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Advances in Noninvasive Food Analysis

enthalten in Contemporary Food Engineering-Reihe

Advances in Noninvasive Food Analysis
Über Advances in Noninvasive Food Analysis

This book explores the potential and recent advances in noninvasive food analysis techniques used to ensure food quality and safety. Such cost-reducing and time-saving non-destructive food analysis techniques covered include, Infrared, Raman Spectroscopy, and Nuclear Magnetic Resonance. The book also covers data processing and modelling.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781138585614
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 238
  • Veröffentlicht:
  • 4. November 2019
  • Abmessungen:
  • 156x234x0 mm.
  • Gewicht:
  • 607 g.
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Beschreibung von Advances in Noninvasive Food Analysis

This book explores the potential and recent advances in noninvasive food analysis techniques used to ensure food quality and safety. Such cost-reducing and time-saving non-destructive food analysis techniques covered include, Infrared, Raman Spectroscopy, and Nuclear Magnetic Resonance. The book also covers data processing and modelling.

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