Bücher veröffentlicht von Trauner Verlag

Erlebnis Küche - ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Kücheeinzulassen. In diesem Lehrbuch erfährst du, worauf es ankommt, damit Speisengelingen, wie sie fachgerecht zubereitet und angerichtet werden, wie du damit deineGäste glücklich machen kannst und dein Betrieb erfolgreich wird. Das ist wichtig,schließlich ist ein gut geführter Betrieb die Basis deines zukünftigen Berufslebensund du hast maßgeblichen Einfluss darauf, welche Qualität hier geboten wird. DeinEngagement macht somit deine Arbeit spannend, herausfordernd - und zum Erlebnis!Dieses Buch ist dir dabei ein wertvoller Begleiter - viel Freude damit!

Diese Schrift gibt in allgemein verständlicher Weise einen Überblicküber die Entwicklung der Dynamos und der elektrischenGleichstrom-Motore des 19. Jahrhunderts. Die mit Wechselstromoder Drehstrom funktionierenden Dynamos und Motore, die späterentstanden sind, werden nicht betrachtet. Nach der notwendigenEinführung in die Grundlagen der Elektrizität in Kapitel 1 werdenin Kapitel 2 die ersten Versuche in der Entwicklung der elektrischenMotore betrachtet. Kapitel 3 behandelt die magnetelektrischenMaschinen mit Permanentmagneten, mit denen auf mechanischemWege elektrischer Strom erzeugt werden konnte. Kapitel 4 behandeltdie elektrischen Maschinen, mit denen auf der Grundlage des vonWerner von Siemens im Jahre 1866 entdeckten "elektrodynamischenPrinzips" elektrischer Strom erzeugt wurde. Die erste dynamoelektrischeMaschine, der erste Dynamo also, wurde bei Siemens& Halske im Jahre 1867 hergestellt, wobei der von Werner vonSiemens erfundene Doppel-T-Anker verwendet wurde. Die FirmaGramme & Co in Paris begann 1869 die Erzeugung von Dynamosmit dem Ringanker von Pacinotti. Die mit dem Dynamo gescha¥eneneue Möglichkeit der elektrischen Stromerzeugung war zugleichauch die Basis für die Herstellung von leistungsfähigen elektrischenMotoren. Die elektrischen Maschinen dieser Zeit, Dynamosund Motore, waren wichtige Bausteine für die im 19. Jahrhundertstattgefundene industrielle Revolution. In den Kapiteln 5, 6 und 7dieser Schrift geht es um die Ausbildung an Schulen und Universitätenin diesem neuen Gebiet der Elektrizität, um das Sammeln vonnoch erhaltenen historischen elektrischen Maschinen und um denoriginalgetreuen Nachbau solcher Maschinen. Im Anhang zeigt derBildatlas wichtige Stücke von bestehenden Sammlungen.

Jetzt geht's an's Eingemachte. Sie können Lebensmitteln fachgerecht vorbereiten,kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichten undansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg.Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, probieren Sie neue Rezepte aus, verwandelnSie altbekannte und bewährte Rezepte und begeistern Sie mit Kochleidenschaft undKreativität.

Leben Sie Entrepreneurship im Unterricht! Tauchen Sie mit diesem Gesamtwerk desAusbildungsschwerpunkts "Entrepreneurship und Management" tief in die spannendeWelt der Gründerinnen und Gründer ein. Sie lernen aus fesselnden und mitreißendenErfahrungen von erfolgreichen Entrepreneuren - aber auch von jenen, die esleider nicht geschafft haben- und kommen auf den Geschmack, selbst ein Unternehmenzu gründen. Dieser Praxiskompass dient als treuer Weggefährte auf den einzelnenEtappen des Unternehmenslebenszyklus. Freuen Sie sich auf einen lebendigen,handlungsorientierten und abwechslungsreichen Ausbildungsschwerpunkt!

Was haben König Dachstein, die Gramastettner Krapferl,die Mühlviertler Steinbloßhäuser, das weiße Gold aus demInnviertel, das Steyrer Kripperl, der Goiserer Schuhmacher,der Leberkas-Pepi, der LASK und die St. Florianer Sängerknabengemeinsam? Sie alle machen die Faszination Heimataus und gehören zu den "99 Dingen, die wir an Oberösterreichlieben". Eine erlesene Auswahl der OÖNachrichten-Serie nimmt mitzu den Besonderheiten, Köstlichkeiten und Schönheiten imLand ob der Enns.

Dem Rechnungswesen wird oft nachgesagt, dass es eine trockene und langweiligeAngelegenheit sei. Weit gefehlt - es steckt viel mehr dahinter! Einerseits können Siemithilfe des Rechnungswesens unternehmerische Entscheidungen treffen, andererseitskönnen Sie das Wissen auch für Ihren privaten Bereich nutzen.

Schlüsselqualifikationen, wie Team-, Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit, sind imBerufsleben heutzutage mehr gefordert denn je. Dieses Buch bietet den Schülerinnenund Schülern Methoden und Techniken für den Erwerb dieser Kompetenzen. ZahlreicheÜbungen und viele praktische Tipps helfen den Lernenden, wie sie in Reden,Diskussionen und bei Präsentationen ihre sprachlichen Ausdrucksformen und ihreKörpersprache optimal einsetzen können.Dieses Buch dient den Schülerinnen und Schülern während der gesamten Schulzeit,aber auch im späteren Arbeitsleben, als wertvolles Nachschlagewerk und gibt Hilfestellungsowohl in privaten als auch beruflichen Situationen.

Schritt für Schritt zum Erfolg: Das Motto der neuen Rechnungswesen-Reihe. Die Schülerinnen und Schüler werden schrittweise an die Thematik herangeführt. Durchgängige Demobeispiele und Aufgabenstellungen zu verschiedenen Unternehmen zeichnen die neuen Bände aus. Einige Highlights für Sie:Durchgängige Demobeispiele anhand von Modellunternehmen zeigen die Zusammenhänge auf. Themenübergreifende und praxisbezogene Fallbeispiele und COOL-Aufträge fördern praxisgerechte Arbeitsweisen.

Bunt, lebendig und abwechslungsreich ist das Wirtschaftsleben. Die Reihe Praxisblickebringt die Facetten der betrieblichen Wirklichkeit in die Betriebswelt der Schule!Die Bücher geben konkrete und anschauliche Einblicke in die Wirtschaftspraxis!Aktiv werden die Schülerinnen und Schüler auf ihre Rolle als Arbeitnehmer/in bzw.Unternehmer/in und als Konsument/in vorbereitet. Neben prägnantem Sachtext undvielen Übersichten werden die Schüler/innen mit Echtsituationen konfrontiert. So erhaltensie als Trainee tiefe Praxisblicke in das Innenleben verschiedener Unternehmenund Branchen und dürfen sich dabei an Themen- und Aufgabenstellungen erproben.

Die Spenglerarbeit ist eine spannende und verantwortungsvolle Tätigkeit! Mit demvorliegenden Werk können Sie sich optimal darauf vorbereiten.Dieses Buch begleitet Sie auf Ihrem Weg durch die Ausbildung und vermittelt Ihnenalle relevanten Grundlagen der Spenglerarbeit.Aufgrund der praxisbezogenen Aufbereitung sowie der zahlreichen Fachzeichnungenund Abbildungen kann dieses Buch auch nach der Ausbildung als umfangreichesNachschlagewerk für Facharbeiterinnen und Facharbeiter dienen.

Im beruflichen Umfeld ist ein souveränes und kundenorientiertes Auftreten das Aund O! Dieses Buch unterstützt die Schülerinnen und Schüler, ihre Kenntnisse undFertigkeiten auf dem Gebiet der Kundenorientierung und des Verkaufs zu erwerben,zu festigen und zu vertiefen. Durch gezieltes Training der Kundenorientierung unddes erfolgreichen Verkaufs werden die Lernenden Schritt für Schritt auf das Pflichtpraktikumund ihre weitere berufliche Laufbahn vorbereitet.Neben prägnantem Sachtext, vielen praktischen Tipps und lebendiger übersichtlicherGestaltung, die dem Unterricht Struktur geben und systematisches Lernen ermöglichen,werden die Schülerinnen und Schüler mit Praktikumssituationen konfrontiert.

Das vorliegende Buch ist der zweite Band für den betriebswirtschaftlichen Teil derFachbereiche "Betriebswirtschaft und Rechnungswesen" und "Handel und Rechnungswesen"im Rahmen der Berufsreifeprüfung. Die Inhalte sind auf die vombm:bwk erstellte Berufsreifeprüfungscurriculaverordnung abgestimmt. Sie wurdenvon uns so aufbereitet, dass es Ihnen leicht fallen wird, Kompetenzen in IhremFachbereichzu erwerben.

Do you speak English? Mit diesem Buch erwerben Sie die fremdsprachliche Kompetenzfür Ihren Alltag! Der Schwerpunkt liegt auf kommunikativen Situationen, wie siein der Gastronomie, dem Tourismus oder der Hotellerie alltäglich vorkommen. EineVielfalt von Sprechanlässen und Übungen (auf GERS-Niveau B1) hilft beim Aufbaupraxisrelevanter Kompetenzen.Der umfassende Anhang bietet neben weiteren Speisekarten und Rezepten einenÜberblick über wichtige grammatikalische Inhalte, praxisrelevante Phrasen und Fachvokabular.

Das Produkt "Reise" ist emotional, persönlich und sehr sensibel. Die Mitarbeiterinnenund Mitarbeiter im Reisebüro bzw. an den Countern der Verkehrsmittelbetriebebenötigen für eine umfassende und individuelle Beratung in erster Linieaktuelles Fachwissen, aber auch Hintergrundinformationen sowie Querverbindungenzur geschichtlichen Entwicklung und zu umwelt- und sozialpolitischenTrends.

Ethik beschäftigt sich seit der Antike mit Fragen des guten Lebens und Handelns. Diese Themen sind auchfür Jugendliche interessant: Was heißt nachhaltig leben? Soll ich jedes Risiko eingehen, das sich mir imLeben bietet? Darf ich selbstbestimmt sterben? Was kann ich von fremden Kulturen lernen? Warum ist eswichtig, Kriege und Konflikte zu beenden und Frieden zu schließen?Durch vielfältige Einstiege in verschiedene ethische Themen, wird an der Lebenswelt von Jugendlichenangeknüpft und ihr Interesse geweckt. Kurze Texte von Philosoph:innen dienen als Impulse zumNachdenken und vermitteln ethisches Grundwissen. Den Abschluss jedes Kapitels bilden Anregungen zumWeiterdenken.Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Lehrpersonen, die Ethik in der Oberstufe unterrichten. Es kann aberauch im Religionsunterricht eingesetzt werden, da z. B. beim Thema Frieden auch die Religionen gefragtsind. Darüber hinaus soll es Studierende des Faches Ethik/Philosophie auf ihre künftige Praxis vorbereitenund allen Interessierten einen Einblick in die Vielfalt wichtiger Sinnfragen geben. Für Schüler:innen ist eszudem eine wertvolle Zusatzlektüre.

Dieses Lehrwerk ist zusammen den beiden Bänden "Forms and Structures" und"Forms and Structures - Workbook" sowie dem Band "Wortschatztrainer - WordPower" für die Vorbereitungauf die standardisierte Reife- und Diplomprüfung ausEnglisch konzipiert.Der vorliegende Topics-Band enthält zahlreiche Aufgaben aus den Bereichen Hören,Lesen, Schreiben und Sprechen. Die Lernenden sollen zum aktiven Anwenden derFremdsprache animiert werden.Sprachniveau nach dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen: B2.

Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duftund seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur, die mittlerweileden gesamten Globus umspannt. Kaffee ist nach Erdöl weltweit der zweitwichtigsteExportrohstoff.Daher ist es kein Wunder, wenn sowohl die Ansprüche der Kaffeegenießerinnen und-genießer immer höher werden als auch die Fachkräfte mehr zum Thema Kaffee wissenund bieten wollen. Das Schönste an diesem Getränk ist ja seine Vielseitigkeit - es kannmit viel Know-how und entsprechender Aufmerksamkeit sehr individuell präsentiertwerden.Viele Fotos rücken die Atmosphäre der Anbaugebiete, die wunderbare Welt derRöstereien und zahllose Facetten der Produkte und Anwendungen ins Blickfeld. Sehrviele Grafiken unterstützen das Verstehen und Lernen. Die Möglichkeit der Selbstüberprüfungdurch Zielfragen und auch die soziale Kompetenz bei Diskussionen, Rollenspielen,gemeinsamen Recherchen usw. sind durchgehend vorhanden.

Wie sollen wir Kinder auf die digitalen Herausforderungen der modernen Welt in derZeit der Künstlichen Intelligenz vorbereiten? Da geht es vor allem um die Fähigkeitendes Lernens und Problemlösens, um Kreativität und Resilienz, um das Fundament derWerte und um Sinnorientierung.Dieses Buch stellt all diese Themen in einen größeren Zusammenhang und beschreibtzunächst die Reise vom Homo sapiens zum Robo sapiens, von der Evolution zur individuellenEntwicklung, um die Möglichkeiten der menschlichen Fähigkeiten auszuloten.Ein Überblick über den Istzustand der Künstlichen Intelligenz konkretisiert das Feld anHerausforderungen, die es zu bewältigen gilt. Und dann geht es um die Frage nach derBildung, mit der Kinder und Jugendliche Aufgaben gut meistern und ein glücklichesLeben führen können.Ein topaktueller Wegweiser durch die Welt der Künstlichen Intelligenzmit einernaturwissenschaftlichen, geschichtlichen, psychologischenund philosophischenZusammenschau.

Die beiden Meisterkonditoren Michael Leiter und Matthias Krenn zeigen in diesem Buch neue und unkonventionelle Zugänge zur traditionellen Konditorkunst. Dabei gehen Ästhetik und Genuss Hand in Hand. Wenn die beiden Autoren mit viel Liebe zum Detail bekannte Rezepte witzig und pfiffig neu interpretieren, gelangt ein armer Ritter zu neuem Glanz und auch Witwen küssen jetzt noch besser.Mit viel Kreativität zaubern Michael Leiter und Matthias Krenn den Leser/innen ein Schmunzeln auf die Lippen und verführen zum selber Ausprobieren. Selbstredend, dass die Rezepte genussvolle Momente versprechen. Sowohl Fachleute aus Konditorei und Bäckerei als auch Lehrlinge und ambitionierte Hobbykonditoren finden in "Dramatic Cake" Inspiration für außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Das perfekte Unterstützungsmanual für Fach- und Notärzte, Allgemein-Mediziner sowie Pflege- und Assistenzberufe, die Akut- und Notfallpatienten versorgen!Wie werden medizinische Notfälle möglichst schnell diagnostiziert und bestmöglich versorgt? Übersichtlich und einfach zum Nachschlagen: Infografiken mit wichtigen Sofortmaßnahmen, umfassender Überblick über Differentialdiagnosen von wichtigen Leitsymptomen und Auflistung wesentlicher Verdachtsdiagnosen (inklusive Anleitungen zur diagnostischen Abklärung und Therapie) von notfall- und akutmedizinischen sowie toxikologischen Erkrankungen.

Analog, digital und interaktiv unterrichten? Wie gelingt es, motivierte und engagierte Schüler/innen und Lehrer/innen zu fördern und darauf vorzubereiten, unvorhersehbare Herausforderungen der Digitalisierung zu bewältigen?In diesem Buch werden Unterrichtsideen und ihre Umsetzungsmöglichkeiten vorgestellt. Die ausgewählten Lernszenarien sind vielseitig und in unterschiedlichen Gegenständen bzw. Unterrichtsphasen einsetzbar.

Wie eine riesige Trutzburg aus steilen Bergflanken ragt in derMitte Österreichs das Tote Gebirge empor. Es ist reich anSchönheit, Gegensätzen und Geheimnissen. Einige konnten wirden kundigen Herausgebern, Autorinnen und Autoren sowieprominenten Bewohnerinnen und Bewohnern entlocken.In der Vergangenheit übten sich hier Größen des Bergsportsund fanden Schriftsteller, Maler und Philosophen eine anregendeWirkungsstätte. Dieses höhlenreichste Gebirge derAlpen, das Kletterabenteuer, Wildnis und verborgene Zufluchtsortevereint, ist ein wertvolles Juwel des österreichischen Naturerbes,das es zu erhalten gilt.

Ob privat oder im Beruf: Überzeugen Sie mit guten Umgangsformen! Umgangsformen vermitteln Botschaften. Wer die Codes kennt, kann sich situationsgerecht verhalten und hat die Fäden in der Hand. Die passende Kleidung tut ihr Übriges, sie unterstreicht Ihren persönlichen Typ und unterstützt Ihren Auftritt. Das Buch bietet dafür eine professionelle Anleitung. Bewegen Sie sich in Zukunft mit höflicher Leichtigkeit durch Ihr privates und geschäftliches Umfeld! So steigern Sie Ihre Beliebtheitswerte und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck.. Zahlreiche Insider-Tipps von erfahrenen Trainerinnen. Mit Online-Etikette, neuen Distanzzonen-Regeln und aktuellen Business-Codes. Inkl. E-Book und Video-BeispielenElisabeth Motsch und Mag.a Doris Schulz verfügen über große Erfahrung als Trainerinnen für Führungskräfte aus Politik und Wirtschaft sowie in den Bereichen PR-Beratung und Polit-Coaching.

Vorhang auf für 300 heimische Obstbaumsorten! Jede Obstsortewurde von Siegfried Bernkopf aussagekräftig fotografiertund beschrieben - übersichtlich wie ein Lexikon. So findet jeder,vom Anfänger bis zum Spezialisten, seine Kern- oder Steinobstsorte.Die angegebene Reifezeit sowie mögliche Verwendunghelfen, das Obst perfekt zu verarbeiten. Selbst mögliche Verwechslungssortensind angegeben.

Der erste Eindruck zählt! Bin ich einem Hotel willkommen oder nicht? Fühle ich mich hier wohl? Diese Fragen stellen sich Gäste intuitiv in Sekundenschnelle. Deshalb sind gute Rezeptionisten so wichtig! Sie stehen in vorderster Reihe und sind die Botschafter gelebter Gastlichkeit. Sie prägen das Flair eines Hauses, denn ohne sie wäre selbst das luxuriöseste Hotel bloß eine leere Hülle.  "# Rezeption" ist DER perfekte Ratgeber, um dieser Schlüsselposition gerecht zu werden. Gutes Frontofficemanagement ist von entscheidender Bedeutung für den Unternehmenserfolg.

"Lust auf Pikantes?" Von Brot und Gebäck über saisonale Suppen und pikante Hauptspeisen (auch für die vegetarische Küche) bis zu Jausenideen finden Sie allerlei Pikantes in diesem neuen Buch von Elfriede Schachinger. Ihr drittes Werk nach "Wås koch i heut?" und "Lust auf Süßes?" überzeugt abermals durch erprobte Rezepte.Die Autorin setzt auch bei der pikanten Küche auf saisonale und regionale Zutaten und liegt damit voll im Trend. Als idealer Ideenpool unterstützen die Rezepturen jeden Haushalt beim täglichen Kochplan mit etwa 80 Rezepten samt Fotos.* Pikante Ideen für jedenTag und jeden Appetit.* Saisonale Rezepte mit regionalen Produkten.* Traditionelles und kreative Neukreationen.