Bücher veröffentlicht von Ökobuch Verlag GmbH

Dieses Buch ist perfekt für alle angehenden Gärtnerinnen und Selbstversorger und bietet ein machbares, schrittweises Programm, um jeden Garten mit Gemüse, Obst, Hühnern, Pflanzen und Kräutern in eine umfassende Nahrungsquellezu verwandeln. Dieses Ziel zu erreichen, kann einschüchternd und überwältigend sein. Leah M. Webbs Buch nähert sich daher dem großen Ganzen in sieben Schritten - Das erste Beet, 40qm, Bäume und Sträucher, Essbare und blühende Stauden, Gewächshaus, Lagerung, Hühner. Das erleichtert den Einstieg und führt relativ schnell zu ersten Erfolgen und motiviertzum Weitermachen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und -Fotos vom eigenen Selbstversorger-Garten nimmt die Autorin die Leserinnen und Leser an die Hand und streut immer wieder besondere Ratschläge, Anweisungen und Erfahrungen mit ein. Üppig und erfrischend bebildert wird daraus ein einzigartiger Leitfaden, der Spaß macht und die Lust am Gärtnern und an derSelbstversorgung weckt. Der Frühling kann kommen ...

Immer mehr Menschen entdecken das vertikale Gärtnern als eine Möglichkeit, Lebensmittel auf begrenztem Raum anzubauen und die Vorteile zu genießen, die Pflanzen für die eigene Umgebung mit sich bringen. Häufig haben Wohnungen und Häuser in der Stadt nur einen kleinen Gartenbereich oder sogar gar keinen Platz für einen Garten. Der vertikale Garten ist in diesem Zusammenhang eine tolle Möglichkeit, selbst auf kleinster bzw. in der senkrechten Fläche - und damit auch in Städten - ertragreiche Ernten einzufahren. Das spart Geld, hat gesundheitliche Vorteile, die sich aus dem Verzehr frischer Lebensmittel und der Bewegung im Freien ergeben, und vermeidet Emissionen, die beim Transport von Lebensmitteln vom Bauernhof zum Verbraucher entstehen würden. Autor Jason Johns hält daher das ,Vertical Gardening' für eine der aufregendsten Entwicklungen im Gartenbau. Sein Bestseller aus den USA informiert umfassend über die Techniken und das Wissen, wie man Pflanzen dazu bringt, an Zäunen, Spalieren oder Mauern aufrecht zu wachsen, und welche kreativen Ideen es gibt, um Pflanzen in verschiedenen Behältern über dem Boden gedeihen zu lassen.

Essig ist fester Bestandteil einer jeden Küche. Die geschmackliche Vielfalt, die ein guter Essig bietet, ist allerdings kaum bekannt. Wie man aus Früchten, Gemüse und Kräutern ganz individuell einen schmackhaften Essig selbst herstellen kann, erläutert anschaulich dieser fundierte und gut bebilderte Ratgeber. Die unterschiedlichen Methoden der Essiggärung und die entsprechenden Gerätschaften werden dabei sehr ausführlich und praxisnah beschrieben. Mögliche Gärprobleme, Fehlgerüche und Parasiten sowie entsprechende Gegenmaßnahmen werden ebenfalls erläutert. Besonderes Augenmerk wird auf die qualitativ hochwertige Alkoholherstellung und die Vorbehandlung des Alkohols für die Essiggärung gelegt. Über 100 Rezepte zeigen, wie vielfältig die Geschmackspalette des Essigs ist. Auch werden Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, im Haushalt, in der Kosmetik oder als Heilmittel ausführlich dargestellt.

Energiekosten senken, Energieeffizienz steigern - ein RatgeberDie aktuelle Energiesituation zwingt alle Hausbesitzer*innen dazu, sich mit dem Energieverbrauch und der Zukunftsfähigkeit der eigenen Immobilie auseinanderzusetzen. Der Architekt und Energieeffizienz-Experte Ingo Gabriel zeigt in diesem verständlich geschriebenen Ratgeber konkrete Wege auf, wie Technik, Organisation, Bewusstsein und Fantasie die Energiebilanz des Eigenheims verbessern können.- Tipps für Hauseigentümer*innen: Energetische Sanierung und Steigerung der Energieeffizienz ihrer Immobilie- Komfort, Gebäude und Mobilität: Sein Haus energetisch sanieren- Zukunftssicher durch einfache Sofortmaßnahmen und langfristige Investitionen- Berechnung von Energiekosten: Zahlen- und Rechenbeispiele, Zeit- und Finanzplanung, Ziele - Haus-Sanierung: Anregungen für eine aktive Gestaltung der Energiewende und mehr EnergieunabhängigkeitMensch, Haus und Technik: Stellschrauben für eine bessere EnergiebilanzEgal, ob es darum geht, Energiefresser im Haushalt aufzuspüren, Strom selbst zu erzeugen oder ein Haus energetisch zu sanieren: Der Ratgeber steht Ihnen bei Themen wie z.B. Heizung und Lüften, Wärmepumpe oder Haushaltsstrom und Photovoltaikanlage kompetent zur Seite. Der Autor informiert über aktuelle Förderprogramme und steuerliche Maßnahmen und geht auf konkrete Risiken und Nebenwirkungen beim Einsatz neuer Technologien ein. Er und thematisiert in diesem Zusammenhang auch die Bedeutung weicher Faktoren wie Angst und Eigenverantwortung.Nehmen Sie die Energiewende selbst in die Hand und lassen Sie sich inspirieren: Wie können Sie als Hauseigentümer*in mit technischen und organisatorischen Maßnahmen und nicht zuletzt mit gesundem Menschenverstand Ihren Energieverbrauch sofort und langfristig reduzieren? Dieses Buch unterstützt Sie dabei, die für Sie richtige Entscheidung zu treffen.

Strom aus eigenen Solaranlagen für den Haushalt: Umfassender Ratgeber für ein Balkonkraftwerk Große Photovoltaik-Anlagen zur Energie-Erzeugung auf den Dächern von Häusern, Fabriken und öffentlichen Gebäuden sind kein seltener Anblick mehr. Die Balkonsolar-Anlage ist eine Revolution im Prozess der Energiewende: Mit einer Mini-PV-Anlage können Sie selbst Strom erzeugen. Rolf Behringer und Sebastian Müller zeigen in ihrem Buch, wie man ein Balkonkraftwerk selbst bauen und installieren kann. Kenntnisreicher Ratgeber für die eigene Photovoltaik-Anlage auf Balkon, Flachdach, Ziegeldach, Gartenhütte oder an der HauswandGrundlegendes Wissen über Stromerzeugung und die Nutzung von Plug-and-Play-Solaranlagen vom Einsteiger bis zum Fortgeschrittenen DIY Photovoltaik: Anschaffung, Montage und Anschluss eines Balkonkraftwerks einfach erklärtHilfreiche Informationen zu Rechtsfragen rund um Anmeldung und Betrieb einer Mini-Solaranlage für die SteckdoseGuerilla-Solaranlage selber bauen: Vorurteile und GegenargumenteMit anschaulichen Grafiken von Captain FuturaWie viel nutzbare Energie kann die Sonne liefern und welche Energiemengen brauchen Sie?Strom, Leistung, Energie: Der "Solar-Pädagoge" Rolf Behringer und Sebastian Müller, Gründungsmitglied des Freiburger Vereins Balkon.Solar e.V., machen Begriffe aus dem Physikunterricht verständlich und lebendig. Sie zeigen, wie unkompliziert es ist, sich ein Balkonkraftwerk zusammenzustellen und es anzuschließen. Von Anschaffungskosten, Auswahl, Montage, Upcycling von gebrauchten Solarmodulen bis zum Bezug von Bauteilen für Balkonsolar-Anlagen werden alle Fragen beantwortet, um ein Mini-PV-System zu nutzen. Werden Sie Teil der Energiewende und nutzen Sie Ihren selbst erzeugten Solarstrom für den Alltag und den Haushalt!

Das Standardwerk zum Kaffeerösten: Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen - und immer mehr Kaffee-Kenner und Connaisseure versuchen sich daran, den Kaffee für ihre eigenen Bedürfnisse zu optimieren. Denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. In diesem Werk weiht uns Claus Fricke in die Geheimnisse des Kaffeeröstens ein. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa der Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige rohe Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarfhat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und gehen ihrem Hobby nach - dem Pilzesammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nützlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z.T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z.B. "Wie konserviere ich frische Pilze?" beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemüsehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der "Champion Cremesuppe" bis hin zu exotischen "Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig" für jeden Geschmack etwas dabei.

Schnitzen ist eine traditionelle Kunstform, die seit Jahrzehnten die Menschheit begeistert. Dieses Buch führt einen Schritt für Schritt an diese Tradition heran - von der Auswahl des Holzes bis hin zur Nachbehandlung. Ob eine einfache Obstschale oder eine aufwändige Figur, die Künstlerin Cornelia Rapp führt einen durch jeden Handgriff, mit anschaulichen Fotos von jedem Stadium des Schnitz-Prozesses. So lernt man die Grundfertigkeiten des Schnitzens garantiert - und bereits die ersten selbstgeschnitzten Objekte können sich sehen lassen.

Fünf Jahrzehnte, nachdem die Anti-AKW-Bewegung in Breisach und Wyhl ihre Geburtsstunde erlebte, feiert sie ihren wichtigsten Erfolg: Die letzten Atomkraftwerke in Deutschland werden stillgelegt. Dieses Buch blickt zurück auf 50 Jahre Widerstand: Demonstrationen, Bauplatzbesetzungen, Blockaden und vor allem Aufklärungsarbeit - über die Gefahren der Atomenergie, über die Vorteile erneuerbarer Energieträger. Mit ihrer Vielfalt, Weitsicht und Fantasie prägte die Bewegung nachhaltig die politische Landschaft der Bundesrepublik. Kompetente Texte von langjährigen Aktivist:innen sowie 480 eindrucksvolle Fotos zumeist von Günter Zint liefern eine authentische Dokumentation dieses Konflikts, der über Generationen unzählige Menschen bewegt hat.

Im Garten Salat ziehen kann jeder, Tomaten und Zucchini auch! Wie aber gelingt es, mal etwas Besonderes wie Amarant, Kichererbsen oder Erdmandeln auf einigen Quadratmetern im Garten oder sogar in Balkonkästen anzubauen?Aus erstaunlich vielen Pflanzen, die auch in unseren Gärten gedeihen, kann leckere Milch hergestellt werden, die in keinem Naturkostladen oder Supermarkt so zu finden ist.Der eigene Anbau lohnt sich: manche Pflanzen blühen wunderschön und einige bringen ohne viel Aufwand richtig gute Ernten. Obendrein macht es einfach Freude, etwas Neues zu versuchen und so die Vielfalt in unseren Gärten zu stärken!Vom Beet zur Milch in der Flasche: Im Rezeptteil des Buches wird gezeigt, wie sich die Ernte der reifen Früchte, des Getreides und der Nüsse mit haushaltsüblichen Gerätschaften, geringem Aufwand und wenigen weiteren Zutaten zu vegetarischer oder veganer Milch in erstaunlich vielen Geschmacksvarianten verarbeiten lässt.

Wenn Häuser in die Jahre kommen: Viele Gebäude müssen in den nächsten Jahren renoviert bzw. saniert werden. Um sie auch im Hinblick auf den Heizenergieverbrauch zukunftsgerecht auszustatten, sind Maßnahmen zur Wärmedämmung und eine entsprechend angepasste Haustechnik von besonderer Bedeutung. Dabei sind heute die Vorgaben der Energieeinsparverordnung von 2014 zu erfüllen, wobei weitergehende bauliche und technische Maßnahmen, die auf die Verbrauchswerte moderner Niedrigenergiehäuser bis hin zum Passivhaus zielen, oftmals sinnvoll und wirtschaftlich sind.Dieser Praxisratgeber handelt von den besonderen Bedingungen bei der energietechnischen Sanie­­rung von Gebäuden. Die AutorInnen gehen auf die verschiedenen Gebäudetypen ein und geben Empfehlungen für die Planung und Durchführung von Sanierungsmaßnahmen. Im bautechnischen Teil werden empfehlenswerte Baustoffe, erprobte Konstruktionen für die Wärmedämmung und gute Lösungen für die Erneuerung der Haustechnik vorgestellt. Ergänzend wird anhand von elf sanierten Gebäuden detailliert gezeigt, wie ältere Häuser bei minimiertem Energieverbrauch den heutigen Anforderungen und Wohn­bedürfnissen angepasst werden können.

Auch wenn das elektrische Versorgungsnetz hierzulande sehr eng geknüpft ist, gibt es doch für kleine Windkraftanlagen zur Stromerzeugung vielfältige Anwendungsbereiche. Außerdem bietet der Selbstbau einer Kleinanlage für viele Bastler einen guten Einstieg, um mit der Nutzung der Windenergienutzung erste praktische Erfahrungen zu machen. Denn die Probleme beim Windradbau steigen mit zunehmender der Größe beträchtlich - genauer im Quadrat des Rotordurchmessers.Das vorliegende Buch bietet eine ausführliche erprobte Bauanleitung mit komplettem Zeichnungssatz für eine kleine, robuste Windkraftanlage mit 2,2 m Rotordurchmesser. Der 2-Blatt-Rotor kann nach vorgegebenen Profilschablonen mit einfachen Werkzeugen aus Holz gefertigt werden. Die Anlage ist damit leicht und preiswert nachzubauen. Sie liefert bei gutem Wind etwa 200 - 500 Watt elektrische Leistung bei 12 bzw. 24 Volt, gerade genug für die Stromversorgung von Garten- und Wochenendhäusern oder als Ergänzung kleinerer Solarstromanlagen.Allgemeinere Hinweise zu Planung und Aufbau von Windkraftanlagen, zu Fragen der Genehmigung und der Nutzung des elektrischen Strom sowie Hinweise auf käufliche Kleinwindkraftanlagen runden das Buch ab.Eine ausführliche und reich bebilderte Bauanleitung auch für Einsteiger, die mit einer nützlichen Kleinanlage beginnen wollen.

Solarkocher bieten auch bei uns an 100 bis 150 Tagen im Jahr die Möglichkeit, umweltfreundlich zu kochen und zu backen. Die Speisen schmecken besser, weil sie langsamer und schonender gegart werden, sie sind deshalb auch nährstoff- und vitaminreicher als konventionell gekochtes Essen. Das Kochen im Garten, auf dem Balkon oder unterwegs macht aber nicht nur Spaß und ist ein besonderer sinnlicher Genuss, sondern zeigt auch, wie jede/r mit einer verblüffend einfachen Technik die Kraft der Sonne nutzen kann. Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss werden einige käufliche Solarkocher vorgestellt, die sich für unsere Breitengrade am besten eignen. Detailliert und anschaulich, mit vielen Fotos und Zeichnungen, wird anschließend der Bau eines Solarofens (Boxkocher) aus Holz beschrieben, der sich hier seit vielen Jahren bewährt hat und recht einfach mit leicht erhältlichen Materialien nachgebaut werden kann. Beispiele von Solarkocher-Initiativen in Europa zeigen, wie vielfältig Solaröfen und Parabolspiegel-Kocher auch in der Öffentlichkeit eingesetzt werden können. Und außerdem: Tipps aus der Praxis und viele erprobte Koch- und Backrezepte für feine, aber unkomplizierte Mahlzeiten unter freiem Himmel.

Holz gibt es in jedem Garten .....Viele nützliche Objekte und kleine Bauten für den Garten können aus heimischem Holz selbst angefertigt werden. Ob es sich dabei um Elemente aus Bauschnittholz handelt, z.B. um einen zweckmäßigen Zaun, eine Rankhilfe, ein schönes Holzdeck oder um eher dekorative Objekte aus lebendem Holz und Flechtwerk - das Gebaute wird in jedem Fall dazu beitragen, dem Garten eine eigene, unverwechselbare Atmosphäre zu verleihen Ziel des Buches ist, zu zeigen, wie vielfältig Holz im Garten eingesetzt werden kann. In Schritt-für Schritt Anleitungen wird hier Nützliches und Dekoratives aus Schnittholz, aus grünem Holz sowie aus Flechtwerk vorgestellt.Denn jede begabte Heimwerkerin, jeder Heimwerker kann formschöne Gartenelemente selbst bauen - die noch besser gelingen mit Hilfe der zahlreichen Gestaltungsideen und fachkundigen Tipps aus diesem Buch, wobei natürlich das richtige Werkzeug und etwas Zeit nicht fehlen sollten. Damit die Freude am Selbstgebauten lange währt, finden sich im ausführlichen bautechnischen Teil auch Hinweise auf geeignete Holzarten, Empfehlungen für einfache traditionelle Zimmermannsverbindungen und Mittel zum Schutz des Holzes im Garten. Ein Buch für alle, die gerne handwerklich arbeiten und gute Ideen und Gestaltungsvorschläge für ihren Garten suchen.

Handarbeiten sind wieder im Kommen. Insbesondere das Sticken besticht durch die beruhigende, ja fast meditative Wirkung. Der in diesem Buch behandelte Kreuzstich entspannt durch seine einfache und fast monotone Nadelführung - der Kopf wird frei. Voraussetzung hierfür sind die richtigen Motive - und ein höheres Ziel: Die Autorin stellt in diesem Buch 36 Motivevor, jeweils 12 zu den Themen "Blumen", "Aus dem Garten" und "Schnappschüsse", die als 10 x 10 cm große Monatsbildchen in einen großen Wandkalender integriert werden können, der fortan - als ewiger Kalender - dieWohnung ziert und das Leben strukturieren hilft. Ganz wichtig: Kreuzstich-Sticken kann jede(r). Es ist kaum Übung erforderlich.Ein kurzer Stickkurs liefert das nötige Rüstzeug und eine Materialkunde das nötige Hintergrundwissen. Es wird also Zeit, diese alte Kunst im großen Stil wiederzuentdecken - dieses Buch wird dabei helfen! Mit vielen einfach gehaltenen, ansprechenden jahreszeitlichen Motiven: Tulpen, Sonnenblume, Erdbeeren, Kürbis, Herbstblätter, Adventskranz ...

Ein Drittel aller Treibhausgase entsteht bei uns zuhause. Unsere Wohnungen und Häuser bieten daher ein enormes Potenzial, um der Klimaneutralität ein großes Stück näher zu kommen. Hier müssen wir also ansetzen, wenn die Klimakrise bewältigt werden, wenn die Energiewende gelingen soll. Das Buch möchte motivieren und zeigen, wie unser Zuhause in 20 bis 40 Jahrenaussehen könnte bzw. sollte und welche Wege dorthin führen. Und: Wir haben heute bereits viele Mittel und Techniken zur Verfügung, um auf die Herausforderungen zu reagieren. Packen wir es an! Immer mehr Menschen wollen Energie einsparen und Energie umweltfreundlich selbst produzieren. Um klug und vorausschauend zu handeln, brauchen wir gute, verständliche Informationen wie wir unsere Wohnung, unser Heim heute schon energieeffizient gestalten können. Genau solche positiven Lösungsansätze und Perspektiven möchte dieses Buch bieten.

Für welche Heiztechnik soll man sich entscheiden, wenn die Heizungsanlage im Haus erneuert werden muss bzw. soll? Welcher Brennstoff ist wirtschaftlich und zukunftssicher zugleich, und welche Technik gilt als die beste, wirtschaftlichste und umweltverträglichste, wenn ein Neubau oder ein energetisch sanierter Altbau mit einer Heizung ausgestattet werdensoll? Das sind die zentralen Fragen, die Hausbesitzer, Baufamilien, Planer und Handwerker bewegen. Darauf wird in diesem Buch ausführlich eingegangen. Marion Schulz und Hubert Westkämper beschreiben detailliert und mit großer Fachkenntnis Aufbau, Planungseckwerte und Einsatzgebiete moderner Heizungstechniken und vergleichen die Kosten, Umweltbelastungenund die Wirtschaftlichkeit der wichtigsten Systeme. Außerdem geben sie Hinweise auf die entscheidenden Details moderner, energiesparender Anlagentechnik einschließlich Warmwasserbereitung und Lüftungstechnik. Ein Handbuch für die Auswahl und Planung energiesparender und zukunftsfähiger Heizungssysteme.

Materialien kreativ wiederverwenden für Pflanzbehälter, Beeteinfassungen, Wege und Beläge, Treppen, Mauern, Zäune, Frühbeete, Hügel- und Hoch­beete, Spielhütten, Praktisches und DekorativesGerade im Garten ist die Wiederverwertung von Baustoffen und Fer­tig­produkten ein höchst dankbares Betätigungsfeld. Denn ein Garten besteht ja nicht nur aus Erde und Pflanzen, erst Elemente wie Wege, Pflanzgefäße und Beetbegrenzungen, Zäune und Trockenmäuerchen, vielleicht auch ein Frühbeet oder ein Gewächshaus geben ihm sein unverwechselbares Gesicht. Die gute Botschaft: Viel Geld ist für die Anlage eines schönen und individuellen Gartens oder Balkons überhaupt nicht nötig. Gefragt sind eher Phantasie, Freude am eigenen Tun und ein bißchen Zeit.Die Autoren zeigen, wie aus Gebrauchtem mit etwas Erfindergeist Nützliches und Dekoratives für Draußen entstehen kann, seien es Wege und Mauern aus Feldsteinen oder alten Ziegeln, Zäune aus Holzresten, Hochbeete aus Transportkisten, Kompostbehälter aus einem Stück Drahtgeflecht, um nur einige zu nennen. Neben vielen Anregungen und Tipps in Wort und Bild wird in mehr als 30 Schritt-für-Schritt-Anleitungen detailliert vorgestellt, was aus gebrauchten Holzteilen, aus Steinen oder anderen Materialien im Garten entstehen kann, wenn Gartenfreunde ihre Kreativität spielen lassen. Ein Buch für alle, selbst - aber nicht nur - für Menschen mit zwei linken Händen!

100 natürliche Mittel für die ganze Familie selbst gemachtDie Herstellung von heilenden Salben aus natürlichen Rohstoffen ist nicht allzu schwer. Mit ein klein wenig Ausrüstung und unter Beachtung weniger Grundregeln können mit ein paar Inhaltsstoffen und den im Buch beschriebenen Rezepturen individuell angepasste Pflegeprodukte hergestellt werden - ein erheblicher Vorteil, insbesondere bei Allergien.Die 100 Rezepte in diesem Buch ermöglichen es, Verstauchungen, Muskelschmerzen, Prellungen, Atembe­schwer­den, Sonnenbrand, Kreislaufprobleme, Hautkrankheiten u.v.m. selbst zu behandeln. Je nach Vorliebe können eine eher fettige Salbe, eine neutrale Creme und/oder eine cremige Lotion vorbereitet und anschließend die auf die Behandlung abgestimmte natürlichen Wirkstoffe hinzugefügt werden. So entstehen maßgeschneiderte Mittel ohne chemische Inhaltsstoffe, sehr ökonomisch und natürlich überaus wirksam!Viele der Rezepte werden Schritt für Schritt in Fotos erklärt, um ganz einfach eine breite Palette von Pflegeprodukten herstellen zu können, die für die ganze Familie und viele Alltagssituationen geeignet sind.