Bücher von Axel Gutjahr

Das Arbeitsheft ist für den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 konzipiert und bietet interessante Infotexte sowie speziell entwickelte Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Gelesenen. Die Kopiervorlagen sind ideal für das selbstständige Arbeiten in der Freiarbeit geeignet und mit Lösungen zur Selbstkontrolle ausgestattet.Zusammen mit Obst gehören Gemüse und frische Kräuter zweifelsfrei zu den gesündesten Nahrungsmitteln. Allerdings stehen besonders Gemüse bei vielen Kindern und Jugendlichen nicht hoch im Kurs. Dieses Unterrichtsmaterial verzichtet auf eine Ursachenanalyse, stellt aber eine breite Palette an Gemüsearten und Kräutern vor.Durch Aufgaben, Mitmachbeispiele und Rezepte zum Nachkochen werden die Schüler für die Thematik sensibilisiert. Es wird erläutert, wie man mit Kräutern und Gemüse Speisen so garnieren kann, dass fast kleine Kunstwerke entstehen. Diese Übungen fördern die individuelle Kreativität der Schüler, da beim Garnieren der Fantasie kaum Grenzen gesetzt sind.Darüber hinaus lernen die Schüler die Bedeutung von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen kennen und wie man diese bis zum Verzehr weitgehend erhält. Besonders aktuelle Verwendungsmöglichkeiten wie Smoothies und Pestos werden berücksichtigt. Auch die ökonomischen Aspekte des Anbaus von Gemüse und Kräutern sowie das Sammeln von Wildkräutern werden thematisiert. Die Schüler lernen, wie sie die Gratisfaktoren der Natur nutzen können. Für diejenigen ohne eigenen Garten enthält das Buch Anregungen und Vorschläge zum Anbau einiger Kräuter für den Eigenbedarf.Abgerundet wird das Material durch einen Überblick, wie sich Kräuter zur Zubereitung von durstlöschenden und heilenden Tees verwenden lassen.48 Seiten, mit Lösungen

Das Arbeitsheft zur Ernährung und Konservierung ist für die Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 konzipiert und bietet interessante Infotexte sowie speziell ausgearbeitete Aufgaben zur Vertiefung des Wissens. Es behandelt die Geschichte und die vielfältigen Methoden der Nahrungsmittelkonservierung, die seit Jahrtausenden angewendet werden, angefangen von Trocknung bis hin zu modernen Techniken wie Einwecken, Pasteurisieren und Räuchern.Obwohl die Nahrungsmittelindustrie eine breite Palette an Konserven bietet, ist das Konservieren im eigenen Haushalt nach wie vor populär. Dies bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern ermöglicht auch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und die individuelle Geschmacksanpassung der Produkte.Das Lehrmaterial geht detailliert auf die biochemischen Prozesse ein, die bei der Konservierung ablaufen, und vermittelt praktische Fähigkeiten wie die sachgerechte Ernte und Verarbeitung von Naturprodukten. Es enthält zudem Tipps für den schonenden Transport und die Zwischenlagerung von Rohstoffen sowie einfache Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.Das Arbeitsheft ist reich bebildert, um den Lernstoff anschaulich zu vermitteln und das Verständnis der Schüler zu fördern. Es ermöglicht eigenständiges Arbeiten sowie die Überprüfung der Lösungen zur Selbstkontrolle.40 Seiten, mit Lösungen

Die Lernwerkstatt zum Thema "Milch und Milchkuh" ist speziell für den Einsatz in den Klassen 3 und 4 der Grundschule entwickelt worden. Die Arbeitsblätter bieten interessante Infotexte und abwechslungsreiche Aufgaben, die das Gelesene wiederholen und vertiefen. Außerdem gibt es leicht umsetzbare Rezepte mit Milch und Quark. Die Kopiervorlagen sind perfekt für das selbstständige Arbeiten in der Freiarbeit geeignet und beinhalten Lösungen zur Selbstkontrolle.Milch ist ein beliebtes und vielseitiges Nahrungsmittel, das als einer der ältesten Powerdrinks der Menschheit bekannt ist.Dieses umfassende Arbeitsheft nimmt die Schüler mit auf eine Entdeckungsreise ins "Reich der Milch". Neben informativen Texten enthält das Heft zahlreiche Mitmach-Aufgaben und kleine Experimente rund um das Thema Milch, die das Verständnis fördern und den Unterricht lebendig gestalten.Die Texte behandeln verschiedene Aspekte der Milch, von der physiologischen Entstehung tierischer Milch über die Technik der Milchgewinnung bis hin zu den Produkten, die aus Milch hergestellt werden und im Supermarkt zu finden sind. Zusätzlich wird erläutert, wie wichtig die Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere für die Produktion großer Milchmengen ist. Ein Kapitel widmet sich der Ernährung der wichtigsten milchliefernden Wiederkäuer und dem anatomischen Aufbau ihres Magens.Ein praktischer Modelversuch ermöglicht den Schülern, die Technik des Melkens kennenzulernen. Informationen über pflanzliche Milchsorten, die immer beliebter werden, ergänzen das Heft.Am Ende des Lehrmaterials können die Schüler ihr Wissen durch das Lösen eines Kreuzworträtsels überprüfen und sicherstellen, dass sie das Thema "Milch" vollständig verstanden haben.40 Seiten, mit Lösungen

Diese Lernwerkstatt zum Thema Atmung ist ideal für den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 5 bis 8. Die Arbeitsblätter bieten informative Texte sowie speziell ausgearbeitete Aufgabenstellungen zur Wiederholung und Vertiefung des Gelernten. Die differenzierten Arbeitsaufträge in drei verschiedene Niveaustufen können in Einzel-, Partner- oder Gruppenarbeit bearbeitet werden. Die Kopiervorlagen sind optimal für selbstständiges Arbeiten in der Freiarbeit, das Stationenlernen oder die Projektarbeit geeignet. Lösungen zur Selbstkontrolle sind ebenfalls enthalten.Die zentralen Themen umfassen die Anatomie und Physiologie der Atmungsorgane. Es wird großer Wert darauf gelegt, die Atmung als komplexen Vorgang darzustellen, der eng mit anderen Körpersystemen, insbesondere dem Blutkreislauf, verbunden ist.Zusätzlich zu den Erläuterungen und Aufgabenstellungen zu den Atmungsorganen enthält die Lernwerkstatt Anleitungen für schnell und einfach durchzuführende Experimente. Diese Experimente helfen dabei, die im Körper ablaufenden "unsichtbaren" Vorgänge sichtbar zu machen und das Verständnis der Schüler zu vertiefen.32 Seiten, mit Lösungen

Der Band ist speziell für den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 5 und 6 konzipiert und bietet eine wertvolle Ergänzung zum Biologieunterricht. Die Arbeitsblätter enthalten neun vollständig ausgearbeitete Experimente, die den vermittelten Lehrstoff ergänzen und festigen sollen. Diese Experimente eignen sich auch für höhere Klassenstufen, um Wissen aufzufrischen oder Wissenslücken zu schließen. Lösungen zur Selbstkontrolle sind ebenfalls enthalten.Die Experimente decken ein breites Spektrum botanischer und biologischer Themen ab. Dazu gehören die Darstellung des Kollagens in einem Knochen, die Positionierung des Kniegelenks bei Vierbeinern sowie die Bedingungen für Schimmelpilzbefall auf Lebensmitteln. Ein besonderer Fokus liegt auf der Schulung des exakten Beobachtens und Dokumentierens.Das reich bebilderte Material bietet leicht durchführbare Experimente, um den Biologieunterricht in den Klassen 5 bis 7 abwechslungsreicher zu gestalten. Dabei werden Themen wie die Darstellung organischer Substanzen in Knochen, die Untersuchung von Umwelteinflüssen auf Schimmelpilzbildung, die modellhafte Darstellung der Darmperistaltik und die Unterscheidung zwischen ein- und zweikeimblättrigen Pflanzen behandelt. Ein Musterprotokoll erleichtert die Dokumentation der Experimente und trägt zur besseren Nachvollziehbarkeit bei.Das primäre Ziel der Experimente ist es, vermitteltes Wissen zu ergänzen und zu festigen. Die Schüler*innen lernen durch praktische Beobachtungen und Experimente, Sachverhalte selbstständig zu erschließen und zu begreifen. Diese praktischen Erfahrungen fördern das geistige Verständnis, da viele Inhalte besser und nachhaltiger erlernt werden, wenn sie physisch erfahren werden. Vieles prägt sich schneller, leichter und vor allem dauerhafter ein, wenn man bereits einen betreffenden Gegenstand in den Händen hielt oder eine bestimmte Tätigkeit durchgeführt hat.Zusätzlich zu den Experimenten enthalten die Arbeitsblätter Aufgaben, die darauf abzielen, das erworbene Wissen anzuwenden und durch logisches Kombinieren Probleme zu lösen. Die Schüler*innen werden dazu ermutigt, eigenständig Recherchen mit Hilfe von Fachliteratur und/oder dem Internet durchzuführen. Dieser Band bietet somit eine umfassende und praxisorientierte Unterstützung für den Biologieunterricht, indem er das theoretische Wissen durch spannende und nachhaltige Experimente vertieft.44 Seiten

Unser Arbeitsheft ist speziell für die Sekundarstufe in den Klassen 5 bis 7 konzipiert und umfasst insgesamt 16 spannende Versuche. Es eignet sich ideal für selbstständiges Arbeiten in der Freiarbeit, für Projektarbeiten sowie für Partner- und Gruppenarbeit und ist mit Lösungen zur Selbstkontrolle ausgestattet.Praktische Versuche ermöglichen es den Schülern, komplexe Zusammenhänge der Botanik, Ernährung & Verdauung, Umwelt & Nachhaltigkeit sowie Ökologie & Ökosysteme anschaulich zu verstehen. Beispielsweise können sie experimentell erfahren, warum eine zu enge Aussaat zu verminderten Erträgen führt. Zusätzlich können sie Techniken wie das Okulieren von Rosen und das Veredeln von Obstgehölzen anhand von Ersatzobjekten üben.Diese Experimente fördern nicht nur das Verständnis für die Bewirtschaftung eines (Schul)gartens, sondern legen auch eine solide Grundlage für weiterführende biologische Konzepte im Unterricht.Darüber hinaus können die Schüler durch diese Versuche fortgeschrittene Gartenarbeitstechniken erlernen, die viele erwachsene Hobbygärtner nicht beherrschen. Dazu gehören das Okulieren von Rosen und das Veredeln von Obstgehölzen, die zu Beginn an einfachen Modellen geübt werden können, bevor sie unter Aufsicht an echten Pflanzen angewendet werden.36 Seiten

Unsere Lernwerkstatt ist speziell für die Sekundarstufe von Klasse 9 bis 13 konzipiert. Sie enthält umfangreiche Arbeitsblätter mit Infotexten und speziell entwickelten Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Lernstoffs. Die Arbeitsaufträge sind in drei verschiedenen Niveaustufen differenziert und fördern die Zusammenarbeit in Einzel-, Partner- und Gruppenarbeit. Ideal geeignet sind die Kopiervorlagen für selbstständiges Arbeiten im Freiarbeitsbereich, für das Stationenlernen oder für Projektarbeiten. Jeder Band ist mit Lösungen ausgestattet, die auch zur Selbstkontrolle verwendet werden können.Die Lernwerkstatt veranschaulicht anschaulich die komplexe Mikroanatomie, Physiologie und Biochemie hinter der Atmung und der Fotosynthese. Sie hebt hervor, dass die Atmung nicht nur die Aufnahme von Sauerstoff und Abgabe von Kohlendioxid umfasst, sondern auch eine zentrale Rolle in der Energiegewinnung spielt, insbesondere durch den Citratzyklus.Zusätzlich behandelt das Buch ausführlich die Prozesse der anaeroben Zellatmung. Zur Festigung des Lernstoffs bietet es neben verschiedenen Aufgabenstellungen auch zahlreiche praktische Beispiele zum Mitmachen an. Dies fördert ein tiefgehendes Verständnis der komplexen Zusammenhänge.40 Seiten, mit Lösungen

Das Arbeitsheft ist für den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 gedacht. Die Arbeitsblätter enthalten informative Texte sowie speziell entwickelte Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Gelernten. Die Kopiervorlagen sind ideal für das selbstständige Arbeiten in der Freiarbeit und beinhalten Lösungen zur Selbstkontrolle.Mit zahlreichen Mitmach-Aufgaben und Experimentieranleitungen wird erklärt, wie Milch entsteht, wie sie gemolken wird und welche Bestandteile sie enthält. Sowohl tierische als auch pflanzliche Milchsorten werden umfassend behandelt. Einfache Rezepte mit Erklärungen zum richtigen Umgang runden das Lehrmaterial ab.Milch ist der älteste Powerdrink der Menschheit und wird seit etwa 10.000 bis 11.000 Jahren konsumiert und als Rohstoff für zahlreiche Lebensmittel verwendet. Die Schüler erfahren, dass Milch nicht in Tetra-Paks entsteht, sondern von landwirtschaftlichen Nutztieren stammt. Doch wie genau entsteht Milch und welche Voraussetzungen sind nötig? Wie gelangt die Milch vom Euter ins Regal? Welche Inhaltsstoffe hat Milch und welche gesundheitlichen Vorteile bietet sie? Diese und viele weitere Fragen werden in diesem reich bebilderten Lehrmaterial beantwortet. Die Schüler werden dazu angeregt, sich diese Informationen durch praktische Aufgaben und Experimente weitgehend selbst zu erarbeiten.Auch die physikalischen und biochemischen Eigenschaften der Milch werden ausführlich beleuchtet. Warum wird Milch sauer? In diesem Zusammenhang wird auch die Entstehung von Quark in Theorie und Praxis erklärt. Neben der tierischen Milch wird auch pflanzlichen Milchsorten, die sich zunehmend auf dem Markt etablieren, gebührende Aufmerksamkeit geschenkt.Einige einfache Rezepte mit Erklärungen zum richtigen Umgang ergänzen das Lehrmaterial. Ziel ist es, dass Jugendliche, bei denen Milch oft weniger beliebt ist, dieses Naturprodukt mit neuen Augen sehen und es wieder schätzen lernen.36 Seiten, mit Lösungen

Das Arbeitsheft ist für den Einsatz in der Grundschule in den Klassen 1 bis 4 gedacht. Frosch Bufino übernimmt die Rolle der Identifikationsfigur und begleitet durch die abwechslungsreichen Arbeitsblätter, die insgesamt 18 spannende Versuche umfassen. Es eignet sich hervorragend für selbstständiges Arbeiten in der Freiarbeit, für Projektarbeiten sowie Partner- und Gruppenarbeit und ist mit Lösungen zur Selbstkontrolle ausgestattet.Eine altersgerechte Einführung bietet einfache, aber faszinierende Experimente, die größtenteils mit wenigen Hilfsmitteln im Rahmen des Sachkundeunterrichts durchgeführt werden können. Die Erdkröte Bufino fungiert auf fast märchenhafte Weise als Erzähler und Erklärer.In 15 Kapiteln, die jeweils eine Experimentierstunde darstellen, gibt Bufino Anleitungen zur Durchführung. Diese reichen von der richtigen Pflanzung von Speisezwiebeln bis zum Bau einfacher Winterfutterhilfen für Vögel.Inhalt: Kleiner zerteilt ist besser Kresselich lecker Ohne Wasser geschieht nichts Das dicke Ende immer nach unten Was ist in Gemüsepflanzen am meisten enthalten? Wir basteln eine Winterfutterhilfe Wie Steckhölzer zu Sträuchern werden Kreise und Ellipsen auf Beeten Sind die Äpfel reif? Verblassende Pflanzen Der Hunger nach Licht Regenwürmer schonen Einfache Nisthilfen für Vögel Welche Behälter eignen sich für die Himbeerernte? Pflanzennährstoffen auf der Spur Markierungen sind wie Notizen Insektenquartiere bauen Hochbeete richtig befüllenMit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle.40 Seiten

Erstes Wissen rund um die Schildkröte für Kinder ab 5 Jahren - mit spannenden Infos und Fotos zum Staunen. Die liebenswerten Reptilien sehen nicht nur aus wie Urzeittiere. Tatsächlich lebten Schildkröten schon zur Zeit der Dinosaurier! Ihr Panzer macht sie einzigartig im Tierreich. Schon beim Schlüpfen aus dem Ei beschützt er kleine Schildkröten. Und er wächst ein Leben lang mit! Manche Arten können sogar bis zu 200 Jahre alt werden. Hier erfährt man alles über das faszinierende Leben der Schildkröte - mit detailgenauen Fotos, kindgerechten Sachinformationen, einem Glossar und Schildkröten-Quiz. Die bewährte Erstleserschrift ist besonders gut für Leseanfänger geeignet. Ideal zum gemeinsamen Vorlesen und ersten Selbstlesen. Kompaktes Wissen für erste Referate in der Grundschule.

Spielend leicht Schach lernen mit Mattotto und seinen Freunden!In der Ruine Rochenstein soll es angeblich spuken. Drei tapfere Kinder machen sich in den Sommerferien auf, um das Geheimnis des Gemäuers zu lüften. Dabei treffen Sie im Inneren des Gebäudes auf ein lebendiges Schachspiel, das denDreien alles Wichtige über das "Spiel der Könige" beibringt. Dabei lernen die Kinder schnell, dass Schach kein Hexenwerk und mit sehr viel Spaß verbunden ist ... Axel Gutjahr ist ehemaliger Schachtrainer für Kinder und Jugendliche und führt hier spielerisch in das Schachspiel ein. Die Rahmenhandlung rund um drei Kinder, die eine alte Ruine erkunden, in der es spuken soll, stellt die zum Leben erweckten Sachfiguren und ihre jeweilige Rolle auf dem Schachbrett vor. Neben den Regeln, Grundbegriffen und kindverständliche Erklärungen von Fesselungen, Drohungen und Gabeln, geht es auch um das Fallen stellen, Kombinationen, Eröffnungen, Besonderheiten des Mittelspiels und das Endspiel. Der kleine Kobold Mattotto hat die Rolle des Erklärers/Dialogpartners, mit dem die Kinder Zwiegespräch halten und der immer mit Tipps zur Stelle ist. Ob als Geschenk für die eigenen Kinder oder Enkelkinder, ob zum Geburtstag oder zu Weihnachten oder als Zugabe zum ersten eigenen Schachspiel - dieses tolle Schachbuch lässt Kinder Schachprofis werden! Mit vielen lustigen und fantasievollen Illustrationen werden alle Grundlagen, Taktiken und Strategien spielerisch und einfach erklärt. Keinerlei Vorkenntnisse erforderlich - also perfekt für Anfänger, aber auch als Fortgeschrittener kann man noch etwas dazu lernen.

Dieses Hochbeet-Buch ist die perfekte Gärtner-Lektüre - auch für Hochbeet- und Gartenneulinge!Hochbeete liegen voll im Trend und das völlig zu Recht! Diese Beetform bietet bei der Bewirtschaftung zahlreiche Vorteile und ermöglicht zumeist größere Erntemengen pro Zeiteinheit. Primär kommen diese Beete vor allem bei der Kultivierung von Kräutern, Gemüse sowie Erdbeeren zum Einsatz. Wer keinen Garten besitzt, muss aber nicht zwangsläufig auf ein Hochbeet verzichten, denn dieses lässt sich auch auf einem Balkon oder einer Terrasse platzieren. Axel Gutjahr zeigt, wie der Einstieg in die Welt der Hochbeete problemlos gelingt. Schritt für Schritt erklärt er, wie man Hochbeete sachgerecht anlegt, wo sich optimale Standorte befinden, was es beim späteren Gärtnern zu beachten gilt und welche groben Fehler bei der Bewirtschaftung vermieden werden sollten. Die beliebtesten Pflanzen werden in Kurzportraits vorgestellt und dazu gibt es zahlreiche Aussaat-, Pflanz-, Pflege- und Ernte-Empfehlungen für Ihre Pflanzen!Sehr praktisch ist der Jahreskalender für die Bewirtschaftung des Hochbeets.In der Praxis stehen gerade Garten-Anfänger oft ratlos vor ihrem neuen Hochbeet und wissen nicht so recht, wie sie es anlegen und bepflanzen sollen, damit tatsächlich die erhoffte üppige Ernten erzielt werden kann. Dieses Buch von Alexander Gutjahr bietet die ideale Anleitung. Es erklärt kurz und knackig alle wichtigen Infos, die man braucht, um ein Hochbeet optimal zu bewirtschaften! Alexander Gutjahr ist Autor vieler erfolgreicher Gartenbücher - für den HEEL Verlag hat er unter anderem die Titel "Große Ernte aus kleinen Gärten - Selbstversorgung aus dem Hausgarten" und "Essbare Schätze aus der Natur - Erkennen, Sammeln, Zubereiten" geschrieben. In der Reihe "Land und Werken" finden sich außerdem weitere Standardwerke zum Thema Garten: "Projekte mit Ziegelsteinen", "Die besten Pflanzen für die Permakultur" (mit Samentüten), "Permakultur - das Handbuch für einen fruchtbaren und lebendigen Garten", "365 Tage Permakultur", "Permakultur leicht gemacht", "Nützlinge im Garten", "Essbare Wildpflanzen" und "Regrowing" - in der Gartenbibliothek von HEEL wird der Gartenfreund garantiert fündig!

Wichtig ist: Kopfrechnen und Einmaleins ständig zu üben. Das geht beim Skatspielen gerade so wie nebenbei; Spielen motiviert. Darüber hinaus wird auch das Beobachten, Merken der Karten und Kombinieren im Kopf, also auch höhere mathematische Fähigkeiten trainiert. Wer einmal Mathe spielerisch erlebt, der bleibt dabei!56 Seiten, mit Lösungen

Ein umfassendes Arbeitsheft ist ideal für Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe, insbesondere in den Klassen 9 bis 13. Es bietet eine Vielzahl von informativen Texten und Aufgaben, die darauf abzielen, das erlernte Wissen über anorganische und organische Chemie nicht nur zu wiederholen, sondern auch tiefgehend zu vertiefen. Die beiliegenden Kopiervorlagen sind so gestaltet, dass sie das selbstständige Arbeiten fördern und mit Lösungen ausgestattet sind, die eine unkomplizierte Selbstkontrolle ermöglichen.Dieses Arbeitsbuch richtet sich nicht nur an Lernende, die es als hilfreiche Ergänzung zu ihrem Chemielehrbuch nutzen möchten. Es ist ebenso für all jene gedacht, die vor einigen Jahren ihre Schulausbildung abgeschlossen haben und sich nun auf dem zweiten Bildungsweg auf das Abitur vorbereiten wollen. Darüber hinaus erweist es sich als wertvolle Unterstützung für Studierende, die Chemie als Nebenfach belegen."Keine Angst mehr vor Chemie" vermittelt die grundlegenden Konzepte der organischen und anorganischen Chemie in einem besonders zugänglichen Stil. Mit diesem Buch können nicht nur vergessene oder nicht verstandene Themen rasch aufgefrischt werden, sondern es dient auch als hervorragender Einstieg in das chemische Wissen, das in der schulischen Ausbildung vermittelt wird.Neben einem soliden Basiswissen bietet das Buch zahlreiche Schritt-für-Schritt-Übungen, die helfen, effektive Arbeits- und Denkweisen zu entwickeln. Dies ermöglicht es den Lernenden, chemische Prozesse rasch zu erfassen und nachhaltig zu verinnerlichen. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Periodensystem: Durch das "Lüften seiner Geheimnisse" wird zeitraubendes Auswendiglernen erheblich reduziert, während gleichzeitig das Verstehen, Ableiten und Begreifen von chemischen Grundlagen gefördert wird. Anstatt Begriffe wie pH-Wert oder homologe Reihe nur vage zu verwenden, liefert das Buch präzise Erklärungen zu den jeweiligen Begrifflichkeiten und deren Bedeutung.Um dem Buch eine lebendige Note zu verleihen und den Bezug zur Praxis herzustellen, wurden zahlreiche Alltagsbeispiele integriert, die aufzeigen, wie Chemie in unserem täglichen Leben, beispielsweise im Haushalt, Anwendung findet.Dabei kommt auch der Spaß nicht zu kurz! In humorvoller Weise zeigt der Autor, wie man sich die Formel des Ethanols (C2H5OH), das umgangssprachlich oft nur als Alkohol bekannt ist, mit einer einprägsamen Eselsbrücke merken kann.Erleben Sie, wie spannend und verständlich Chemie sein kann - mit unserem Arbeitsheft, das Ihnen die Türen zu den Geheimnissen der Anorganik, des Periodensystems, der Organik und den Grundlagen der Chemie öffnet!Inhalt: Das PSE - ein wesentlicher Schlüssel zum Erfolg Die Hauptgruppen Basen und Säuren Die Nebengruppen Die Dissoziation Der pH-Wert als Maß für den sauren und basischen Charakter Redoxreaktionen Der Kalkkreislauf Alkane Alkene Alkine Addition, Eliminierung und Substitution Alkohole Carbonsäuren Aldehyde Ketone Die Veresterung So entstehen Seifen Aromatische Kohlenwasserstoffe Kohlenhydrate Aminosäuren Peptide 96 Seiten, mit Lösungen

Lust auf Kräuter? Mit „Lieblingskräuter" können Sie sofort mit dem eigenen Anbau oder dem Sammeln in der Natur loslegen! Und wie wäre es, wenn diese dann auf dem Teller landen?„Lieblingskräuter" vermittelt Ihnen die Grundlagen der Kräuterkunde, versammelt Tipps zum eigenen Anbau und gibt Anregungen zur Verwendung der Kräuter im Alltag. Mit der Anleitung zum Bau eines Paletten-Hochbeets steht Ihrem eigenen Kräuterbeet dann nichts mehr im Wege. Und das Wildkräuter-Extra hilft Ihnen bei Ihrem nächsten Spaziergang garantiert dabei, die wertvollen Sorten zu erkennen.Wissenswertes zum Kräuteranbau und zur ErnteDas perfekte Nachschlagewerk für Einsteiger und FortgeschritteneMehr als 90 Steckbriefe zu Garten- und Wildkräutern20 Rezepte aus Küche, Hausmedizin und NaturkosmetikExtra: Bauanleitung für ein Paletten-HochbeetKräuter haben eine lange Geschichte und wurden schon von den alten Ägyptern sowie den antiken Griechen in Küche und Medizin verwendet. Auch heutzutage kann man mit ihnen jedem Gericht den ganz besonderen Pfiff geben. Und am besten schmecken sie, wenn sie aus dem eigenen Garten oder vom Balkon kommen. Axel Gutjahr führt mit fundierten und ausführlichen Beschreibungen durch diesen Prozess vom eigenen Anbau bis zur Verwendung in Küche und Bad. So können der beste Standort und der richtige Erntezeitpunkt für Basilikum, Rosmarin, Portulak und Co. gefunden werden. Als besonderes Extra gibt es einen Wildkräuter-Kurs für Einsteiger, die in der Natur ihre Kräuter sammeln möchten: wie erkennt man sie, wo besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen und wann ist der beste Sammelzeitpunkt? Wie man die Kräuter am besten einsetzt, zeigen die Rezepte zum Genießen und Genesen - hier finden sich nicht nur frisch-würzige Gerichte und stärkende Getränke, sondern auch bewährte Heilmittel. Der vielseitige Rezeptteil bietet zudem einen Einblick in die DIY-Kosmetik.

Erstes Wissen: Kindersachbuch über Esel mit vielen Infos und Fotos zum Staunen Iah, der Esel ist da! Er kommt auf der ganzen Welt vor, ist sehr genügsam, widerstandsfähig und ein sehr schlaues Tier. Mit seinem starken Charakter, treuen Wesen und niedlichem Aussehen erobert der Esel die Herzen von Klein und Groß. Ein kindgerechtes Sachbuch mit erstem Wissen über Esel, faszinierenden Fotos und großer Schrift ab 5 Jahren. Die bewährte Erstleserschrift ist auch besonders gut für Leseanfänger geeignet. Ideal zum gemeinsamen Vorlesen und ersten Selbstlesen. Kompaktes Wissen für erste Referate.

Selbstversorgung aus der Natur und ein bewussterer Umgang mit ihren Ressourcen liegen nach wie vor im Trend. Unsere Wiesen, Wälder, Parks und Gärten bieten so viel mehr, als der erste Blick vermuten lässt. Überraschend viele Pflanzen können zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden - wahre Schätze aus der Natur!Frischer und natürlicher geht's nicht! Beim Sammeln lässt sich die Natur genießen und die Pflanzen können taufrisch genutzt werden, wenn sie den höchsten Gehalt an Inhaltsstoffen und Geschmack aufweisen. Zugleich lassen sich unbekannte, längst vergessene Geschmackserlebnisse erschließen und ganz neue Kombinationsmöglichkeiten entdecken. In diesem Buch finden Sie tolle Rezepte für Gerichte aus essbaren Schätzen aus der Natur. Von Fliederbeerensuppe, über Haselnuss-Risotto, Löwenzahnblüten-Fritters bis hin zu Taubnesselsuppe - alles ganz natürlich, gesund und lecker! Alle Rezepte sind außerdem mit schönen Fotos bebildert. Natürlich gibt es auch viele Rezepte für das Haltbarmachen, für leckere Marmeladen, Pestos, Liköre und Sirupe. Ob Felsenbirnen- oder Sanddornmarmelade, Bärlauch- oder Brunnenkresse-Pesto, Brombeer- oder Holunderblüten-Likör, Fichtennadel- oder Robinien-Sirup - Alex Gutjahr hat viele wunderbare Ideen, wie man seine gesammelten Schätze verarbeiten kann. Der Autor beschreibt 30 Porträts heimischer Pflanzen, die sich leicht finden und lecker zubereiten lassen - von Ackersenf über Mädesüß, Guter Heinrich bis hin zur Wegwarte. Mit Tipps zu Standorten, Erntezeit, Sammeln und Verarbeiten. Sicheres Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von Pilzen, Beeren und Wildkräutern!Ein eigenes Kapitel ist ausgefallenen Pilzen gewidmet: Von Parasol über Krause Glucke und Schopfs-Tintling bis hin zu Perlpilz, Violetter Rötelritterling und Hexenröhrling. Mit Fotos zu sicheren Unterscheidung von giftigen "Doppelgängern". Außerdem gibt es auch hier wieder leckere Pilzrezepte: Vegetarische "Kalbsschnitzel" aus Parasolen oder ein "Hexensüppchen" vom Hexenröhrling - diese Rezepte sind sowohl für eingefleischte Pilzsammler als auch Pilzneulinge ein echter Gaumenschmaus. Also: Auf in die Natur, zum Wandern und Entschleunigen - und zum Sammeln und Genießen der essbaren, "wilden" Schätze!

Seit jeher begleitet uns Tee als Arznei, Durstlöscher und geschichtsträchtiges Kulturgut. In der bunten Welt des Tees wird dieses kleine Büchlein all jenen zum Wegweiser, die mehr über die Ursprünge des beliebten Heißgetränks, geeignete Pflanzen im eigenen Garten und das Sammeln in der freien Natur erfahren wollen. Mit Rezepten für harmonische Teemischungen.

Ein super Buch für Hühnerhalteranfänger!Dieses Buch bietet alles, was der Einsteiger in die Zwerghuhnhaltung wissen muss: informativ, übersichtlich, schön bebildert und dabei interessant geschrieben. Außerdem: Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!- Erfahren Sie alles, was Sie für eine artgerechte Haltung wissen müssen: 20 Zwergrassen im Detail- Haltungsvoraussetzungen: Stall, Freilauf, Futter- Einblicke in das Hühnerleben: Rangfolge, Familienplanung, Kommunikation, Krankheiten und rechtliche GrundlagenZwerghühnerhaltung ist ein tolles Hobby für die ganze Familie. Zwerghühner benötigen längst nicht so viel Platz wie Großrassen, machen aber mindestens genauso viel Freude. Nicht nur Kinderaugen leuchten bei der täglichen Suche nach dem Frühstücksei. Wenn man den gefiederten Freunden Zeit widmet, werden sie nicht selten sehr zutraulich und lassen sich sogar streicheln.Die Zwerghühnerhaltung ist mit diesen Praxistipps unkompliziert und bereits ein Hahn mit drei bis fünf Hennen bilden eine ideale Schar.Fazit: DAS Nachschlagewerk und Einsteigerhilfe für die Hühnerhaltung im eigenen Garten!

Konfitüre & Co aus eigener Produktion - für Traditionalisten und ExperimentierfreudigeFür viele ist die Erinnerung an Kindheitssommer verbunden mit verführerischen Düften aus Omas Küche - und ganz vorne dabei ist der Geruch nach frisch geerntetem Obst, das in einem großen Topf vor sich hin köchelt. Axel Gutjahr hat in seinem Buch »Marmeladen und Gelees - von klassisch bis kreativ« nicht nur Omas Marmeladenrezepte, sondern auch neue Rezept-Ideen für Marmelade, Mus und Gelees zusammengetragen.- Der feine Unterschied beim Fruchtaufstrich: Was unterscheidet Konfitüre, Marmelade, Gelee und Mus?- Vom Garten in den Schrank: lang haltbare Marmeladen dank einwandfreier Abfüllung und richtiger Aufbewahrung- Das perfekte Verhältnis: Welche Obstsorten brauchen wie viel Gelierzucker und welche Gewürze verfeinern die Konfitüre?- Gelierprobe: Damit die Marmelade später bleibt, wo sie hingehört- Ernte-Schwemme? Rezept-Variationen bringen mehr Abwechslung auf Ihren Frühstückstisch!Nur Früchte, Gewürze und Zucker: Marmelade-Rezepte für jeden GeschmackBewusste Ernährung ist auf dem Vormarsch - und wer sicher sein möchte, dass im Glas wirklich nur Frucht und Zucker ist, für den ist selbstgemachte Konfitüre nicht nur für das eigene Frühstück ideal, sondern auch ein schönes Gastgeschenk anlässlich einer netten Einladung. Von klassischer Erdbeermarmelade über Birnen-Schwarzbier-Konfitüre bis zu Lindenblüten-Gelee - lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie mit vielfältigen Geschmacksrichtungen und finden Sie Ihre neue Lieblingsmarmelade!

Kindersachbuch mit erstem Wissen über die Ameise, großartigen Fotos und großer Schrift für Kinder ab 5 Jahren. Zum Vorlesen und ersten Selbstlesen bestens geeignet. Ideal für erste Referate. Am Waldrand leben die Ameisen in einem riesigen Ameisenhaufen. Was ist da alles los in ihrem Bau? Wie finden die Ameisen ihr Futter? Wie ziehen sie ihre Jungen groß? Hier erfährt man alles über das faszinierende Leben der kleinen Insekten.

Kindersachbuch über die Libelle mit anschaulichem Wissen und großartigen Fotos für Kinder ab 5 Jahren. Warum sonnt sich die Libelle so gerne? Warum zeigt sie manchmal wahre Flugkunststücke? Und wie gelingt es ihr, bis zu 90 Minuten unter Wasser zu tauchen?  Anschauliche Texte und detailreiche Fotos vermitteln erstes Wissen über das schillernde Insekt und gewähren faszinierende Einblicke in seine Lebensweise.

Das Halten von Schafen auf kleinen Flächen und in geringerer Stückzahl erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Alle Hobbyschafhalter und solche, die es werden wollen, finden in diesem Buch wertvolle Ratschläge und Anleitungen, wie mit relativ geringem Aufwand auf kleinen Flächen, wie Obstgärten und Brachland, Schafe artgerecht gehalten werden können.Der Autor stellt praxisnahe Ideen vor, deren Spektrum sich von einer ausschließlichen Sommerhaltung, bei der weder Stall noch Winterfuttervorrat erforderlich sind, bis zum selbst gebauten mobilen Weideunterstand erstreckt. Weiterhin finden Sie in diesem Buch:- Anatomie und Physiologie des Schafes- Tipps zur Weidebewirtschaftung und -pflege- Richtige Fütterung- Krankheiten und Prophylaxe- Verarbeitung eigener Schafprodukte- 30 Schafrassen im PorträtAxel Gutjahr hat Tierzucht und Agrarökonomie studiert und veröffentlichte bisher zahlreiche Fachpublikationen und Sachbücher.

Ein Aquarium eröffnet erstaunliche Einblicke in das Leben unter Wasser und verleiht dem Zuhause eine einzigartige Atmosphäre. Der Aquarien-Experte Axel Gutjahr erklärt im GU Tierratgeber Das Aquarium alles Wichtige rund ums Aquarium: wie das Becken eingerichtet und in Betrieb genommen wird, wie es dauerhaft in Schwung bleibt und welche Fische gut ins Aquarium passen. Dazu gibt es ausführliche Porträts zu den beliebtesten Aquarienfischen. Viele erprobte Tipps und Ideen helfen, tolle Unterwasserlandschaften zu gestalten. Der Verhaltensdolmetscher erklärt darüber hinaus typische Verhaltensweisen der Aquarienfische. Und mit SOS - was tun? ist Hilfe im Notfall garantiert.