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Über Anthropocene Ecologies of Food

Anthropocene Ecologies of Food provides a detailed exploration of cross-cultural aspects of food production, culinary practices, and their ecological underpinning in culture.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9781032254012

Verlag:
Taylor & Francis Ltd

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
192

Veröffentlicht:
22. Juni 2022

Abmessungen:
236x314x18 mm.

Gewicht:
436 g.

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Beschreibung von Anthropocene Ecologies of Food

Anthropocene Ecologies of Food provides a detailed exploration of cross-cultural aspects of food production, culinary practices, and their ecological underpinning in culture.

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