutneys, Konfitüren und Gelees mit WaldbeerenWaldpilze : leckere Pilzgerichte aus der Pfanne und Ideen für PilzsaucenNüsse und Maronen: Süße und herzhafte Rezepte von Kuchen bis RisottoKochen mit Wildkräutern: Ob in Dip oder Pesto, Gnocchi oder Crêpe Wildkräuter, Waldbeeren, Pilze & Co. - Essen aus der Natur Die stimmungsvollen Fotos von Vanessa Jansen sind eine Einladung in die kulinarische Welt der essbaren Wildpflanzen. Sie zeigen Pflanzenarten aus Wäldern und Wiesen, und natürlich die mit Liebe angerichteten Speisen, die man daraus zaubern kann. Lassen Sie sich zum Kochen inspirieren, mit Bucheckern, Maronen, hübschen Blüten oder den vielen Kräutern, die oft unbemerkt ganz in unserer Nähe wachsen. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Nachspeise - geschmacklich spielen die wilden Köstlichkeiten sicher eine Hauptrolle! »Abgerundet wird das Buch durch stimmungsvolle Fotos und einen übersichtlichen Saisonkalender.« Bergisch genießen »Hilfreich ist eine Übersicht, wann was in der Natur geerntet werden kann.« Main-Echo

Geliebte Blechkuchen - die besten Rezepte aus der Backstube der Landfrauen! Diese Kuchen sind beliebte Party- und Familienkuchen! Ob Geburtstag, Brunch oder eine spontane Einladung: Mit herzhaften oder süßen Blechkuchen sind Sie immer gut beraten. In diesem Backbuch verraten 60 Landfrauen ihre liebsten Kuchenrezepte fürs Blech. Ob Apfelkuchen Tante Annchen, Brownie-Erdbeerkuchen, Kürbis-Spinat-Quiche oder auch dem Flammkuchen Blumenwiese: bei dieser Vielfalt an Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei! Süße und herzhafte Blechkuchenrezepte in einem Backbuch Großformatige, rezeptgetreue Fotos, die Lust aufs Backen machen Gängige Zutaten genügen - der Backerfolg ist garantiert Mit praktischer Spiralbindung: so bleibt das Buch aufgeschlagen liegen Erprobte Backideen aus der Landfrauenküche Ob herzhaft oder süß: Mit diesen Kuchen werden Sie garantiert punkten! Freuen Sie sich auf einen großartigen Mix an Backrezepten: In diesem Blechkuchen-Backbuch wird jeder fündig. Dank der erprobten Rezepte gelingt es spielerisch mit gängigen Zutaten leckere Blechkuchen mit Obst wie Pflaumen- oder Rhabarberkuchen oder auch herzhafte Kuchen zuzubereiten - wie wäre es zum Beispiel mit einem pikanten Walnusskuchen? Die detaillierten Fotos in dieser Rezeptsammlung lassen Ihnen schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Viel Spaß beim Aussuchen, Backen und Genießen! »Praktisch deshalb, weil es sich dank der Spiralbindung wunderbar in der Küche aufschlagen und platzieren lässt.« Westfälische Nachrichten »Mit zahlreichen Tipps für die Zubereitung.« Landlust

Die rund 90 schönsten Rezepte aus unserem Magazin Landlust haben wir für Sie im sechsten Band unserer Kochbuchreihe "Die Rezepte - Unsere Küche der Jahreszeiten" neu zusammengestellt.Von Suppen über Salate, Brot und Butter, Gemüse- oder Fleisch-, Fisch- und Ofengerichte, von Nachtisch über Backwerk bis zu Kleinigkeiten für Gäste - alles übersichtlich nach Rubriken geordnet. Und neu in diesem Band: Nudelgerichte.Frische und gute Zutaten der Saison sowie klare, unkomplizierte Rezepte - das sind die Landlust-Küchenregeln, die für alle unsere Rezepte gelten.

Die schönsten rund 90 Rezepte aus unserem MagazinLandlust haben wir im siebten Band unserer beliebten Kochbuchreihe "Die Rezepte - Unsere Küche der Jahreszeiten" für Sie zusammengestellt. Mal pikant und deftig, mal leicht und raffiniert, aus dem Topf oder aus dem Ofen - unsere Rezepte inspirieren zu traditionellen und neuen Kreationen. Aus frischen Zutaten bereiten wir Suppen und Salate, Gemüse-, Fleisch-, Nudel- und Fischgerichte, Desserts und Backwerk.Für jeden Geschmack, für die Familie und für Gäste.

Rezepte für alle Jahreszeiten: Kochen im Einklang mit der Natur Immer mehr Menschen legen Wert auf eine gesunde Ernährung mit nachhaltigen Lebensmitteln. Trotzdem müssen die Gerichte im Alltag leicht zuzubereiten sein und sollen am besten der ganzen Familie schmecken. Das Kochbuch des Kapuzinerklosters Münster macht es Ihnen leicht: In den vielseitigen Clean-Eating-Rezepten kommen hauptsächlich unverarbeitete Lebensmittel wie saisonales Gemüse, Obst und Kräuter zum Einsatz. Ob vegetarische Gerichte oder Rezepte mit Fisch und Fleisch, schnelle Familiengerichte oder mehrgängige Festtagsmenüs - alle Speisen sind einfach nachzukochen und bieten Abwechslung für jeden Tag. Schätze aus der Klosterküche: Über 60 Kochideen für die ganze Familie Saisonale und einfache Küche mit Zutaten, die im eigenen Garten angebaut werden können Leichte Gerichte für jede Jahreszeit, Menüs für Feiertage und Rezepte für erfrischende Getränke Wertvolle Tipps für mehr Nachhaltigkeit bei Einkauf, Verarbeitung und Gartenbau Altes Wissen aus dem Klostergarten: Gemüse und Kräuter pflanzen, pflegen und ernten Nachhaltiger leben mit regionaler Küche und Tipps für den eigenen Biogarten Die Ordensbrüder des Kapuzinerklosters in Münster bauen zahlreiche Obst- und Gemüsesorten, Kräuter und Pflanzen an. Alles, was der Klostergarten hergibt, wird vollständig verwertet und in der eigenen Klosterküche zu schmackhaften Gerichten verarbeitet. Neben den abwechslungsreichen Rezepten geben die Franziskaner Mönche interessante Einblicke in ihre Lebensweise und die Vielfalt des Münsteraner Klostergartens. Hobbygärtner erfahren, wie sie ihren eigenen Gemüsegarten anlegen, das geerntete Gemüse haltbar machen oder Küchenkräuter pflanzen können. Zahlreiche Bilder und eine hochwertige Ausstattung machen das Klosterkochbuch zum idealen Geschenk für alle, die umweltbewusst leben und einfach lecker essen wollen! »Zahlreiche Bilder und eine hochwertige Ausstattung machen das Klosterkochbuch zum idealen Geschenk für alle, die umweltbewusst leben und einfach lecker essen wollen!« Mainlike.de »Das Sympathische an diesem Kochbuch ist die Unkompliziertheit. Weder die Zubereitung, noch das fertige Gericht benötigen Allüren, um großartig zu sein.« Frontrowsociety.net

Amüsant und rasant: Spannende Krimi-Unterhaltung mit viel Lokalkolorit Die Kleinstadt Horstmar ist ein beschaulicher Ort. Verbrechen passieren eigentlich nur im nahegelegenen Münster, wo Tanja Terholte als Kommissarin im Dezernat für Schwerverbrechen arbeitet. Nachdem sie in Band 1 den grausigen Fund von Leichenteilen erfolgreich aufklären konnte, wartet nun schon der nächste mysteriöse Kriminalfall auf sie. Achim, ein passionierter Verschwörungstheoretiker und Metallsucher, macht die Entdeckung seines Lebens. Doch was er für einen Schatz des Templerordens hält, stellt sich wenig später als ein Stück einer Leiche heraus. Klar, dass Kommissarin und Nebenerwerbslandwirtin Tanja Terholte unverzüglich die Ermittlungen aufnimmt. Schließlich geht es um ihre Heimatstadt Horstmar! Es ist nicht alles Gold, was glänzt: Wenn der Ackerboden seine schaurigen Geheimnisse preisgibt Horstmar und seine Bewohner: Ein Heimatkrimi gibt Einblick in das Leben auf dem Land Kommissarin Tanja Terholte: Ermittlerin mit starkem Willen und einer Vorliebe für unkonventionelle Methoden Krimi-Autor Bent Ohle wurde schon mit dem Gong-Krimipreis ausgezeichnet Auf Verbrecherjagd im Münsterland: Ein Landkrimi blickt hinter die idyllische Fassade Wer ist das Mordopfer? Die Identitätssuche gestaltet sich schwierig, da die Leiche bereits von mehreren Landmaschinen "bearbeitet" und dementsprechend über den ganzen Acker verteilt wurde. Der dilettantische Gerichtsmediziner Dr. Schulze-Brennigkemper steht vor einem Rätsel. Doch zum Glück kann sich Tanja auf die Unterstützung ihres Bruders Rudi verlassen. Durch seinen Beruf als Metzger verfügt er über großes Fachwissen, das er als Hobby-Forensiker anwendet. Je weiter die Ermittlungen fortschreiten, umso mehr Fragen tauchen auf. Handelt es sich gar nicht um ein Lokalverbrechen, sondern hat dieser Mordfall vielleicht sogar internationale Dimensionen? Mit viel trockenem Humor, überraschenden Wendungen und charismatischen Figuren ist der Kriminalroman von Bent Ohle ein Buchtipp für alle Krimi-Fans, die eine gelungene Mischung aus Spannung und Unterhaltung schätzen! »Die perfekte Lektüre für Landkrimi-Fans!« berliner-lokalnachrichten.de »Wer Lust auf jede Menge Landleben, Wortwitz und einen außergewöhnlichen Mordfall hat, ist mit "Die Kommissarin und der Metzger" super beraten.« krimiundkeks.de »Der gut durchdachte Plot weckt von Anfang an das Interesse des Lesers am Fortgang der Handlung.« buchaviso.de

Wertige Einrichtungsgegenstände aus altem HolzQualitativ hochwertig, wertbeständig und ökologisch wertvoll (oder nachhaltig): am schönsten ist das Holz, das schon etwas erlebt hat. Ob Sonne, Regen, Hitze oder Kälte, manche alten Bretter und Balken erzählen Geschichten. Wie wäre es, sich diesen Charme zunutze zu machen und daraus einen extravaganten/einmaligen Schreibtisch zu bauen? Oder einen coolen Beistelltisch, der zum Blickfang in jedem Wohnzimmer wird? Bei diesen 35 leicht umzusetzenden Projekten ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie in einem minimalistischen Apartment oder einem heimeligen Häuschen leben. Bauen Sie sich moderne Möbel und Wohnaccessoires aus recyceltem Holz. Funktionale Tische, schicke Regale, tolle Stauraumideen und vieles mehr erwarten Sie. Sämtliche Arbeitsgänge werden Schritt für Schritt und umfassend erklärt. Nebenbei erwerben Sie nützliche Heimwerkskenntnisse wie Sägen, Schleifen und Bohren sowie diverse Methoden der Holzoberflächenbehandlung. Auch totale Holzbauanfänger werden sich schnell zurechtfinden und bald überall nach passendem Altholz oder Holzresten Ausschau halten.

Gemüse-Rezepte nach alter Tradition: Immer köstliches Grün auf dem Teller Stielmus, Schwarzrettich oder Steckrübe: Viele alte Gemüsesorten sind in Vergessenheit geraten und landen nur noch selten in unseren Töpfen und Pfannen. Zu Unrecht, finden Autorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen. In diesem Kochbuch rücken Kohl-, Blatt- und Wurzelgemüse wieder in den Vordergrund. Von klassischen Krautfleckerl mit Spitzkohl bis zu "Beet Bourguignon (Rote-Bete-Schmortopf)" - entdecken Sie kreative Gemüse-Küche rund ums Jahr! Von Endivie bis Schwarzrettich: Saisonal kochen für jeden Geschmack Mit Tipps zu Gemüse-Aufbewahrung, Warenkunde und Saisonkalender Alte Gemüse-Sorten neu interpretiert: Rezepte für Salate, Suppen und Hauptgerichte Gesund durch die kalte Jahreszeit: Wintergemüse für die Extraportion Vitamine Saisonal kochen mit Rezepten für regionale Gemüsesorten Bevor jeder Haushalt die Möglichkeit hatte, Lebensmittel gekühlt aufzubewahren, richtete sich der Speisezettel nach dem saisonalen Angebot auf den Feldern und im Garten. Dieses fast vergessene traditionelle Wissen lassen Christiane Leesker und Vanessa Jansen in dieser Rezeptsammlung wieder aufleben. Gemüse-Dips für gemütliche Treffen mit Freunden, raffinierte Gerichte und Schnelles für die tägliche Küche: Wurzelgemüse und Co. sind alles andere als langweilig! Je nach Jahreszeit kommen andere Gemüsesorten auf den Tisch, kalt als Salat oder wärmend in Suppe und Eintopf. Schon beim Durchblättern machen die Fotos Lust auf lecker zubereiteten Sellerie, Rosenkohl oder Mangold - lassen auch Sie sich zu mehr Gemüse auf dem Teller inspirieren!

Die Rezepte - Unsere Küche der Jahreszeiten Band 8 Bereits seit 15 Jahren erscheint die beliebte Kochbuchreihe "Die Rezepte - Unsere Küche der Jahreszeiten". Auch im 8. Band haben wir in diesem besonderen Kochbuch die schönsten Rezepte aus dem Magazin Landlust für Sie zusammengestellt. Die unkomplizierten Rezepte sind übersichtlich nach Rubriken geordnet. So finden Sie schnell alles rund um die Themen Suppen und Eintöpfe, Brot und Butter, Fleisch und Fisch, Ofengerichte, Salate, Gemüse und Beilagen, Klein und Fein, Nachtisch sowie Backwerk. Wie immer werden nur frische und gute Zutaten für die einzigartige Landlust-Küche verwendet. Rund 70 Rezepte mit Abbildungen, im handlichen Format und mit praktischer Spiralbindung. Egal, ob Gulasch oder Grünkohl, ob Chili con Carne, Lasagne oder Flammkuchen, ob ein schönes Rezept mit Lachs oder doch lieber der klassische Schweinebraten mit Serviettenknödeln - die Landlust-Kochbücher bieten nicht nur für Liebhaber der Landfrauenküche das jeweils passende Rezept. Komplementiert wird die einzigartige Rezeptsammlung durch Back-Rezepte wie zum Beispiel für leckeren Apfelkuchen oder Käsekuchen, Buchteln, Brötchen, aber auch Rezepte für Getränke wie Glühwein. Rezepte der Jahreszeitenküche in bewährter Landlust-Qualität Bestseller-Reihe seit 15 Jahren Verdeckte Spiralbindung für eine einfache Handhabung Das Landlust-Magazin gehört zu den auflagenstärksten Zeitschriften des Landes und gilt als erfolgreichster Publikumstitel der vergangenen Jahrzehnte. Fachkundige Beiträge aus den Bereichen Garten, Küche, Wohnen, Landleben und Natur gehen den Fragen aus der unmittelbaren Lebenswelt auf den Grund. Der starke Auftritt mit einer großzügigen, klaren Bildsprache und der praktische Nutzwert machen das Heft und auch die dazugehörigen Bücher unverwechselbar. Landlust steht für Qualitätsjournalismus und hat sich auch in Fachkreisen einen Namen gemacht. Immer im Blick: die Nähe zu den Lesern, die Landlust als inspirierend, informativ und wohltuend anders empfinden.

Sündhaft leckere Gerichte mit Nüssen: Entdecken Sie die Superhelden der Natur! Welche Nüsse sind am gesündesten? Welche Rezepte mit Macadamianüssen, Pistazien oder Pekannüssen schmecken der ganzen Familie? Martin Kreutzer und Sandra Pugliese zeigen in ihrem Kochbuch, wie einfach Sie die kernigen Kraftpakete in Ihrem Speiseplan unterbringen. Darüber hinaus erfahren Sie Wissenswertes zu Nährwerten und Inhaltsstoffen der verschiedenen Nusssorten und lernen ihre vielfältigen positiven Effekte auf Körper und Seele kennen. Ob köstliche Salate mit Nüssen oder selbstgemachte Haselnussmilch: Von herzhaft bis süß kommen alle Geschmacksnuancen der aromatischen Schalenfrüchte auf den Tisch. Über 40 Getränke und Gerichte mit Nüssen: Anschaulich erklärt - schnell zubereitet Von simpel bis raffiniert: Rezepte für kalte Gerichte, Snacks und Salate, Brote, warme Hauptgerichte, Desserts und Kuchen "Das mach' ich selbst!": Ganz einfach Granola, Kokosmilch oder Nussbutter herstellen Immunbooster Schalenobst: Nährwerte und Wirkstoffe beliebter Nuss-Sorten Knackig und kernig: Mit gesunden Nüssen schmeckt alles besser! Haben Sie schon einmal Nutella selbstgemacht? Eine Sensation! Mit den Ideen aus diesem Rezeptbuch verleihen Sie Klassikern wie Frikadellen oder Apfelkuchen eine aufregende Note. Probieren Sie exotische neue Hummus-Rezepte mit Aubergine und Haselnussbutter oder beeindrucken Sie Ihre Gäste mit der perfekten Dukkah-Gewürzmischung oder einem ausgefeilten Kokos-Chutney mit gegrilltem Lachs. Wenn Sie die Nüsse karamellisieren, rösten oder als Granola-Rezept zubereiten, finden sie überall Verwendung - als Brotaufstrich, Garnierung oder im selbstgemachten Müsli. Entdecken Sie den besonderen Crunch! Diese knusprig-leckeren Rezeptideen mit Nüssen machen garantiert süchtig nach mehr. »Simpel bis raffiniert, von knackigen Salaten über Pesto, Chutneys, Hummus oder Brot bis zu Nutella und anderen Süssigkeiten. Unbedingt die kleinen Bounty-Riegel nachmachen!« Schweizer Illustrierte »Dass sich Nüsse für alle möglichen Speisen und Getränke anbieten, das beweisen die Autoren mit ihren abwechslungsreichen Rezepten.« RP. Online »Das Buch beinhaltet nicht nur wunderbare Rezepte, sondern ist auch von der Gestaltung ein echter Hingucker.« magischeskochen

Die besten Pasta-Ideen: Raffinierte Landfrauen-Rezepte für Penne, Spaghetti und Co. Die Uplengener Landfrauen präsentieren in diesem Kochbuch ihre liebsten Nudelgerichte aus Pfanne, Topf und Ofen. Die vielfältigen Rezepte reichen von Klassikern wie Lasagne oder Spätzle über wärmende Suppen bis hin zu pfiffigen Gratins und Eintöpfen. Die einfachen Rezepte mit Nudeln kommen alle mit gängigen Zutaten aus, die in jedem Supermarkt zu finden sind. Übersichtliche Anleitungen und Tipps zum Zubereiten, Anrichten und Variieren machen das Nachkochen auch für weniger versierte Pasta-Fans leicht. Die besten Rezepte der Landfrauen für Nudelaufläufe, Salate und One-Pot-Gerichte Abwechslungsreiche Ideen für Gnocchi, Spaghetti, Tortellini und mehr Herzhafte Hauptspeisen, süße Nudel-Desserts und schnelle Gerichte für Zwischendurch Von einfach bis originell: Erprobte Nudelrezepte mit Gelinggarantie Ein Pasta-Kochbuch für jeden Tag: Leckere Nudelgerichte immer wieder neu entdecken Das umfangreiche Rezeptbuch der Uplengener Landfrauen schafft Abwechslung auf dem Teller! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einer Schupfnudel-Gemüse-Pfanne, zaubern Sie ohne Mühe einen schnellen Nudelauflauf mit Mais und Champignons auf den Tisch oder überraschen Sie Ihre Gäste bei der nächsten Gartenparty mit einem fruchtigen Nudelsalat. Selbst zum Nachtisch dürfen die italienischen Teigwaren nicht fehlen: Haben Sie schon Milchnudeln mit Zimt und Zucker oder süße Nudeln mit Erdbeeren probiert? Ob klassisch oder raffiniert, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch, aus dem Ofen oder der Pfanne: Hier werden alle Fans von Penne, Makkaroni & Co satt und glücklich!

Brot backen wie die Landfrauen: Die besten Rezepte für Baguette, Partybrot & Co Mit diesem Backbuch bringen Sie Abwechslung in Ihren Brotkorb! Über 50 Landfrauen verraten ihre liebsten Brot- und Brötchenrezepte für die heimische Backstube. Ob selbstgemachtes Vollkornbrot für jeden Tag oder gesundes Gemüsebrot als Beilage zum Grillen - alle Rezepte sind mehrfach erprobt und können mit gängigen Zutaten ganz einfach nachgebacken werden. Über 50 Landfrauen-Rezepte für köstliche Brote, Brötchen und Baguettes Einfach lecker: Brot selbst backen mit Zutaten, die es überall gibt Bewährte Brotrezepte für Brunch, Picknick oder Grillparty - mit übersichtlichen Anleitungen und authentischen Fotos Wissenswertes über Mehl, Teig und Brotbackzubehör: So gelingt das Backen auch Anfängern Herzhaft, knusprig, raffiniert: Rezepte zum Brotbacken für jeden Geschmack Brot ist nicht gleich Brot, das wissen auch die Landfrauen. Deshalb haben sie in diesem Buch eine vielseitige Auswahl an Brotbackrezepten zusammengestellt, die nicht nur Hobbybäckern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Vom einfachen Dinkelbrot mit Trockenhefe über verführerische Roggenbrot-Rezepte bis hin zum pfiffigen Partybrot mit Käse ist hier für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Neben den leckeren Backideen finden Sie auch viel Wissenswertes für die richtige Zubereitung. Welches Mehl eignet sich für welches Brot? Wie wird ein Hefeteig geknetet? Und wie funktioniert das Brotbacken im Topf? Mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den Tipps der Landfrauen gelingt jedes Brot garantiert! »Schade, dass es (noch) keine Backbücher mit Duft-Funktion gibt. Das Backbuch "Geliebte Brote", erschienen im Landwirtschaftsverlag, würde duften wie eine riesige Backstube.« Westfälische Nachrichten »Auch wenn man schon Erfahrung im Backen hat, kann man hier noch einiges lernen und neue Rezepte entdecken, oder auch Inspiration für eigene Varianten schöpfen.« Literaturlounge (www.literaturlounge.eu)