Gebundene Ausgabe
Versandfertig in 1-2 Wochen
185,00 €

Über Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Most bioactive compounds have antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic acids), methylxantines and capsaicinoids.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783030618780

Verlag:
Springer Nature Switzerland AG

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
380

Veröffentlicht:
3. Februar 2021

Ausgabe:
12021

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
746 g.

185,00 € inkl. MwSt.
~~192,59 €~~ UVP

Versandkostenfrei

Versandfertig in 1-2 Wochen.

Beschreibung von Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Most bioactive compounds have antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic acids), methylxantines and capsaicinoids.

Kund*innenbewertungen von Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Andere kauften auch ...

Ähnliche Bücher finden

Das Buch Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food ist in den folgenden Kategorien erhältlich:

Wirtschaft & Schule > Wissenschaft

Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Beschreibung von Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Kund*innenbewertungen von Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Willkommen bei den Tales Buchfreunden und -freundinnen