Bücher veröffentlicht von Trauner Verlag

Jetzt geht's an's Eingemachte. Sie können Lebensmitteln fachgerecht vorbereiten,kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichten undansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg.Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, probieren Sie neue Rezepte aus, verwandelnSie altbekannte und bewährte Rezepte und begeistern Sie mit Kochleidenschaft undKreativität.

Leben Sie Entrepreneurship im Unterricht! Tauchen Sie mit diesem Gesamtwerk desAusbildungsschwerpunkts "Entrepreneurship und Management" tief in die spannendeWelt der Gründerinnen und Gründer ein. Sie lernen aus fesselnden und mitreißendenErfahrungen von erfolgreichen Entrepreneuren - aber auch von jenen, die esleider nicht geschafft haben- und kommen auf den Geschmack, selbst ein Unternehmenzu gründen. Dieser Praxiskompass dient als treuer Weggefährte auf den einzelnenEtappen des Unternehmenslebenszyklus. Freuen Sie sich auf einen lebendigen,handlungsorientierten und abwechslungsreichen Ausbildungsschwerpunkt!

Was haben König Dachstein, die Gramastettner Krapferl,die Mühlviertler Steinbloßhäuser, das weiße Gold aus demInnviertel, das Steyrer Kripperl, der Goiserer Schuhmacher,der Leberkas-Pepi, der LASK und die St. Florianer Sängerknabengemeinsam? Sie alle machen die Faszination Heimataus und gehören zu den "99 Dingen, die wir an Oberösterreichlieben". Eine erlesene Auswahl der OÖNachrichten-Serie nimmt mitzu den Besonderheiten, Köstlichkeiten und Schönheiten imLand ob der Enns.

Der österreichische Sozialstaat, bislang Garant für soziale Sicherheitund sozialen Frieden, ist in eine gefährliche Schieflage geraten: Dassoziale Netz erodiert schon jetzt bedenklich.Werden die Jungen für unsere "Vollkasko-Mentalität" zahlen müssen?Der Autor führt verständlich und mit vielen Beispielen vor Augen, wiebrüchig die sozialen Sicherungssysteme geworden sind - StichwortPensionen, "Reparaturmedizin" oder Arbeitskräftemangel. Er nimmtkein Blatt vor den Mund und spricht tabulos jene Schwachstellen an,vor denen man in Österreich seit vielen Jahren die Augen verschließt.Gleichzeitig zeigt er konkrete Lösungen auf, wie der Sozialstaatzukunftsfit gemacht werden kann.Dieses Buch will wachrütteln, indem es schonungslos den akutenHandlungsbedarf aufzeigt.

Das vorliegende Arbeitsbuch vermittelt das Basiswissen der Validation nach Noemi Feil theoretisch fundiertund mit vielen Übungen aus der Praxis. Egal, ob Sie als Pflegekraft, Betreuer/in oder Angehörige/r mithilfe er Grundlagen von Validation kommunizieren möchten, dieses Buch unterstützt Sie dabei, Ihre Beziehung zu und Ihren Umgang mit an Demenz erkrankten Menschen zu verbessern.Als Arbeitsbuch konzipiert, wird die Theorie anschaulich und mithilfe vieler Praxis- und Fallbeispiele vermittelt. Das Buch ist zielgruppengerecht und nach einem bewährten didaktischen Konzept aufbereitet. Es dient Ihnen als wertvolle Unterstützung im Lehren, Lernen und Anwenden des Basiswissens von Validation nach Naomi Feil.

Dem Rechnungswesen wird oft nachgesagt, dass es eine trockene und langweiligeAngelegenheit sei. Weit gefehlt - es steckt viel mehr dahinter! Einerseits können Siemithilfe des Rechnungswesens unternehmerische Entscheidungen treffen, andererseitskönnen Sie das Wissen auch für Ihren privaten Bereich nutzen.

Schlüsselqualifikationen, wie Team-, Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit, sind imBerufsleben heutzutage mehr gefordert denn je. Dieses Buch bietet den Schülerinnenund Schülern Methoden und Techniken für den Erwerb dieser Kompetenzen. ZahlreicheÜbungen und viele praktische Tipps helfen den Lernenden, wie sie in Reden,Diskussionen und bei Präsentationen ihre sprachlichen Ausdrucksformen und ihreKörpersprache optimal einsetzen können.Dieses Buch dient den Schülerinnen und Schülern während der gesamten Schulzeit,aber auch im späteren Arbeitsleben, als wertvolles Nachschlagewerk und gibt Hilfestellungsowohl in privaten als auch beruflichen Situationen.

Schritt für Schritt zum Erfolg: Das Motto der neuen Rechnungswesen-Reihe. Die Schülerinnen und Schüler werden schrittweise an die Thematik herangeführt. Durchgängige Demobeispiele und Aufgabenstellungen zu verschiedenen Unternehmen zeichnen die neuen Bände aus. Einige Highlights für Sie:Durchgängige Demobeispiele anhand von Modellunternehmen zeigen die Zusammenhänge auf. Themenübergreifende und praxisbezogene Fallbeispiele und COOL-Aufträge fördern praxisgerechte Arbeitsweisen.

Bunt, lebendig und abwechslungsreich ist das Wirtschaftsleben. Die Reihe Praxisblickebringt die Facetten der betrieblichen Wirklichkeit in die Betriebswelt der Schule!Die Bücher geben konkrete und anschauliche Einblicke in die Wirtschaftspraxis!Aktiv werden die Schülerinnen und Schüler auf ihre Rolle als Arbeitnehmer/in bzw.Unternehmer/in und als Konsument/in vorbereitet. Neben prägnantem Sachtext undvielen Übersichten werden die Schüler/innen mit Echtsituationen konfrontiert. So erhaltensie als Trainee tiefe Praxisblicke in das Innenleben verschiedener Unternehmenund Branchen und dürfen sich dabei an Themen- und Aufgabenstellungen erproben.

Die Schriftenreihe GESCHICHTE DER NATURWISSENSCHAFTENUND DER TECHNIK verfolgt das Ziel, die im Rahmen von Symposienund sonstigen wissenschaftlichen Veranstaltungen vorgestelltenArbeiten sowie auch Diplomarbeiten, Dissertationen und Einzelarbeitenin preiswerter Form zu publizieren. Damit soll es gelingen,verstärkt auf die wichtige kulturelle Bedeutung, die der historischenForschung in den Naturwissenschaften und in der Technik zukommt,aufmerksam zu machen.Die Systeme der Telekommunikation haben sich durch das Entstehender Mikroelektronik und der Mikroprozessoren in ihrer Technikstark verändert. Während früher in der Telefonvermittlungstechnikelektromechanische Bausteine wie Wähler, Koordinatenschalter undRelais eingesetzt wurden, sind heute nur mehr mikroelektronischedigitale Bausteine zu finden. Ähnliches gilt für die Übertragungstechnik,wo die konventionellen Kabel durch Glasfaserkabel ersetztwerden. Mit dieser Schrift wird versucht, den Prozess der Digitalisierungder Telekommunikation darzustellen.

Die Spenglerarbeit ist eine spannende und verantwortungsvolle Tätigkeit! Mit demvorliegenden Werk können Sie sich optimal darauf vorbereiten.Dieses Buch begleitet Sie auf Ihrem Weg durch die Ausbildung und vermittelt Ihnenalle relevanten Grundlagen der Spenglerarbeit.Aufgrund der praxisbezogenen Aufbereitung sowie der zahlreichen Fachzeichnungenund Abbildungen kann dieses Buch auch nach der Ausbildung als umfangreichesNachschlagewerk für Facharbeiterinnen und Facharbeiter dienen.

Im beruflichen Umfeld ist ein souveränes und kundenorientiertes Auftreten das Aund O! Dieses Buch unterstützt die Schülerinnen und Schüler, ihre Kenntnisse undFertigkeiten auf dem Gebiet der Kundenorientierung und des Verkaufs zu erwerben,zu festigen und zu vertiefen. Durch gezieltes Training der Kundenorientierung unddes erfolgreichen Verkaufs werden die Lernenden Schritt für Schritt auf das Pflichtpraktikumund ihre weitere berufliche Laufbahn vorbereitet.Neben prägnantem Sachtext, vielen praktischen Tipps und lebendiger übersichtlicherGestaltung, die dem Unterricht Struktur geben und systematisches Lernen ermöglichen,werden die Schülerinnen und Schüler mit Praktikumssituationen konfrontiert.

Das vorliegende Buch ist der zweite Band für den betriebswirtschaftlichen Teil derFachbereiche "Betriebswirtschaft und Rechnungswesen" und "Handel und Rechnungswesen"im Rahmen der Berufsreifeprüfung. Die Inhalte sind auf die vombm:bwk erstellte Berufsreifeprüfungscurriculaverordnung abgestimmt. Sie wurdenvon uns so aufbereitet, dass es Ihnen leicht fallen wird, Kompetenzen in IhremFachbereichzu erwerben.

Do you speak English? Mit diesem Buch erwerben Sie die fremdsprachliche Kompetenzfür Ihren Alltag! Der Schwerpunkt liegt auf kommunikativen Situationen, wie siein der Gastronomie, dem Tourismus oder der Hotellerie alltäglich vorkommen. EineVielfalt von Sprechanlässen und Übungen (auf GERS-Niveau B1) hilft beim Aufbaupraxisrelevanter Kompetenzen.Der umfassende Anhang bietet neben weiteren Speisekarten und Rezepten einenÜberblick über wichtige grammatikalische Inhalte, praxisrelevante Phrasen und Fachvokabular.

Das Produkt "Reise" ist emotional, persönlich und sehr sensibel. Die Mitarbeiterinnenund Mitarbeiter im Reisebüro bzw. an den Countern der Verkehrsmittelbetriebebenötigen für eine umfassende und individuelle Beratung in erster Linieaktuelles Fachwissen, aber auch Hintergrundinformationen sowie Querverbindungenzur geschichtlichen Entwicklung und zu umwelt- und sozialpolitischenTrends.

Ethik beschäftigt sich seit der Antike mit Fragen des guten Lebens und Handelns. Diese Themen sind auchfür Jugendliche interessant: Was heißt nachhaltig leben? Soll ich jedes Risiko eingehen, das sich mir imLeben bietet? Darf ich selbstbestimmt sterben? Was kann ich von fremden Kulturen lernen? Warum ist eswichtig, Kriege und Konflikte zu beenden und Frieden zu schließen?Durch vielfältige Einstiege in verschiedene ethische Themen, wird an der Lebenswelt von Jugendlichenangeknüpft und ihr Interesse geweckt. Kurze Texte von Philosoph:innen dienen als Impulse zumNachdenken und vermitteln ethisches Grundwissen. Den Abschluss jedes Kapitels bilden Anregungen zumWeiterdenken.Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Lehrpersonen, die Ethik in der Oberstufe unterrichten. Es kann aberauch im Religionsunterricht eingesetzt werden, da z. B. beim Thema Frieden auch die Religionen gefragtsind. Darüber hinaus soll es Studierende des Faches Ethik/Philosophie auf ihre künftige Praxis vorbereitenund allen Interessierten einen Einblick in die Vielfalt wichtiger Sinnfragen geben. Für Schüler:innen ist eszudem eine wertvolle Zusatzlektüre.

Dieses Lehrwerk ist zusammen den beiden Bänden "Forms and Structures" und"Forms and Structures - Workbook" sowie dem Band "Wortschatztrainer - WordPower" für die Vorbereitungauf die standardisierte Reife- und Diplomprüfung ausEnglisch konzipiert.Der vorliegende Topics-Band enthält zahlreiche Aufgaben aus den Bereichen Hören,Lesen, Schreiben und Sprechen. Die Lernenden sollen zum aktiven Anwenden derFremdsprache animiert werden.Sprachniveau nach dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen: B2.

Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duftund seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur, die mittlerweileden gesamten Globus umspannt. Kaffee ist nach Erdöl weltweit der zweitwichtigsteExportrohstoff.Daher ist es kein Wunder, wenn sowohl die Ansprüche der Kaffeegenießerinnen und-genießer immer höher werden als auch die Fachkräfte mehr zum Thema Kaffee wissenund bieten wollen. Das Schönste an diesem Getränk ist ja seine Vielseitigkeit - es kannmit viel Know-how und entsprechender Aufmerksamkeit sehr individuell präsentiertwerden.Viele Fotos rücken die Atmosphäre der Anbaugebiete, die wunderbare Welt derRöstereien und zahllose Facetten der Produkte und Anwendungen ins Blickfeld. Sehrviele Grafiken unterstützen das Verstehen und Lernen. Die Möglichkeit der Selbstüberprüfungdurch Zielfragen und auch die soziale Kompetenz bei Diskussionen, Rollenspielen,gemeinsamen Recherchen usw. sind durchgehend vorhanden.

Wie sollen wir Kinder auf die digitalen Herausforderungen der modernen Welt in derZeit der Künstlichen Intelligenz vorbereiten? Da geht es vor allem um die Fähigkeitendes Lernens und Problemlösens, um Kreativität und Resilienz, um das Fundament derWerte und um Sinnorientierung.Dieses Buch stellt all diese Themen in einen größeren Zusammenhang und beschreibtzunächst die Reise vom Homo sapiens zum Robo sapiens, von der Evolution zur individuellenEntwicklung, um die Möglichkeiten der menschlichen Fähigkeiten auszuloten.Ein Überblick über den Istzustand der Künstlichen Intelligenz konkretisiert das Feld anHerausforderungen, die es zu bewältigen gilt. Und dann geht es um die Frage nach derBildung, mit der Kinder und Jugendliche Aufgaben gut meistern und ein glücklichesLeben führen können.Ein topaktueller Wegweiser durch die Welt der Künstlichen Intelligenzmit einernaturwissenschaftlichen, geschichtlichen, psychologischenund philosophischenZusammenschau.

Die beiden Meisterkonditoren Michael Leiter und Matthias Krenn zeigen in diesem Buch neue und unkonventionelle Zugänge zur traditionellen Konditorkunst. Dabei gehen Ästhetik und Genuss Hand in Hand. Wenn die beiden Autoren mit viel Liebe zum Detail bekannte Rezepte witzig und pfiffig neu interpretieren, gelangt ein armer Ritter zu neuem Glanz und auch Witwen küssen jetzt noch besser.Mit viel Kreativität zaubern Michael Leiter und Matthias Krenn den Leser/innen ein Schmunzeln auf die Lippen und verführen zum selber Ausprobieren. Selbstredend, dass die Rezepte genussvolle Momente versprechen. Sowohl Fachleute aus Konditorei und Bäckerei als auch Lehrlinge und ambitionierte Hobbykonditoren finden in "Dramatic Cake" Inspiration für außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Ein Buch "nur" über Getränke, das sich nicht auf reine Theorie beschränkt! DerPraxisteil ist gespickt mit interessanten Details und Informationen in Hülle und Fülle,speziell was Verkauf und Service betrifft. Die Schülerinnen und Schüler lernen anhandalltäglicher Gesprächssituationen. Das Wichtigste zu den Getränken ist auf denPunkt gebracht - das Interesse, sich in die Materie zu vertiefen wird somit angeregt.

Analog, digital und interaktiv unterrichten? Wie gelingt es, motivierte und engagierte Schüler/innen und Lehrer/innen zu fördern und darauf vorzubereiten, unvorhersehbare Herausforderungen der Digitalisierung zu bewältigen?In diesem Buch werden Unterrichtsideen und ihre Umsetzungsmöglichkeiten vorgestellt. Die ausgewählten Lernszenarien sind vielseitig und in unterschiedlichen Gegenständen bzw. Unterrichtsphasen einsetzbar.

Wie eine riesige Trutzburg aus steilen Bergflanken ragt in derMitte Österreichs das Tote Gebirge empor. Es ist reich anSchönheit, Gegensätzen und Geheimnissen. Einige konnten wirden kundigen Herausgebern, Autorinnen und Autoren sowieprominenten Bewohnerinnen und Bewohnern entlocken.In der Vergangenheit übten sich hier Größen des Bergsportsund fanden Schriftsteller, Maler und Philosophen eine anregendeWirkungsstätte. Dieses höhlenreichste Gebirge derAlpen, das Kletterabenteuer, Wildnis und verborgene Zufluchtsortevereint, ist ein wertvolles Juwel des österreichischen Naturerbes,das es zu erhalten gilt.

Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind die höheren Weihen eines jedenServicemitarbeiters - sie zeichnen ihn als Meister seines Faches aus. Aber auch einperfektes Käse- und Kaffeeservice, bei dem die Gäste gekonnt beraten werden, zeigtdie Klasse eines Servicemitarbeiters und seines Betriebes.Es haftet dieser Art des Service ein gewisser Hauch von Extravaganz an, der es demGast erlaubt, für kurze Zeit dem Alltag zu entfliehen, frei nach dem Motto "Der Gastist König". Meisterliches Service ist sozusagen eine Verbeugung vor dem Gast.Ist der Servicemitarbeiter mit Feuer und Flamme - und das nicht nur beim Flambieren -bei der Sache, kann der Funke der Begeisterung auf das ganze Restaurant überspringen.Viele Augenpaare verfolgen das Service der etwas anderen Art. Wird es mit Eleganz undBravour vollzogen, sind weitere Bestellungen durch andere Gäste die Regel.

Ob privat oder im Beruf: Überzeugen Sie mit guten Umgangsformen! Umgangsformen vermitteln Botschaften. Wer die Codes kennt, kann sich situationsgerecht verhalten und hat die Fäden in der Hand. Die passende Kleidung tut ihr Übriges, sie unterstreicht Ihren persönlichen Typ und unterstützt Ihren Auftritt. Das Buch bietet dafür eine professionelle Anleitung. Bewegen Sie sich in Zukunft mit höflicher Leichtigkeit durch Ihr privates und geschäftliches Umfeld! So steigern Sie Ihre Beliebtheitswerte und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck.. Zahlreiche Insider-Tipps von erfahrenen Trainerinnen. Mit Online-Etikette, neuen Distanzzonen-Regeln und aktuellen Business-Codes. Inkl. E-Book und Video-BeispielenElisabeth Motsch und Mag.a Doris Schulz verfügen über große Erfahrung als Trainerinnen für Führungskräfte aus Politik und Wirtschaft sowie in den Bereichen PR-Beratung und Polit-Coaching.