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Asian American Food Culture

von Alice L. McLean
Asian American Food Culture von Alice L. McLean
Über Asian American Food Culture

Covering topics ranging from the establishment of the Gulf Coast shrimping industry in 1800s to the Korean taco truck craze in the present day, this book explores the widespread contributions of Asian Americans to U.S. food culture.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780313341441
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 240
  • Veröffentlicht:
  • 28. April 2015
  • Abmessungen:
  • 156x235x0 mm.
  • Gewicht:
  • 1446 g.
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Beschreibung von Asian American Food Culture

Covering topics ranging from the establishment of the Gulf Coast shrimping industry in 1800s to the Korean taco truck craze in the present day, this book explores the widespread contributions of Asian Americans to U.S. food culture.

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