Bücher veröffentlicht von Ulmer Eugen Verlag

Das Buch wendet sich an Praktiker, Meister, Fachschüler sowie Studenten einschlägiger Fachrichtungen und vermittelt praktisch umsetzbare Hinweise zur Sorten- und Unterlagenwahl, zum Umgang mit Klimaeinflüssen (Wind, Wasser, Frost, Hagel), zur Bodenpflege und Düngung, zum Pflanzenschutz und zu Problemen der Bodenmüdigkeit. Ebenso werden Fragen der Blüten- und Fruchtentwicklung einschliesslich neuester Erkenntnisse zur Ausdünnung, der Gestaltung der Anbausysteme, zur Ernte, Ernteschätzung sowie Lagerung und Vermarktung besprochen. Es werden Fakten, aber keine Rezepte vermittelt, die anregen sollen, über bestimmte Fragen nachzudenken. In allen Abschnitten sind betriebswirtschaftliche Aspekte mit berücksichtigt. Das Buch enthält ein gesondertes Kapitel zum biologischen Anbau, in dem die Methoden, die Probleme, aber auch die Möglichkeiten biologischen Wirtschaftens im Unterschied zu integrierter Apfelproduktion aufgezeigt werden.

Die lexikographische Darstellung der sukkulenten Pflanzen (ausgenommen Kakteen und Mittagsblumengewächse) in 4 Bänden. Band 2 umfasst die zweikeimblättrigen Pflanzen. Das Lexikon stellt die Sukkulenten in einer bisher nicht erreichten Informationsdichte und Vollständigkeit vor mit vollständigen Synonymien, Verbreitungsangaben, diagnostischen Beschreibungen und weiterführenden Literaturhinweisen.Für jede Familie ist ein Schlüssel zu den behandelten Gattungen vorhanden. Eine Auswahl der behandelten Arten ist farbig illustriert, für viele weitere werden publizierte Abbildungen zitiert.Das vierbändige Lexikon ist seit 30 Jahren die erste umfassende Behandlung aller sukkulenten Pflanzen (ausgenommen Kakteen und Mittagsblumengewächse) nach modernen systematischen Kriterien. Es wird von Botanikern und von Sammlern sehnlichst erwartet.

Dieses Standardwerk liegt nun in der vierten, vollkommen überarbeiteten und stark erweiterten Auflage vor. Im ersten Teil werden folgende Kapitel behandelt:- Schlangen in der Natur und in menschlicher Obhut- rechtliche Fragen der Schlangenhaltung (von Rechtsanwalt Dietrich Rössel)- Krankheiten der Schlangen- Familie Xenopeltidae (Regenbogenschlangen)- Familie Boidae (Riesenschlangen)- Familie Acorchirdidae (Warzenschlangen)- Familie Colubridae (Nattern)Gattungen Natrix, Nerodia, Amphiesma, Rhabdobis, Xenochropis, Thamnophis, Tropidonophis.Der zweite Teil enthält:- Unterfamilie Natricinae ( Wassernattern und Verwandte)- Unterfamilie Xenodontinae (Ungleichzähnige Nattern)- Unterfamilie Colubrinae (Land- und Baumnattern)

So können Sie sich "ein Stück Urlaub" auf den heimischen Balkon oder die Terrasse holen: neben dekorativen, dabei aber leicht zu pflegenden Kübelpflanzen werden auch Tipps und Tricks vermittelt, wie man mit der stilechten Gestaltung, der Materialwahl und den passenden Accessoires einen Hauch von Mittelmeer-Flair zaubern kann. Die Autorin Tanja Ratsch gibt dabei eine Fülle an kompetenten Gestaltungs- und Pflanzenpflegetipps, wobei sie aus dem Erfahrungsschatz ihrer eigenen Verkaufsgärtnerei schöpfen kann. Gestalterische Arrangements nach Farben und interessanten Themen, Pflanzenportraits sowie Pflegehandgriffe werden durch anschauliche Grundrisse, eine Vielzahl an brillianten Fotos und aussagekräftigen Zeichnungen verdeutlicht. Details zu den Pflanzen der ideenreichen Arrangements werden in übersichtlichen Tabellen zusammengefasst.

Einheimische Singvögel werden schon lange in Menschenobhut gehalten, weil ihr Gesang, ihr farbiges Gefieder und ihr Verhalten die Menschen fasziniert. Einheimische Vögel haben gegenüber Exoten den Vorteil, dass sie unserem Klima entstammen und in Volieren im Freien direkt am Haus gehalten werden können. Sie brüten ohne Probleme und ziehen ihre Jungen auf, so dass auch gezüchtete Tiere weitergegeben werden können und kein Vogel der Natur entnommen werden muss. Der Artenschutz verbietet dies ohnehin. Dieses Buch stellt sehr detailliert und praxisbezogen dar, wie einheimische Vögel untergebracht und gepflegt werden und portraitiert die Vogelarten, die sich besonders gut dazu eignen. Es bietet damit dem Anfänger Entscheidungshilfen und Einstieg in die Vogelhaltung und dem fortgeschrittenen Vogelhalter nützliche zusätzliche Informationen aus der eigenen langjährigen Erfahrung des Autors.

Das Ziel des Buches besteht darin, anhand einer systematischen Gliederung das gesamte Wissen um Cattleyen zu vermitteln. Es beschreibt die Gattung, ihre Einordnung im Pflanzensystem, die heimatlichen Standorte, Lebensweise, Aufbau und Merkmale der Pflanzen, Wachstumsfaktoren und Hinweise zur Kultur, zur Vermehrung und zu evtl. auftretenden Krankheiten und Schädlingen. Erstmalig wird ein Bestimmungsschlüssel zu allen Cattleya-Arten veröffentlicht. Schwerpunkt ist eine vollständige Beschreibung der einzelnen Arten.

Das Sukkulentenlexikon ist seit über 30 Jahren die erste umfassende Darstellung der sukkulenten Pflanzen. Das Sukkulentenlexikon ist das Resultat einer engen Zusammenarbeit zahlreicher Spezialisten aus aller Welt und stellt mit seinen diagnostischen Beschreibungen und vollständigen Synonymen einen Meilenstein in der Sukkulentenbotanik dar. Hunderte von Farbbildern illustrieren die Vielfalt dieser faszinierenden Pflanzen und machen das Lexikon zu einer unentbehrlichen Grundlage für Hobbysammler, Gärtner, Botanische Gärten und botanische Spezialisten. Insgesamt sind vier Bände geplant, die alle sukkulenten Pflanzen behandeln werden mit Ausnahme der Cactaceae (Kakteen) und Aizoaceae (Mittagsblumen-Gewächse).Dieser Band mit den Familien der Einkeimblätterigen Pflanzen umfaßt Sukkulenten aus 14 Familien und 52 Gattungen. Insgesamt werden rund 1000 Arten und über 400 infraspezifische Taxa behandelt. Die Familien Agavaceae und Aloaceae werden in ihrem gesamten Umfang vorgestellt. Die wichtigsten Gattungen im ersten Band des Lexikons sind Agave ("Jahrhundertpflanzen") mit mehr als 200 Arten, sowie Aloe mit ungefähr 450 Arten. Weitere wichtige Gattungen sind Haworthia, Bulbine und Sansevieria ("Bogenhanf") mit je etwa 60 Arten. Zusätzlich enthält der Band auch eine Auswahl an xerophytischen Zwiebelpflanzen aus verschiedenen Gattungen.

Seit Jahren vergriffen, jetzt neu und auf dem aktuellen Wissensstand: das Standardwerk über alle Prachtfinken Australiens, Ozeaniens und Südostasiens.

Die Kronen von Wald-, Stadt und Strassenbäumen reagieren auf Umweltveränderungen. Dieser Zusammenhang war zwanzig Jahre lang Gegenstand der Forschung von Andreas Roloff. Das Ergebnis seiner Tätigkeit eröffnet die Möglichkeit, Bäume als Bioindikatoren einzusetzen, darüber hinaus kann die Lebensgeschichte des Baumes rekonstruiert werden. Für die wichtigsten Wald-, Stadt- und Strassenbäume hat Andreas Roloff zusammengestellt, wie ihre Kronen auf Umwelteinflüsse reagieren. Nachvollziehbar wird, wie ein Baum an einem Standort (über)leben kann. Das Handbuch richtet sich an Praktiker, Wissenschaftler, Studierende und Interessierte, die das Zusammenspiel von Umwelt und Kronenentwicklung bei Bäumen kennen lernen möchten.

Diese seit Jahrzehnten bewährte ökologische Flora liegt jetzt in der stark überarbeiteten 8. Auflage vor. Neu aufgenommen wurden Daten zur Samenbank im Boden.In diesem Buch werden nicht nur alle Gefäßpflanzenarten von Deutschland und angrenzenden Gebieten verschlüsselt, sondern im Mittelpunkt stehen die ökologischen Charakteristika der Pflanzenarten. Detailliert werden pflanzensoziologische Zugehörigkeit, Angaben zur Biologie, zu Standortseigenschaften (z. B. Boden) für jede Art angeführt.In der 8. Auflage dieses Werkes sind folgende Elemente neu hinzugekommen: Angaben zur Samenbank der Pflanzenarten im Boden, Angaben zur Verbreitung in ganz Deutschland. Insgesamt wurde diese Flora stark überarbeitet und aktualisiert.

Die Geschichte der Kanarienhaltung und -zucht geht weit zurück. Kanarien wurden hauptsächlich wegen ihres Gesanges und ihrer typischen Farbe gehalten, aber auch als Anzeiger für Luftmangel in Bergwerken waren sie im Dienst" des Menschen. Nach wie vor gehören sie zu den beliebtesten Zimmervögeln. Wenn man sich entscheidet, Kanarien zu halten, sollte man sich vor dem Kauf überlegen, wie Unterkunft und Umfeld für diese Vögel gestaltet werden sollten und wie sie richtig ernährt und gesund gehalten werden. Auf all dies geht dieses Buch mit vielen praktischen Tipps und Hinweisen ein, ausserdem enthält es Informationen über die Verhaltensweisen der Kanarien, über die verschiedenen Arten des Gesanges, die Vielfalt der Farben, über Zucht und Aufzucht und über das Ausstellen. "

Dieses Buch vereint zwei Dinge in sich: zum Einen ist es eine Bestimmungshilfe, zum Anderen macht es mit den Details der Alpenblumen in verständlicher Form bekannt. Die ersten Kapitel erläutern die Entstehung der Alpen, machen mit Bau und Funktion der Blüten vertraut und gehen auf die parallele Evolution von Blüten und Insekten ein. Detaillierte Artbeschreibungen mit erstmals veröffentlichten Details zur Blütenbiologie sind mit Makroaufnahmen kombiniert, die die Schönheit der Blüten zum Ausdruck bringen. Der Text macht auf unterhaltsame Art mit einzelnen Arten oder Gattungen genauer bekannt. Die wichtigsten Pflanzengesellschaften werden vorgestellt, ihre Charakterarten werden im Habitusbild gezeigt. Damit ergibt sich eine wichtige Bestimmungshilfe. Dieses Buch gibt ein umfassendes Bild der Alpenblumen, das ihre Vielfalt, Funktion und Schönheit berücksichtigt.

Die an den Gemüsearten vorkommenden Schadorganismen und die von ihnen verursachten Schädigungen und Krankheitserscheinungen werden beschrieben. Es werden Hinweise zu vorbeugenden Massnahmen und zur direkten Bekämpfung gegeben. Neben den Schadorganismen (Viren, Bakterien, Pilze, Tierische Schädlinge) werden auch die Schädigungen angesprochen, die durch Kulturfehler oder Witterungseinflüsse entstehen.Mit dem Ziel einer möglichst lückenlosen Darstellung werden Hinweise auf die Krankheiten und Schädlinge gegeben, die in anderen Gemüseanbaugebieten Mitteleuropas und in Anbaugebieten mit vergleichbarem Klima eine besondere Bedeutung haben oder mit deren Einschleppung gerechnet werden muss. Mehr als 300 farbige Abbildungen erleichtern das Erkennen der Schadensursachen.Angaben zur taxonomischen Einordnung und zur Biologie der Schadorganismen unterstützen den speziellen Teil des Buches ebenso wie Ausführungen über die gesetzlichen Regelungen, die für den praktischen Pflanzenschutz von Bedeutung sind.Ein ausführliches Sachregister und Hinweise auf wichtige Fachliteratur und Internet-Adressen unterstützen den Text des Buches.

In diesem Band des Grundlagenwerkes werden folgende Artengruppen vorgestellt: Non-Passeriformes (Nicht-Sperlingsvögel) 1.Teil Gaviidae (Seetaucher) bis Phasianidae (Glattfußhühner).

Dieses Buch soll dem Hundehalter helfen, Notfälle rechtzeitig zu erkennen, die Übersicht zu behalten und die richtigen Schritte einzuleiten. Wichtige Daten und Abläufe sind in Schaubildern zusammengefasst, allgemeine Behandlungsgrundsätze werden durch solche für spezielle Notfallsituationen ergänzt sowie Sinn und Unsinn sogenannter Hausmittel angesprochen.

Unsere Gewässer und ihre Tierwelt haben sich im letzten Jahrhundert dramatisch verändert. Viele Arten verschwanden durch Umweltverschmutzung, und durch den Ausbau des Gewässernetzes wurden neue, oft unerwünschte Arten eingeschleppt. Viele verschwunden geglaubte Arten konnten sich jedoch durch die fortgeschrittenen Umweltschutzbemühungen wieder erholen. Dieses Buch beschreibt über 280 heimische Arten Wirbelloser Tiere in Wort und Bild, die in Gartenteichen, Tümpeln oder Seen, Rinnsalen, Bächen oder Flüssen leben. Es werden aber nicht nur die häufig vorkommenden Arten aufgeführt, auch seltene, besonders interessante, häufig übersehene oder neu zugewanderte Arten werden eingehend beschrieben.

Dachterrassen und begrünte Dächer gibt es schon seit einigen tausend Jahren. Dieses Buch schließt eine Lücke zwischen anspruchsvollen Fachbüchern und Kurzfassungen in Zeitschriften. Es erklärt dem Laien verständlich, wie die Technik der Dachbegrünung funktioniert. Auch die Begrünung steiler Dächer wird erläutert. Das Buch zeigt, dass nicht unbedingt teure Systeme nötig sind, sondern mit relativ einfachen Mitteln auch kleine Dachflächen wie Garagen und Nebengebäude begrünt werden können. Inhaltlich schließt es die Lücke zwischen Extensiv- und Intensivbegrünungen, indem es die "naturnahe Begrünung" mit heimischen Pflanzen und differenziertem Substrataufbau favorisiert. Schritt für Schritt wird der Leser an realisierbare Lösungen herangeführt. Farbige Grafiken von Bepflanzungsbeispielen für die unterschiedlichsten Dachformen inklusive Pflanzenliste und Substrataufbau runden dieses anschauliche Werk ab.

Dieser Farbatlas beschreibt über 280 tropische und subtropische Obst- und Gemüsearten sowie verschiedene Knollen, Gewürze, Genussmittel und andere Nutzpflanzen. Neben der botanischen Beschreibung wird besonderer Wert auf Informationen über Verbreitung, Nutzwert und Verwendungsmöglichkeiten gelegt. Für Reisende ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter auf tropischen Märkten oder bei Exkursionen. Die erwähnten lokal gebrauchten Namen erleichtern zusammen mit den Fotos die genaue Bestimmung der jeweiligen Pflanze.

Die Autorinnen stellen die Golden Retriever vor: charmanter Charakter, weiches Fell, aber auch ein aktiver Familienhund, der immer dabei sein will. Wie findet man den richtigen Welpen? Was braucht der Golden, der ursprünglich als Jagdgebrauchshund gezüchtet wurde, um ausgeglichen und gesund zu bleiben? Vom Ursprung des Golden Retriever über die Ernährung, Fellpflege und Gesunderhaltung bis zum Sport und zur Beschäftigung, Urlaub und Ausstellung beschreiben die Autorinnen kompetent und praxisorientiert alles, was zum Leben mit einem Golden Retriever gehört.

Die Zucht von Tauben, von denen es über 300 Rassen gibt, ist eine weit verbreitete Freizeitbeschäftigung. Der Autor gibt zuerst einen Überblick über Herkunft, Körperbau, Stoffwechsel und Fähigkeiten der Rassetauben. Anhand von Gefiederfarben und -zeichnungen werden die Gesetzmässigkeiten der Vererbung übersichtlich dargestellt. Den Hauptteil des Buches widmet der Autor der Anwendung dieser genetischen Grundlagen in der Zuchtpraxis. Zuchtziele, Strategien bei Verpaarung von Rassetauben, Inzuchtkoeffizient und die Selektion der Nachkommen werden besprochen. Eine Übersicht über die Taubenrassen, die Bewertung der Tiere auf Ausstellungen und im Wettflugsport bilden den dritten Teil des Buches.

Ein grossartiges Fell, ein ruhiges und anhängliches Temperament - das macht die Perserkatzen und ihre Verwandten zu den beliebtesten Rassekatzen.Es werden vorgestellt: die langhaarigen Perser und Colourpoint Perser sowie die Exotic Shorthair: Perserkatzen mit kurzem Fell.Jede der Katzenrassen wird ausführlich beschrieben mit Ausstellungsstandard, Ursprung und Besonderheiten. Wie findet man den richtigen Züchter? Welche Bedingungen muss man für die Katze zu Hause schaffen? Was macht man, wenn man in den Urlaub will? Wie pflegt man das Fell der Katzen, damit es schön bleibt? Alle diese Fragen beantworten die Autorinnen kompetent und umfassend und geben dazu Informationen über die Ernährung und Gesundheit der Katzen. Züchter und Zuchtinteressierte finden einen speziellen Teil im Buch, in dem die Grundlagen der Vererbung in Theorie und Praxis erklärt werden Ein Kapitel widmet sich den Katzenausstellungen. Was gehört zur Teilnahme für Katze und Besitzer? Was geschieht beim Richten und Bewerten die Tiere?

Der Farbatlas behandelt die in Europa angebauten Kulturpflanzen des Acker- und Feldgemüsebaues. Dabei sind auch arten berücksichtigt, die heute zum Teil nur noch mit kleinen Anbaufläachen vertreten sind, früher aber oft fester Bestandteil der pflanzenbaulichen Nutzung waren. Von den Futterpflanzen sind nur die wichtigsten Arten vertreten, Gräser wurden nicht aufgenommen. Beim Feldgemüse ist die Darstellung auf Pflanzenarten beschränkt, die regelmässig auf dem Acker angebaut wurden. Nach den pflanzenbaulichen Gruppen in Kapitel geordnet, wird jede Art in bezug auf ihre botanischen Merkmale, ihre Herkunft, Kultur und wichtigen Eigenschaften beschrieben.

Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtung sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt große Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- und Arbeitswirtschaft, der EDV sowie der rechtlichen Grundlagen kann der Weinbau heute nicht betrieben werden. Daher werden auch diese Bereiche ausführlich angesprochen.

Das Werk behandelt mit 835 Moosarten einen überwiegenden Teil der mitteleuropäischen Moosflora. Angaben über Ökologie , Verbreitung und Gefährdung wurden hier zum ersten mal so umfassend für ein Gebiet dieser Größe zusammengefasst.

Die im Rahmen des Artenschutzprogramms Baden-Württembergs jetzt erschienenen zwei Bände über die Avifauna Baden-Württembergs sind richtungsweisend für den Natur- und Artenschutz. Sie stellen die Vielfalt der hier lebenden Tiere umfassend dar und vermitteln zahlreiche detaillierte Informationen über Biologie, Ökologie, Verbreitung und Gefährdung der einzelnen Arten.

Japanische Gartengestalter folgen seit Jahrhunderten ehernen Traditionen um ihre unverkennbaren poetischen Gartenlandschaften zu zaubern. Leider verweigert sich der Japanische Garten einem schnellen und direkten Verständnis, denn hinter der malerischen Anordung von Steinen und Gehölzen verbirgt sich noch viel mehr. In diesem Buch vermittelt Marc Peter Keane die Grundkenntnisse für ein wirkliches Verständnis und eine Vertrautheit im Umgang mit diesem lebendigen Kunstwerken, diesen so schwerelosen und anmutigen Gärten Japans. Lassen Sie sich vom Zauber der Japanischen Gärten verführen.

Die Grassittiche Australiens gehören zu den farbenprächtigsten und liebenswertesten Papageienvögeln, die in Volieren gehalten und gezüchtet werden. Seit der Ausfuhrsperre durch die australische Regierung 1960 haben sich sehr viele Züchter die ehrgeizige Aufgabe gestellt, die verschiedenen Grassitticharten nicht aus unseren Volieren verschwinden zu lassen und systematisch nachzuzüchten. Dieses Vorhaben ist gelungen. Die grosse und noch weiter steigende Anzahl von reinerbigen Nachzuchten wie von Mutationen und Kombinationsfarbschlägen beweist es. Über das Leben aller 6 Arten der Gattung Neophema und des Bourkesittichs, einziger Vertreter der Gattung Neopsephotus in freier Natur wie in der Voliere wird in diesem Buch ausführlich berichtet, ebenso über die Haltung und Ernährung unter den verschiedenen Bedingungen. Ein besonderes Kapitel befasst sich mit den zahlreichen Farbspielarten, die heute im Ausstellungswesen eine wichtige Rolle spielen. Ausführliche Tabellen erläutern die verschiedenen Vererbungsweisen. Zahlreiche, zum Teil erstmals veröffentlichte Farbbilder zeigen die einzelnen Mutationen.

Das Buch enthält eine UMFASSENDE DARSTELLUNG der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie Fruchtentsaftung, Vergärung, Klärung, Trubaufbereitung, Abfüllung, Pasteurisation und dergleichen mehr.

Dieses Buch ist für den praktischen Landwirt geschrieben. Es vermittelt einen Überblick über die MÖGLICHKEITEN MARKTGERECHTER WIRTSCHAFTSGEFLÜGELHALTUNG und hält Einzelinformationen zu immer wieder auftretenden Fragen bereit. Leistungs- und Wirtschaftlichkeitsüberlegungen sind dabei wichtige Faktoren. Behandelt werden die drei wesentlichen Nutzungsrichtungen Junghennenaufzucht, Legehennenhaltung und Hähnchenmast mit ihren möglichen Haltungsformen und Grössen, wie sie im landwirtschaftlichen Betrieb heute auch ökonomisch angemessen sind. Diese 2. Buchauflage ist durch moderne, auch alternative Haltungsformen ergänzt worden.