Bücher von Apollonia Ilmberger

We all have those recipe books at home with the beautiful pictures of dishes we've always wanted to try one day but never did.Either because you've never heard of half of the ingredients, you can't make up your mind when it comes to options, or the instructions span two pages and your stomach grumbles: I don't want to read! I want to eat!We no longer rely enough on our gut feeling, but follow exact weights in recipes instead. We feel helpless if we weigh something incorrectly or don't have a specific ingredient in stock.In this book, you'll learn how to go from "cooking from a recipe" to "inventing a recipe" and expand your cooking skills without finding it difficult.With an extensive introduction, a spice encyclopedia and many magic tricks, you will learn to follow your basic instincts and to listen to your body.Because it knows exactly what you want to eat today.

Wir haben alle diese Kochbücher zuhause mit den wunderschönen Bildern von Rezepten, die wir schon immer mal nach kochen wollten, aber es nie getan haben.Entweder, weil man von der Hälfte der Zutaten noch nie gehört hat, man sich bei der Auswahl an Möglichkeiten nicht entscheiden kann oder die Anleitung über 2 Seiten geht und der Bauch sagt: Nix lesen! Ich will essen, ich habe Hunger!Wir verlassen uns nicht mehr so viel auf unser Bauchgefühl, sondern folgen haargenauen Gewichtsangaben in Rezepten und fühlen uns hilflos, wenn wir etwas falsch abgewogen oder eine Zutat gerade nicht zuhause vorrätig haben.In diesem Buch lernst du, wie du deine Kochfähigkeiten von "nach Rezept kochen" zu "ein Rezept erfinden" erweitern kannst, ohne dass es dir schwer fallen wird.Mit einer ausgiebigen Einleitung, einem Gewürzlexikon und vielen Zaubertricks lernst du, deinem Urvertrauen mehr zu folgen und auf deinen Körper zu hören. Denn er weiß genau, was er heute essen will.