Algunos extractos de plantas tradicionales

Las plantas tradicionales son ricas fuentes de compuestos bioactivos con actividades beneficiosas para la salud. En este trabajo se estudiaron veinte plantas con diferentes órganos como semillas, hojas, flores, brotes... etc. en términos de contenido de compuestos fenólicos, propiedades antioxidantes, antibacterianas y anticancerígenas. La extracción se realizó utilizando etanol al 80% con ayuda de ultrasonidos y agua destilada con ayuda de microondas. Se demostró que estas plantas poseen diversos efectos beneficiosos, como propiedades antisépticas, antimicrobianas, anticancerígenas y antioxidantes. Para evitar el peligroso efecto de los antioxidantes sintéticos de uso corriente en los alimentos, se emplearon métodos de extracción desarrollados entre otros para mejorar la producción, detección, separación y caracterización de compuestos bioactivos naturales y obtener información detallada sobre diferentes extractos de plantas que podrían utilizarse potencialmente para emplearlos como aditivos seguros en alimentos y productos farmacéuticos.